Kohlrabi in Mehlschwitze - Rezept mit Bild | Rezept | Mehlschwitze, Kohlrabi, Mehl
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Kohlrabi In Mehlschwitze Usa
Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 10 Min. Koch- bzw. Backzeit 15 Min. Gesamt 25 Min. Zutaten
3 große Kohlrabi
200 ml Sahne
ca. 300 ml Milch
Salz
Muskatnuss
8-Kräuter
Butter
Soßenbinder / Mehlschwitze
Zubereitung
Kohlrabi in mundgerechte Würfel schneiden. In Wasser kochen, sodass er aber noch Biss hat. Abgießen, nach dem Kochen gut abtropfen lassen. Kohlrabi in mehlschwitze usa. In demselben Topf ein Stück Butter (kein ganzes Stück Butter;)) schmelzen. Kohlrabi in der Butter schwenken und die Sahne und Milch hinzugeben. Mit Salz und Muskatnuss würzen. Den Kohlrabi in der Flüssigkeit gar kochen, die Flüssigkeit, wenn gewünscht, mit Soßenbinder oder Mehlschwitze andicken. Zum Schluss noch die Kräuter hinzu. Voriges Rezept Gebratener Spitzkohl Nächstes Rezept Gebratener Kohlrabi (sehr preisgünstiges Gericht)
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Kohlrabi In Mehlschwitze English
DolceVita4456
Kürzlich gab es bei uns das Kohlrabigemüse. Ich habe das Gemüse nur knapp mit Wasser bedeckt, so musste ich später nichts wegschütten und der ganze Geschmack blieb erhalten. Weil wir immer gerne etwas mehr Sauce wollen, wurde noch ein guter Schuss Sahne dazugegeben. Ich habe frische Petersilie verwendet und diese kleingehackt zum Schluss oben drüber gestreut. Wir hatten nur Kartoffeln dazu, das war ein sehr feines, vegetarisches Gericht. LG DolceVita
02. 09. 2021 10:18
SessM
Hallo Gelöschter Nutzer,
sehr lecker das Kohlrabi Gemüse und von mir verdient die volle Punktzahl dafür. Danke für das schöne Rezept und ein Foto folgt dann auch noch davon. Lieben Gruß
16. 05. 2021 18:02
Mooreule
Hallo,
einfach, schnell, lecker 😋
Danke für das schöne Rezept!! Liebe Grüße Mooreule
27. 03. Kohlrabi in Mehlschwitze | Kohlrabi, Mehlschwitze, Mehl. 2021 13:40
Gelöschter Nutzer
Hallo, danke für das Rezept. LG Omaskröte
14. 2019 09:27
MarieRefohnefeits
Sehr lecker und einfach:) hab dein Rezept schon oft gemacht:)
25. 2019 16:50
Jesari
Fand das Rezept super hilfreich, werde aber das nächste mal weniger Butte verwenden, da es mir ein wenig zu "buttrig" im Geschmack war......
Kohlrabi In Mehlschwitze E
Die genaue Herkunft des Kohlrabis ist ungewiss. Als sicher gilt jedoch, dass das Gemüse schon bei den Alten Römern als "caulo rapa" bekannt und überaus beliebt war. Hierzulande kennt man den Kohlrabi schon seit dem Mittelalter, erstmals wurde er im Jahre 1558 erwähnt. Heutzutage zählt er zur Riege klassischer deutscher Gemüsesorten. Mit über einem Kilo pro Kopf und Jahr wird keinem anderen Land so viel Kohlrabi verzehrt wie hier. Im Gegensatz zu anderen Kohlarten entsteht der Kohlrabi nicht aus den Blättern oder Blüten der Pflanze, sondern durch eine oberirdische Verdickung des Pflanzenstiels. Kohlrabi in würziger Milchsoße - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Deshalb kann die Knolle unter Umständen recht holzig sein! Ein Markenzeichen des Kohlrabis sind seine langstieligen Blätter, die auch zum Verkauf nicht abgetrennt werden. Die Knolle selbst ist rund bis plattrund geformt. Handelsübliche Kohlrabi haben einen Durchmesser von etwa 8 cm und wiegen ca. 350 Gramm. Es gibt grünlich oder violett gefärbte Sorten. Kohlrabi hat einen leicht süßlich, fast nussartigen Geschmack.
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