Die ist nicht so sahnig, dafür aber durch den Quark kompakter. Die Füllung, die ich hier verwendet habe, ist sahniger und dadurch luftiger. Werbung * enthält Affiliate-Links, z. B. zu Amazon und den Backschwestern. Diese sind mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet. Klickt ihr auf den Link und kauft anschließend ein, erhalte ich einen geringen Prozentsatz des Kaufpreises. Ihr bezahlt dadurch nicht mehr. Ich empfehle grundsätzlich Produkte, die ich selbst so oder so ähnlich verwende. Zitronenrolle mit Zitronensahne
Sahnige Zitronenfüllung - zum Beispiel für eine Zitronenrolle
Zubereitungszeit
10 Minuten
Mengen
Für eine Biskuitrolle von einem Rouladenblech * mit ca. 28cmx 37cm - soll ein normales Blech verwendet werden, die 1, 3 fache Menge machen. Das Rezept ergibt ca. 850ml oder 620g. Zitronenrolle mit quark 7. Zutaten
1 Biskuitrolle mit Zitronensirup getränkt 100 ml Zitronensaft ca. 3 Zitronen 80 ml Wasser 120 g Zucker Menge nach Geschmack 2 TL Stärke 1 Zitronenschale von 1 Zitrone 300 ml Sahne 4 Pck. Sahnesteif alternativ Sofortgelatine entsprechend 3 Blatt Gelatine
Zubereitung
Den Biskuit für die Biskuitrolle wie hier beschrieben zubereiten, mit Zitronensirup tränken und aufrollen.
Zitronenrolle Mit Quarks Daily
Diese fruchtige Zitronenrolle ist eine Abwechslung zum herkömmlichen Rührkuchen auf der Kaffeetafel. Ob nach klassischer Art oder in veganer Ausführung, der Aufwand lohnt sich. Wir stellen dir zwei leckere Rezepte für Zitronenrolle vor. Die Zitronenrolle basiert auf dem Rezept für die klassische Biskuitrolle. Biskuitteig ist beliebt für seine fluffige Konsistenz und den feinsüßen Geschmack. Ob mit Sahnefüllung oder als Biskuitboden für Obsttorte, er findet vielseitige Verwendung beim Backen. Du kannst sie nach Bedarf mit deinem Lieblingsobst abwandeln. Die Säure der Zitrusfrucht harmoniert aber besonders gut mit der cremig-süßen Sahnefüllung und dem luftigen Teig. Zitronenrolle mit quark 2. Der Arbeitsaufwand lohnt sich nicht nur, um einen Hingucker auf der Kaffeetafel zu haben: Auch geschmacklich hat die Biskuitrolle viel zu bieten. Bereite deine Zitronenrolle mit einem klassischem Biskuitteig aus Eiern zu oder probiere einmal die vegane Variante. Mit diesen Rezepten gelingt dir der etwas anspruchsvollere Teig ganz sicher.
Den Zitronen- Quarkkuchen vor dem Anschneiden ganz auskühlen lassen, am Besten über Nacht. Nährwertangaben:
Bei 12 Stück Zitronen- Quarkkuchen mit Stevia enthalten 1 Stück Kuchen ca. 125 kcal und ca. 6, 5 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten: