Bei diesem Rezept Brokkoli- Bratlinge handelt es sich um ein in der Zubereitung einfaches schnelles Gemüsegericht, welches zusammen mit einer hellen Soße und einer Kartoffel- oder Reisbeilage serviert, ein leichtes vegetarisches Gericht für 4 Personen ergibt. Zutaten: für 4 Personen
500 g Brokkoli
1 Ei
60 g Semmelbrösel
1 Zwiebel
10 g Butter
Salz und Pfeffer
2 – 3 EL Öl zum Braten
Zubereitung:
Für die Zubereitung Brokkoli putzen, in Röschen schneiden, in kaltem Wasser waschen, anschließend in einem Sieb abtropfen lassen. Reichlich gut gesalzenes Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Brokkolicurry mit roten Linsen von Zettwenn | Chefkoch. Den Brokkoli einlegen, erneut einmal aufkochen, anschließend noch etwa 7 – 8 Minuten weich kochen. Brokkoli durch ein Sieb abseihen, kurz mit kaltem Wasser abspülen. In eine Rührschüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren. 1 Zwiebel in einem Stück Butter hell anbraten, zart salzen zum Brokkolipüree hinzu geben. Zusammen mit 1 Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer einen Gemüseteig zusammen kneten. Aus dieser Masse etwa 12 – 15 kleine flache Gemüseküchlein formen.
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Peter Laufmann
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Diese werden umgangssprachlich auch als Senföle bezeichnet und können diverse positive Wirkungen auf den Körper haben Wenn du Brokkoli zubereitest, verwende auf keinen Fall nur die Röschen. Auch der geschälte Strunk kann gegessen werden und eignet sich besonders gut für klare Gemüsesuppen oder Cremesuppen. Koche den Brokkoli außerdem nicht zu lange, da sonst wertvolle Nährstoffe verloren gehen und die schöne grüne Farbe darunter leidet. Broccolicurry mit roten Linsen Nährwerte und Kalorien. Ernährungstagebuch Deluxe. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit, lass dir das leckere Linsen Curry schmecken! Liebe Grüße und bis bald, dein Lecker Abnehmen Team
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Ein Blumenkohl-Brokkoli-Curry mit roten Linsen, ist ein asiatisch angehauchter Herbstgenuss. Blumenkohl-Brokkoli-Curry mit roten Linsen
Zutaten für 2 Personen
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
⅓ Peperoni
2–3 EL Olivenöl
100 g rote Linsen
2 TL Currypulver (mild)
200 ml Mandelmilch
400 g Brokkoli
400 g Blumenkohl
Meersalz
1 Möhre
1 Handvoll Mandeln
3 Zweige Koriander
½ Limette
Zubereitung:
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Peperoni waschen, trocken reiben, entkernen und ebenfalls fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Peperoni etwa 4 Min. bei mittlerer Hitze anbraten. Inzwischen Linsen waschen, abtropfen lassen, in den Topf geben und ca. 5 Min. mit dem Currypulver 2 Min. mitbraten. Mit 120 ml Wasser ablöschen, Mandelmilch dazugeben und mit verschlossenem Deckel aufkochen. Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen. Währenddessen Brokkoli und Blumenkohl putzen, waschen und in 2 cm große Röschen teilen. Pin auf Clean Eating Rezepte. Stiele schälen und würfeln.
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Dieses Kichererbsen Curry Rezept ergibt ein vegetarisches, angenehm scharfes Curry mit gekochten Kichererbsen. Zutaten: für 2 Personen
1 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Pflanzenöl
1 Stückchen frischen Ingwer (5 g)
1 rote Spitzpaprika (ca. Broccolicurry mit roten linsen youtube. 70 g)
½ rote Chilischote
2 - 3 Kafir Limettenblätter
100 ml Gemüsebrühe
1 gehäufter TL Currypulver
½ TL Kurkuma
½ TL Madras Curry
1 Messerspitze Garam Masala
200 g gekochte Kichererbsen
175 g Kokosmilch
Salz
Zubereitung:
Für die Zubereitung vom Kichererbsen Curry Rezept zuerst die Kichererbsen über Nacht einweichen, danach nach
Rezept Kichererbsen kochen weichkochen
und nach Anleitung vom Rezept schälen. Oder bereits vorgekochte gekaufte Kichererbsen aus der Dose, Tetra Pack oder Glas dazu verwenden. Eine geschälte Zwiebel und Knoblauchzehe in kleine Würfel schneiden. Ebenso ein Stück frischen Ingwer in sehr kleine Würfel schneiden. Geputzte, gewaschene rote Spitzpaprika und ½ rote scharfe Chilischote in kleine etwa Zwiebelwürfel große Stücke schneiden.