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Blitz-Clean-Eating-Rezept
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Vollkornnudeln mit Brokkolisauce - Pesto mal anders: mit aromatischem Gemüse. Brokkoli punktet mit reichlich Vitamin C, das unter anderem für ein intaktes Immunsystem wichtig ist. Die Vollkornnudeln enthalten im Gegensatz zur Weißmehlvariante jede Menge Ballaststoffe und B-Vitamine. Der Käse bringt Eiweiß sowie knochenstärkendes Calcium auf den Teller. Damit möglichst viel Vitamin C aus dem Brokkoli erhalten bleibt, sollten Sie diesen so kurz wie möglich und in so wenig Wasser wie möglich garen. Noch besser als Kochen ist daher das Dämpfen des Gemüses über Wasserdampf.
- Rezept: Nudeln mit Brokkolisauce
- Nudeln mit brokkoli-sauce - kochrezepte - Lecker Suchen
- Nudeln mit leichter Brokkolisauce von Bina2106 | Chefkoch
- Nudeln mit Brokkolisauce Rezept | EAT SMARTER
Rezept: Nudeln Mit Brokkolisauce
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super lecker und macht satt
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einfach, vegetarisch, Kinder lieben es
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Pasta mit Tomaten-Brokkoli-Sauce und Pesto alla Andreas
damit bekommt man auch größere Gruppen satt!
Nudeln Mit Brokkoli-Sauce - Kochrezepte - Lecker Suchen
Die Erbsen auftauen lassen. Den Brokkoli vom Strunk abschneiden, grob zerkleinern und zusammen mit den Erbsen in eine große Pfanne geben. Nun so viel Wasser hinzufügen, dass es das Gemüse 3/4 bedeckt. Das Wasser aufkochen lassen. Das Suppenpulver und Rosmarin hinzufügen und das Gemüse ca. 10 Minuten bissfest garen lassen. Währenddessen das Nudelwasser aufsetzen und die Pilze in Scheiben schneiden. Die Pilze zum Brokkoli geben und ebenfalls dünsten. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Rosmarinzweige aus der Pfanne nehmen. Den Frischkäse zum Gemüse geben und alles verrühren, bis es eine cremige Sauce ergibt. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Nudeln mit der Sauce vermengen. Tipp: Frischkäse durch Sahne ersetzt schmeckt ebenfalls sehr lecker.
Nudeln Mit Leichter Brokkolisauce Von Bina2106 | Chefkoch
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. hohes Gefäß großer Topf mit Deckel mittlere Pfanne Sieb Pürierstab Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. In einem Topf ca. 1 l Salzwasser aufkochen. Brokkoli waschen, Röschen abbrechen, Strunk schälen und grob würfeln. Brokkoli im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. bissfest garen, in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. 2. Topf säubern und erneut ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen. Petersilie waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und grob hacken. Hähnchen waschen, trocken tupfen, in ca. 2 cm breite Streifen schneiden und salzen. 3. Nudeln im siedenden Salzwasser ca. 10 Min. bissfest garen. In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen, Hähnchenstreifen darin ca. goldbraun braten, pfeffern und aus der Pfanne nehmen. 4. In einem hohen Gefäß Petersilie mit der Hälfte des Brokkolis fein pürieren. Übrigen Brokkoli mit Crème fraîche unterheben und in der Pfanne ca.
Nudeln Mit Brokkolisauce Rezept | Eat Smarter
460 kcal und ca. 10, 5 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
00/5 (100. 00%) 1 vote Wenn man ein Kalbskotelett zubereitet, hat man ja keine Sauce. Damit meine ich keine Sauce die sich selbst zieht und ich rede nicht von
Tollus Catering und Rezeptblog » Blog
Schnelle Brokkoli ~ Parmesan ~ Pasta
GeschmackZubereitung:Die Nudeln al Dente kochen und kalt Brokkoli putzen und in Röschen teilen. Einen Topf mit Wasser und Salz zum Kochen bringen, den Brokkoli darin 3-4 Minuten je nach Größe
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Brokkoli ist fast das ganze Jahr über in frischer Form im Handel erhältlich, ist sehr gesund und kalorienarm und kann auf sehr vielfältige Arten zubereitet werden. Hier bei diesem Rezept wird Brokkoli ohne großen Aufwand als lauwarme Pasta Sauce zu frisch gekochten Teigwaren zubereitet. Zutaten: für 4 Personen
400 g Teigwaren gekauft oder selbstgemacht
wie Spaghetti, Tagliatelle, Linguine etc.
500 g Brokkoli
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Ca. 12 – 15 EL Nudelkochwasser
Nach Wunsch zusätzlich:
Frisch geriebenen oder gehobelten Parmesankäse
Zubereitung:
Für die Zubereitung von diesem Rezept Pasta mit Brokkoli, Brokkoli putzen, in Röschen schneiden, in kaltem Wasser waschen und in einem Sieb abtropfen lassen, dabei kann man den saftigen Strunk ebenfalls schälen, in schmale Streifen schneiden und zum Kochen mitverwenden. In einem Kochtopf gut gesalzenes Wasser aufkochen, Brokkoli ins Wasser legen, erneut einmal aufkochen, danach bei etwas zurück gedrehter Heizstufe in weiteren 10 Minuten oder etwas länger weichkochen.