Füge Mandeln und Haselnüsse hinzu und erhitze es kurz unter ständigem Rühren. Verteile die heiße Nussmasse gleichmäßig auf dem Teig mit der Aprikosenmarmelade und streiche es glatt. Backe den Nussecken-Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25 Minuten und lass ihn danach etwas abkühlen. Schneide ihn in Dreiecke, solange er noch warm ist, und lass die Nussecken komplett auskühlen. Schmilz Bitterschokolade. Tunke die spitzen Ecken der Nussecken in die geschmolzene Schokolade, verteile das Gebäck auf einem Blatt Backpapier und lass die Schokolade trocknen. Es können beliebige Nüsse verwendet werden. Statt Aprikosenmarmelade geht auch eine andere Marmelade. Wenn du deine Nussecken nicht unbedingt vegan backen willst, kannst du statt veganer Margarine Butter und statt Sojamehl normale Eier nehmen. Wann Nussecken schneiden...? | Sonstige Backthemen Forum | Chefkoch.de. Für das Rezept bräuchtest du dann 2 Eier. Beachte die ausführlichen Tipps und Tricks zum Backen der veganen Nussecken oben im Beitrag.
Nussecken - Nicht Nur Zu Weihnachten Lecker! - Ninamanie
Backzeit: 30 Minuten
Zzgl. Ruhzeit: mindestens 30 Minuten (oder über Nacht)
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen
Hilfsmittel:
Rührgerät
Schüssel
Schneebesen
Nudelholz
Backblech/ Backform
Nussecken Rezept – Schritt für Schritt Anleitung:
Zuerst machst du den Mürbeteig. Dafür gibst du Butter, Zucker, Mehl, Salz sowie ein Ei in eine Schüssel. Die Zutaten werden nun mit einem Mixer umgerührt. Wenn du mit dem Mixer nicht weiterkommst, knetest du mit der Hand weiter. Anschließend wickelst du den Teig mit Frischhaltefolie ein und lässt ihn mindestens 30 Minuten (oder über Nacht) im Kühlschrank liegen. Während der Teig zieht, kümmerst du dich um die Honig-Zucker-Mischung. Dafür den Zucker, mit der Butter und dem Honig in einen Topf geben und vermischen. Diese Mischung bleibt solange auf dem Herd, bis sie aufkocht. ᐅ Nussecken Rezept ✅ Zum selber machen + Video ❤. Jetzt nimmst du den Topf vom Herd und gibst die Nüsse hinein. Alles mit einem Schneebesen gut umrühren. Danach kümmerst du dich wieder um den Mürbeteig, der nun mit einem Nudelholz plattgerollt wird.
Wann Nussecken Schneiden...? | Sonstige Backthemen Forum | Chefkoch.De
Anschließend kommt er auf ein Backblech in eine Backform. Ich verwende hier eine 25 x 30 Zentimeter Form. Jetzt wird er mit der Marmelade bestrichen. Danach verstreichst du die Nussmischung auf dem Mürbeteig. Jetzt kommt er in den vorgeheizten Backofen. Wenn du ihn aus dem Ofen holst, muss er zuerst abkühlen. Danach schneidest du ihn zuerst in Quadrate, die du anschließend diagonal teilst, sodass du Dreiecke bekommst. Den Rand der Nussecken tauchst du nun in deine Schokolade, die du zuvor geschmolzen hast. So sehen sie im Endeffekt aus! Nach Bedarf kannst du natürlich auch nur die Ecken in Schokolade eintauchen, aber so gefallen sie mir am besten. Nussecken - nicht nur zu Weihnachten lecker! - Ninamanie. Und wie findest du die Nussecken? Ich finde einfach, dass sie alles besitzen, was das Herz begehrt: Nuss, Schokolade und Karamell. Deshalb gehören sie zu meinem Lieblingsgebäck. Als Tipp: Nussecken werden auch als " Dauergebäck " betitelt, da diese lange haltbar sind. Wenn du sie richtig verpackst, schmecken sie gute 3-4 Wochen frisch und werden danach erst langsam trocken.
ᐅ Nussecken Rezept ✅ Zum Selber Machen + Video ❤
Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen und die Ecken der Nusssecken mit Schokolade überziehen. Jetzt solltet ihr natürlich noch so lange warten bis die Schokolade getrocknet ist 😉
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Aprikosen oder Reneclode) Vollmilchkuvertüre Anleitung Für den Mürbeteig das Mehl mit Backpulver, Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei rasch mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine verkneten.