1. Mehl auf backunterlage streuen und eine mulde reinmachen zucker, haselnüsse, backpulver und die butter oder sanella in flocken dazu geben und das ei in die mulde geben und einen teig den teig kühl stellen so 1stunde zirka. 2. Teig ausrollen und nach wahl ausstechen ( herze, ringe usw. ) auf ein gefettetes blech bei 175grad backen (ofen vorheizen)
3. Nougat-Plätzchen Rezept | LECKER. Die nougatmasse schmelzen und ein plätzchen damit bestreichen und eins drauf kuvertüre schmelzen und die hälftevom plätzchen ein tauchen.
Nougat-Plätzchen Rezept | Lecker
Eine kleine Warnung vorweg: Diese Feenküsse benötigen ein wenig Zeit, dafür hat man am Ende aber auch gleich circa 60 leckere Plätzchen, die mit einer Kombination aus Mürbeteig, Nougat und Baiser auf jedem Keksteller eine gute Figur machen. Ich freue mich eh immer, wenn sich die Keksdosen füllen und wir aus dem Vollen schöpfen können. Leider komme ich dieses Jahr gar nicht so richtig hinterher mit dem Backen, immer wenn eine Sorte fertig ist, ist eine andere wie durch Geisterhand schon wieder verschwunden. Dabei habe ich diese Saison schon Cashew-Marzipan Stangen, Espressokekse mit weißer Schokolade, Erdnuss-Schokoladen Kipferl und Spritzgebäck gebacken. Vielleicht sollte ich mir mal angewöhnen direkt die doppelte Menge Plätzchen zu backen, dann hätte ich nicht ständig wieder leere Keksdosen. Zum Glück ist das Rezept der Feenküsse mit Nougatfüllung von Natur aus schon mal für 60 Plätzchen gedacht. Traditionell werden diese Plätzchen ja mit einem Toffifee-Kern gebacken, aber, ihr ahnt es wahrscheinlich schon, wegen der Nussallergie von Herrn Podenco bietet sich das gar nicht an.
Zutaten 230 ml Milch, lauwarm 50 g Zucker 1/2 Hefewürfel oder 1 Pck. Trockenhefe 500 g Mehl 1 Ei, Zimmertemperatur 80 g Butter, geschmolzen 1 Prise Salz 200 g Nussnougat (Block) Zubereitung 1. Milch, Zucker und Hefe mischen und 10 Min. ruhen lassen. Mehl, Ei, Butter und Salz hinzufügen und alles zu einem Hefeteig verkneten. Die Schüssel mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und den Teig 1, 5 h an einem warmen Ort gehen lassen. 2. Den Backofen auf 175 °C (Ober- / Unterhitze) vorheizen. 3. Den Teig in 16 gleiche schwere Teile (etwa 55 g) teilen. Den Nougat in 16 Stücke schneiden. Die Teiglinge etwas flachdrücken und in die Mitte je ein Stück Nougat legen. Dann die Seiten einklappen, den Nougat komplett einhüllen und mit den flachen Händen eine Teigkugel formen. 4. Die Teigbollen (Hochdeutsch: Kugeln) mit der Nahtseite nach unten in Form eines Tannenbaums (siehe Bild) anordnen - oder eben beliebig nebeneinander. Dabei einen Abstand von ca. 2 mm zwischen den Buchteln lassen. Den letzten Bollen etwas länglich formen und als Stamm unten an den Baum legen.