Zutaten
1 Liter Milch (die mit dem meisten Fettgehalt schmeckt da am besten)
80 g Speisestärke (Weizen- oder Maisstärke)
50 g Zucker
1 Vanilleschote (oder 1 Päckchen Vanille Zucker)
1 Becher Sahne
Erdbeeren
Zubereitung
8 Esslöffel Milch mit der Speisestärke verquirlen. Die restliche Milch in den Topf geben und die halbierte Vanilleschote (oder Vanillezucker) darin aufkochen lassen (Achtung: nicht überkochen lassen) und am besten noch 10 Minuten in der heißen Milch die Aromen der Vanille heraus ziehen lassen. Das Mark heraus kratzen und Milch nochmal aufkochen lassen. Dabei Zucker in die Milch und die verquirlte Speisestärke unter rühren. 47 Erdbeerkuchen mit Saurer Sahne und Vanillepudding Rezepte - kochbar.de. So lange köcheln lassen, bis der Pudding dickflüssig wird. In Wasserbad abkühlen lassen, immer wieder rühren und darauf achten, dass sich keine Haut auf dem Pudding bildet. Sahne steif schlagen und unter den abgekühlten Pudding rühren. Nebenbei, wenn ihr es schafft, sonst danach oder davor die Erdbeeren putzen, klein schnippeln und Zuckern und zu dem selbst gemachten Vanille-Sahne-Pudding reichen.
- Erdbeerkuchen mit vanillepudding und saone et environs
Erdbeerkuchen Mit Vanillepudding Und Saone Et Environs
Zum Servieren:
Zuerst das Erdbeerpüree in Dessertschalen oder in hübsche Gläser einfüllen. Die Mascarpone Sahnecreme darüber häufeln und jede Portion mit frischen Erdbeerspalten und wenn vorhanden mit einem kleinen Minzeblatt, ausdekorieren. Oder nach Wunsch Erdbeerpüree, abwechselnd schichtweise mit Sahnemascarpone in Gläser oder Glasschalen einfüllen und mit frischen Erdbeeren dekorieren. Nährwertangaben:
Bei vier Portionen Erdbeeren mit Mascarponecreme enthalten 1 Portion ca. Erdbeerkuchen mit vanillepudding und sahne youtube. 360 kcal und ca. 26 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Die Erdbeeren für den Rand halbieren. Den Boden auf eine Kuchenplatte legen und einen Tortenring drum herum legen. Jetzt die halben Erdbeeren einmal rundherum setzten und an den Tortenring drücken. Die Pudding-Füllung vorsichtig auf den Boden geben, bis die Erdbeeren ungefähr zur Hälfte bedeckt sind. Dann die Erdbeeren für die Mitte in Scheiben schneiden und auf die Füllung legen. Den Rest der Vanillepudding-Creme darüber geben. Die Erdbeer-Torte für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank stellen. Für die Schoko-Sahne der Erdbeer-Torte Die Kuvertüre schmelzen. Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen. Wenn die Schokolade etwas abgekühlt ist, diese unter die Sahne mischen. Erdbeerkuchen mit Pudding und Sahne Rezepte - kochbar.de. Die Schokosahne vorsichtig auf dem Kuchen verteilen. Jetzt den Kuchen noch einmal gut durchkühlen lassen. Am besten über Nacht. Vor dem Servieren die Erdbeeren für das Topping halbieren und auf die Erdbeer-Torte legen. Guten Appetit!