Eiersalat mit Essig und Öl
Eiersalat mit Essig und Öl Von admin
Veröffentlicht: Juni 5, 2016 Vorschau: 4 Portionen Vorbereitung: 10 Min. Koch-/ Backzeit: 10 Min. Fertig in: 20 Min. ohne Mayonnaise Zutaten 4 Eier 1/2 Zwiebel (kann man auch weg lassen wer keine will) 1 TL Senf Mittelscharf 1 EL Essig 4 EL Sonnenblumenöl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer schwarz gemahlen frischer Schnittlauch Zubereitung Zwiebel in kleine Würfel und Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und in eine Schüssel geben. Die hart gekochten und abgekühlten Eier in Würfel schneiden. 1 TL Senf dazugeben. Salz, Pfeffer, Essig und Öl dazu geben und vermengen. Fertig!!!! Der Eiersalat reicht für 4 Sandwich kann es auch Weißbrot oder Bauernbrot Eiersalat schmeckt lauwarm am besten. Küche: Deutsch Menüfolge: Salat Schwierigkeit: Anfänger
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Zutaten Allgemein: 1. Schritt Öl, Essig, Senf und Salz so lange mit einer Gabel schlagen, bis eine dickflüssige Soße entstanden ist. Schnittlauch darunterrühren. 2. Schritt Die Eier, die Tomaten und die Gurken in Scheiben schneiden, lagenweise abwechselnd in eine Schüssel schichten und die Soße darüber gießen. 3. Schritt Den Salat einige Stunden durchziehen lassen Leckere Ideen Schweinebraten nach Hausfrauen-Art 70 Min. Rinds-Roulade nach Hausfrauen-Art 110 Min. Tafelspitz Hausfrauen Art 85 Min. Schweinebraten nach Hausfrauen-Art 70 Min. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Abendessen-Rezepte Anlässe und Feiertage Eiersalat Rezepte Salat-Rezepte Beliebte Videos Das könnte Sie auch interessieren Hörnchen-Nudelsalat mit Schinken, Maiskörnern und Sprossen 25 Min. Bestes Raclette Rezept 55 Min. Veganes Maisbrot 15 Min. Hörnchen-Nudelsalat mit Schinken, Maiskörnern und Sprossen 25 Min. Und noch mehr Eiersalat Rezepte Eiersalat mit Frischkäse 10 Min. Eiersalat mit Joghurt und Senf 10 Min.
Eiersalat Mit Essig Und Öl
Eier grob hacken. Garnelen, Eier und Koriander mit 4 El Aioli in einer Schüssel mischen, mit Salz, Pfeffer und restlichem Zitronensaft würzen. Chicorée putzen und 12 Blätter ablösen. Jedes Blatt mit je1 El Eiersalat füllen und bis zum Servieren kalt stellen. Restliche Aioli in eine Schüssel füllen und zu den Tapas servieren.
Die Eier 5-7 Minuten kochen, abschrecken und auskühlen lassen. Zwiebeln, Petersilie, Schnittlauch fein schneiden und hacken. Die Eier schälen das Eigelb aus dem Eiweiß auspulen. Alle Eigelbkügelchen mit dem Öl, dem Essig und dem Senf mit dem Zauberstab oder Mixer pürieren bis eine cremige Soße entstanden ist. Anschließend die Eigelbcreme, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Zucker gut verrühren. Das Eiweiß mit dem Eierschneider über kreuz kleinschneiden und hacken, anschließend unterheben, und die Kräuter dazugeben. Die 5 ergänzenden Zutaten können je nach Vorliebe ergänzt werden. Wenn man es etwas flüssiger mag zu Kartoffeln, etwas Schmand oder Joghurt dazu geben. Wir essen den Salat zum Abendbrot auch als Brotbelag. Zur Osterzeit bietet sich der Salat an, die bunten Eier zu verarbeiten.