Und so geht's...
Schritt 1: Den Spekulatius verarbeiten
Geben Sie den Spekulatius in einen Gefrierbeutel und zerdrücken Sie ihn mit einer Teigrolle zu feinen Krümeln. Verkneten Sie ihn dann mit weicher Butter. Dann drücken Sie die Masse für die Spekulatius Torte gleichmäßig auf eine Tortenplatte mit Tortenring oder Springformrand. Stellen Sie die Masse kalt. Schritt 2: Die Mascarponecreme anrühren
Weichen Sie die Gelatine ca. fünf Minuten in kaltem Wasser ein. Verrühren Sie währenddessen Mascarpone, Magerquark, Honig, Zimt und Zucker. Die Gelatine lösen Sie dann tropfnass bei kleiner Hitze auf und verrühren sie vorsichtig mit der Mascarponecreme. Schritt 3: Die Pflaumen unterheben
Lassen Sie die Hälfte der Pflaumen gut abtropfen und würfeln Sie die Früchte in feine Stücke. Spekulatius torte mit mascarpone en. Heben Sie die Stückchen unter die Creme. Schlagen Sie 200 g Schlagsahne steif und heben Sie diese ebenfalls unter. Schritt 4: Die Creme aufstreichen
Die Creme streichen Sie auf den Tortenboden und lassen sie dann über Nacht im Kühlschrank fest werden.
Spekulatius Torte Mit Mascarpone En
Auf diese Idee muss man erst einmal kommen, eine Mascarpone Torte ohne backen und trotzdem sooo lecker! Wenn es um die alljährliche Weihnachtsbäckerei geht, fallen einem natürlich als erstes Plätzchen und Stollen ein, die auf vielfältigste Art und Weise gebacken werden können. Aber Torte gilt eigentlich nicht als typisch für diese Jahreszeit. Diese weihnachtliche Torte mit Spekulatius und Marzipan ist also so etwas wie die Ausnahme von der Regel. Mascarpone Spekulatius Torte (ohne Backofen) - ganz einfach selber machen - YouTube. Und dabei einfach himmlisch lecker. Eigentlich hätte sie also ein eigenes Lied zum lauten Mitsingen verdient. Zutaten für die weihnachtliche Mascarpone Torte mit Spekulatius und Marzipan
Für den Boden:
300 g flüssige Butter
200 g Spekulatius
50 g Butterkekse
250 g Vollkornkekse
Für die Creme:
120 g Sahne
380 g Mascarpone
600 g Frischkäse
150 g Zucker
1½ Tütchen Vanillinzucker
2 Tütchen Sofort-Gelatine
Nährwerte Mascarpone Torte ohne backen mit Spekulatius und Marzipan
Anzahl Portionen: 12
Nährwerte
Gesamt
pro Portion
Kalorien (kcal)
6830, 7
569, 2
Kohlenhydrate (g)
485
40, 4
Eiweiß (g)
77, 2
6, 4
Fett (g)
505, 8
42, 2
Alle Angaben ohne Gewähr.
Die Spekulatius für die Deko senkrecht an den Rand drücken. Die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Kekse weich werden. Die Torte mit Kakao bestreuen und z. B. mit frischen Himbeeren und Rosmarin dekorieren. gesamte Zubereitungszeit:
ca. 10 Stunden
Anzahl der Portionen:
ca. 12- 16
Schwierigkeitsgrad:
mittel
Kosten:
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