Habt alle einen tollen Sonntag! Sina - xx
Lust auf mehr vegane One Pot Rezepte? Vegane One Pot Pasta mit Kokosmilch und roter Currypaste
Quinoa Chili mit schwarzen Bohnen und Avocado
One Pot Pasta mit Spinat und Champignons
Rezept drucken
Zitronenspaghetti mit Spinat
Super einfaches Rezept für Zitronenspaghetti mit Spinat. Nicht nur super lecker, sondern auch total einfach zuzubereiten! Stimmen: 229
Bewertung: 4. 15
Sie:
Bitte bewerte das Rezept! Zutaten
1 Zwiebel, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 250 g Spaghetti 250 ml Kokosmilch (aus der Dose) 600 ml Gemüsebrühe Saft von 1/2 Bio-Zitrone, frisch gepresst 250 g frischer Blattspinat 1 Tl frisch geriebene Zitronenschale Salz Pfeffer Chiliflocken (optional)
Anleitungen
In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel ungefähr 3 Minuten glasig anschwitzen. Dann den Knoblauch eine weitere Minute mit anbraten. Die ungekochten Spaghetti, die Gemüsebrühe, die Kokosmilch und den Zitronensaft hinzufügen. Sobald die Spaghetti ein wenig weich geworden sind, mit einem Holzlöffel vorsichtig in die Flüssigkeit drücken.
- Zitronenspaghetti mit spina bifida
- Zitronenspaghetti mit spinal cord injury
Zitronenspaghetti Mit Spina Bifida
Heute habe ich mal wieder ein leckeres Pastarezept für euch. Und zwar super einfache Zitronenspaghetti mit Spinat. Wie immer natürlich 100% vegan! Ich weiß, ich habe in letzter Zeit schon einige vegane Nudelgerichte auf dem Blog gepostet, aber die Zitronenspaghetti sind einfach sooo lecker! Und noch dazu total einfach! Deshalb musste ich das Rezept jetzt einfach noch mit euch teilen. Ich verspreche, dass das nächste Rezept kein Nudelrezept sein wird. Haha! Die Zitronenspaghetti, oder auch Spaghetti al Limone, gibt es bei uns im Moment häufiger. Es ist ein One Pot Pasta Gericht, das heißt man benötigt für die Zubereitung nur einen Topf. Die Spaghetti werden nicht separat gekocht, sondern kommen mit den restlichen Zutaten ungekocht in den gleichen Topf. So spart man nicht nur Kochtöpfe, sondern die Nudeln bekommen auch einen viel intensivieren Geschmack. Sie werden ja praktisch in der Nudelsauce gekocht. Das Ganze könnte also nicht einfacher sein! Was ihr für die Zitronenspaghetti benötigt:
eine Zwiebel
Knoblauch
Gemüsebrühe
Kokosmilch
Spaghetti
eine Zitrone
frischer Blattspinat
Salz, Pfeffer und Chiliflocken
Wie ihr seht, ist die Zutatenliste für die Spaghetti mit Zitronensauce ziemlich übersichtlich.
Zitronenspaghetti Mit Spinal Cord Injury
Zutaten
Für
2
Portionen
1
Dose
Dosen
Artischockenherzen
(240 g)
180
Gramm
Blattspinat
Schalotten
rote Chili
140
Vollkornspaghetti
(z. B. von 3 Glocken)
Salz
300
Milliliter
Hühnerbrühe
(klar)
TL
Sardellenpaste
EL
Bio-Zitronenschale
(abgeriebene)
Pfeffer
(frisch gemahlen)
Basilikum-Pesto
(40 g; Glas)
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Abgetropfte Artischocken vierteln. Blattspinat waschen und abtropfen lassen. Schalotten fein hacken. Chilischote entkernen und hacken. Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. In einer Pfanne Hühnerbouillon, Schalotten, Sardellenpaste und 1 EL Zitronenschale aufkochen. Artischocken zugeben und 2-3 Minuten offen dünsten. Spinat unterheben. Deckel auflegen und Spinat kurz zusammenfallen lassen. Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pasta abgießen, dabei 2 EL vom Nudelwasser auffangen und mit dem Pesto verrühren. Pasta und Gemüse mischen, auf zwei Teller verteilen und mit Pesto, gehackter Chilischote und restlicher Zitronenschale anrichten. Warenkunde
ED: 0, 7; Ballaststoffe: 15 g
Ein sehr leckeres one pot Pasta Rezept, wenn es mal schnell gehen muss und trotzdem gesund sein soll! Dieses Gericht ist vegan und super einfach. Ein leckeres one pot Pasta Rezept mit frischem Blattspinat, Zitrone und Kokosmilch Gericht Hauptgericht Land & Region Deutschland 2 Stk. Zwiebeln 6 Stk. Knoblauchzehen 500 g Spaghetti 500 ml Kokosmilch 1200 ml Gemüsebrühe 500 g Blattspinat 2 TL frisch geriebene Zitronenschale Salz Pfeffer Saft von einer halben Zitrone Chilliflocken (optional) In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln darin ca. 3 min glasig anschwitzen. Danach den Knoblauch hinzugeben und etwa eine Minute mit anbraten. Die Zwiebeln mit der Gemüsebrühe und die Kokosmilch ablöschen und die ungekochten Spaghetti hinzufügen. Sobald die Spaghetti ein wenig weich geworden sind, vorsichtig mit einem Holzlöffel in die Flüssigkeit drücken. Nun bei mittlerer Hitze ca. 15 bis 18 min kochen lassen. Ggf. gelegentlich umrühren. Sobald die Spaghetti al dente sind den frischen Spinat unterheben und mit dem Zitronensaft und frisch geriebener Zitronenenschale für weitere 2 Minuten mitkochen.