Den Omnia-Backofen besitze ich jetzt schon mehrere Jahre und bin immer noch total begeistert! Und wenn ich leider gerade nicht im sonnigen Süden sein kann,
sondern im kalten Deutschland hänge, muss der heimische Gasherd für neue Rezeptideen herhalten. Dabei ist schon viel Leckeres entstanden: Körnerbrot,
Apfelkuchen... Lasst euch überraschen! Jetzt fragt sich sicher manche/r, wofür man beim
Camping überhaupt einen Ofen braucht… Schmerzlich vermisst habe ich ihn im Mittelmeerraum immer dann, wenn es um das Thema "Brot" ging. Gute Körner- oder
Nussbrote waren kaum zu finden. Zunächst
war ich etwas skeptisch, ob das Teil wirklich wie ein normaler Backofen
funktionieren kann. Der Omnia ist ja auch nicht ganz billig... Omnia gefüllte paprika watch. Also
erst mal wochenlang im Internet recherchiert. Hier ist nun also das Prachtstück, leicht (ganz wichtig beim Campen) und gut zu verstauen:
Ich habe
mir auch gleich die passende Silikonform zugelegt, denn leider (einziges Manko)
ist der Omnia aus nicht beschichtetem Alu, und das kann je nach Rezept auch
angegriffen werden und dann eventuell Aluminium ans Essen abgeben.
- Omnia gefüllte paprika sa
Omnia Gefüllte Paprika Sa
Gefüllte Peperoni sind keine Hexerei. Und gäbig. In der Wohnmobilküche koche und backe ich gerne nach dem Motto: "keep it simple". Das Schöne an den gefüllten Peperoni ist, dass du diese ganz verschieden befüllen kannst. Je nach Geschmack, Vorliebe oder Tagesform. Mit einer Hackfleischmischung zum Beispiel, so wie ich das bei den gefüllten Spitzpeperoni gemacht habe oder mit Gemüse oder supersimpel mit Ei und Cherrytomaten. Gefüllte Paprikaschoten aus dem Omnia Backofen - YouTube. Gefüllte Peperoni
1 Zwiebel 250 g Hackfleisch 250 g passierte Tomaten wenig Salz wenig Pfeffer wenig Paprika 4 Peperoni 100 g Couscous 350 ml Wasser 1 TL Bouillon
Zwiebel in kleine Würfel schneiden Backofenform einfetten Backofenform ca. 1 Minuten auf hoher Flamme aufwärmen Zwiebeln in der Backofenform ca. 2 Minuten andünsten Hackfleisch dazugeben und braten Tomaten zum Hackfleisch geben und aufkochen Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen Peperonistiel herausschneiden Tomaten-Hackfleisch-Mischung mit einem Löffel in die Peperoni füllen Befüllte Peperoni in die Backofenform stellen Couscous in die Backofenform dazugeben und kurz mitdünsten Wasser mit Bouillon dazu giessen Für 5 Minuten auf hoher Stufe kochen und anschliessend 25 Minuten auf kleiner Stufe fertig kochen.
Die Sache mit den Beilagen…
Während die Paprikaschoten auf dem Herd stehen, erzähle ich dem Vorkoster begeistert davon, wie ich die Füllung kreiert habe, welche Zutaten darin landeten und dass ich es kaum abwarten kann, bis die leckeren Paprika endlich fertig gebacken sind! Seine nüchterne Reaktion darauf: Und was gibt es dazu? Waaaaa? Ja, so isses. Der Vorkoster braucht was dazu und ich esse einfach nur gefüllte Paprikaschoten. Einen Salat gerne noch, das passt immer. Die Bohnenfüllung ist doch Sattmacher genug, mehr braucht es nicht. Da in den Omnia Backofen aber reichlich Paprikaschoten passen, konnten wir zwei mal davon essen. Omnia gefüllte paprika sa. Beim ersten Mal gab es für den Vorkoster als Kompromiss einfach ein paar Scheiben Sauerteigbrot ( Link) mit Butter und beim nächsten Mal hat er Kartoffeln und braune Sauce zu den Paprika bekommen. (Das Rezept für die dunkle Sauce findet Ihr bei der Pilzlasagne. ) Das Wichtigste aber: die mexikanisch gefüllten Paprikaschoten haben ihm auch "nackig" sehr gut geschmeckt:).