Für den heutigen Weltdiabetestag haben sich übrigens auch noch andere Foodblogger Rezepte überlegt – schaut doch gerne auch dort vorbei, wenn ihr auf der Suche nach diabetikerfreundlichen Rezepten seid:
Ina Is(s)t: Low Carb Kokos-Zitronen Cantuccini
Nom Noms food: Gesündere und zuckerfreie Schokoladen-Muffins mit Himbeer-Frischkäse-Füllung
Madame Dessert: Vegane Schoko Cookies ohne Zucker
Zimtkeks & Apfeltarte: Einfach und schnelles Hafer-Dinkelbrot
So – jetzt gibt es aber Kuchen! ;)
INGREDIENTS / ZUTATEN
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190g Butter
150g Xylit
5 Eier (M)
100g Magerquark
2 EL Zitronensaft
300g Mandeln, gemahlen
4 TL Backpulver
1/4 TL Zimt
1/4 TL Kardamom
Prise Salz
2-3 Äpfel (z. Granny Smith)
Puderxylit zum Bestreuen
6. 7 oz. (190g) butter
3/4 cup (150g) xylitol
5 medium eggs
3. 5 oz. (100g) low-fat curd
2 tbsp. lemon juice
10. 6 oz. (300g) ground almonds
4 tsp. baking powder
1/4 tsp. cinnamon
1/4 tsp. cardamom
pinch of salt
2-3 apples (e. g. Granny Smith)
powdered erythritol for dusting
DIRECTIONS / ZUBEREITUNG
1.
Low Carb Käsekuchen Mit Apfel App Der Woche
Cremiger Low Carb Apfel-Käsekuchen Cheesecake und Käsekuchen zählen zu den absoluten Favoriten. Mit diesem Rezept lernen Sie eine ganz neue Variation des Klassikers kennen. Zutaten für 12 Portionen Für den Boden: 240 Gramm Mandelmehl | 120 Gramm Butter | 3 EL Joghurt | 2 EL Xylit | 1 Prise Steinsalz Für die Fülle: 2 Äpfel | 1 Zimtstange | 2 Gewürznelken | 1/2 Vanilleschote | Saft einer halben Zitrone | 5 Eier | 400 Gramm Frischkäse | 50 Gramm Mandelmehl | 2 EL Xylit | Schlagsahne und Zimt gemahlen als Garnitur
Zubereitung
Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben). Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl
Boden: Aus 240 Gramm Mandelmehl, der Butter, Joghurt, Xylit und Steinsalz einen geschmeidigen Mürbteig kneten. Den Teig auf 5 mm ausrollen und in eine runde Tartform mit dem Durchmesser von 26 cm legen. Die Ränder schön hochziehen und den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen. Fülle: Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und grob schneiden.
Low Carb Käsekuchen Mit Apfel Video
Es ist sehr leicht, sich beim Genuss eines Low Carb Apfelkäsekuchens zu überessen. Deshalb solltest du dich beherrschen und nur ein Stück auf einmal essen. Wie viele Kalorien hat ein Low Carb Apfelkäsekuchen pro Portion? Eine Portion Low Carb Apfelkäsekuchen enthält etwa 300 Kalorien. Wie lauten die Nährwertangaben für einen Low Carb Apfelkäsekuchen? Eine Portion Low-Carb-Apfelkäsekuchen enthält etwa 5 g Kohlenhydrate, 4, 5 g Eiweiß und 2, 7 g Fett (davon 0, 3 g gesättigte Fettsäuren). Bildquelle: 123rf / irynamelnyk
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Low Carb Käsekuchen Mit Apfel Beer
Wer Käsekuchen liebt und sich Low Carb ernähren will, kann mit diesem Rezept beides kombinieren. Dieser mit Äpfeln verfeinerte Low Carb Käsekuchen kann ohne Reue genossen werden und schmeckt einfach himmlisch! So bekommst du einen zuckerfreien, gesunden Kuchen auf den Tisch! Ein Stück kommt auf nur 10 Gramm Carbs und 317 Kalorien! Guten Appetit! Dir könnte auch gefallen:
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Low Carb Käsekuchen mit Äpfeln
Ein himmlischer Käsekuchen, der mit Apfel verfeinert ist! Stimmen: 2
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Eiweiß und Eigelb voneinander trennen. Dann Eiweiß zu Eischnee steif schlagen, am besten in einem hohen Behälter. Weiche Butter, Eigelbe und Xucker in einer Rührschüssel miteinander verquirlen. Nach und nach Magerquark hinzufügen. Anschließend Puddingpulver und Backpulver untermengen. Zum Schluss Eischnee vorsichtig und per Hand unterheben. Homogene Teigmasse in eine Backform geben. Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Die Apfelviertel an der Außenseite leicht einschneiden und auf dem Teig verteilen.
Cover with a piece of aluminum foil if the top of the cake gets too dark and continue baking. Depending on the oven and baking tin, the baking time can vary quite a bit. Take out of the oven and let it cool down inside the springform tin. Dust with powdered erythritol before serving. Du willst noch mehr? Folge dem Blog auf Facebook, Twitter, Instagram oder Pinterest für neue Rezepte und mehr. Schreibt mir, wenn Ihr Fragen habt. Hier ist eine Version des Rezepts, die man leicht drucken kann. Drucken
Beschreibung
Leckerer Apfelkuchen, der auch für Diabetiker geeignet ist. Low-carb und zuckerfrei! Schlagworte: Apfelkuchen, low-carb, zuckerfrei, diabetikerfreundlich