Man braucht einfach nur eine kreative Flammkuchen-Idee, serviert die seinen Gästen und bekommt dafür ganz viel Lob – für die beste Köchin oder den besten Koch der Welt. Flammkuchen mit gorgonzola e. Ja, so kochen wir doch alle am Liebsten, oder? 😉
In diesem Sinne: Zieht euch ein paar fiese, kratzige, warme Socken an und dann tut ihr euch was Gutes mit diesem mega leckeren Flammkuchen mit Birne und Gorgonzola, mit Feldsalat und cremigster Crème fraîche – ein Traum! Da vergisst man glatt die kratzigste Socke. Alles Liebe ♥ Eure Katja
- Flammkuchen mit gorgonzola in puff pastry
Flammkuchen Mit Gorgonzola In Puff Pastry
Für Flammkuchen werden dünn ausgerollte Brotteige belegt. Sie sind ein Hilfsmittel für die Bäcker, um die Hitze des Holzofens zu bestimmen. Waren sie zu schnell gebacken, warteten die Bäcker noch ein wenig, um das Brot einzugeben in den Ofen. Dauerte es zu lange, wurde nochmal mit Holz nachgelegt. In Hessen heißen sie Bloatz, in Franken Blootz. Auf den Fildern sind sie länglicher und werden Deie genannt. Es gibt auch süße Rezepte mit Äpfel, Birnen und Zimt. Manchmal werden sie auch zu Wein gegessen. In Weinanbaugebieten sind sie sehr beliebt und werden mit Genuss gegessen. In vielen Ausflugsgaststätten stehen sie in unterschiedlichen Varianten auch mit auf der Speisekarte. Flammkuchen vegetarisch
Da gibt es natürlich auch Rezepte, die vegetarisch sind. Die Variante mit Birne und Gorgonzola ist vegetarisch. Den Kuchen mit Birne und Grogonzola können Sie bestimmt auch in mehreren Varianten ausprobieren. Flammkuchen mit Zucchini & Gorgonzola - Madame Cuisine. Je nach Konsistenz des Teiges fügen Sie dann bei dem nächsten Mal eben mehr oder weniger flüssige Zutaten hinzu, wenn Sie ihn selbst backen.
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