So ein Kirsch-Quark-Kuchen mit Streuseln ist
vielleicht nicht das Kreativste, was die Kuchenwelt je gesehen hat. Aber
manchmal ist er einfach praktisch. Man kann dafür einfach den Quark nehmen, den
man noch vorrätig hat und ein Glas eingemachte Kirschen aus dem Keller holen –
alle anderen Zutaten hat man eh meist zuhause. Natürlich funktioniert der
Blechkuchen mit Quark und Streuseln auch mit anderem Obst, z. B. Schneller Kirschkuchen mit Quark und Streuseln vom Blech | Alle wach?!. Himbeeren oder
Mandarinen. Hier geht es zu meinem wie immer zuckerreduzierten Rezept für den einfachen Kirschkuchen mit Quark und Streuseln. Zutaten für ein Blech Kirsch-Quark-Kuchen mit Streuseln
Die meisten Zutaten für den schnellen Kirschkuchen hat man vorrätig. Daher ist es ein echter Notfall-Kuchen fürs Wochenende. Ihr braucht.... für den Teig:
1 Ei 200 g Butter 120 g Zucker (ich ersetze diesen durch Xylit) 1 Päckchen Vanille-Zucker 500 g Mehl 1 Prise Salz 1 Päckchen Backpulver... für die Streusel
3 EL gemahlene Haselnüsse
…für die Quarkmasse:
1 kg Quark 1 Päckchen Vanillepudding-Pulver 120 g Zucker (ich ersetze diesen durch Xylit) 1 El Zitronensaft 1 Ei
1 großes Glas Kirschen (Abtropfgewicht 390 g)
Praktisch: Backblech mit Transport-Deckel.
- Käsekuchen mit kirschen und streusel vom blech 4
- Käsekuchen mit kirschen und streusel vom blech e
- Käsekuchen mit kirschen und streusel vom blech rezept
Käsekuchen Mit Kirschen Und Streusel Vom Blech 4
325 Gramm Mehl, 80 Gramm Zucker, 150 Gramm weiche Butter und 1 Ei zu einem Teig kneten und zu einer eine Rolle formen. In Folie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank tun. 50 Gramm Butter und 50 Gramm Zucker mit dem restlichen Mehl zu Streuseln kneten und zur Seite stellen. Den Saft und die Schale der Zitrone mit 4 Eigelb vermischen. Den Quark und den restlichen Zucker dazugeben. Alles gut rühren. 100 Gramm Butter schmelzen, abkühlen lassen und langsam unter die Masse heben. Zum Schluss das Puddingpulver, den Grieß und das Backpulver dazu geben. 5 Eiweiße steif schlagen und darunter heben. Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf ausrollen. Sollte er sehr kleben, dann noch eine 2. Lage Papier drauf tun und zwischen den Schichten ausrollen. Auf dem Teig die Kirschen (frisch oder aufgetaut) verteilen und die Quarkmasse darüber geben. Als Abschluss die Streusel. Bei 200°C für ca. Käsekuchen mit kirschen und streusel vom blech e. 35 bis 40 Minuten in den Backofen.
Käsekuchen Mit Kirschen Und Streusel Vom Blech E
Backrahmen um den Boden schließen. Hälfte Käsecreme auf den Boden verstreichen, darauf das Kirschkompott geben. Übrige Creme aufstreichen und die Streusel vom 2. Backblech daraufgeben. Kuchen mindestens 3 Stunden kühlen. Käse-Streuselkuchen vom Blech mit Kirschkompott Rezept | LECKER. Dann erst den Backrahmen lösen. Passt auf, das die Streusel nich zu dunkel werden. Ich hatte sie einen Tick zu lange im Ofen und der Boden war daher recht fest. Wie gesagt, etwas aufwändiger aber geschmacklich klasse! Habt eine schöne Woche! Leser-Interaktionen
Käsekuchen Mit Kirschen Und Streusel Vom Blech Rezept
100 g Butter schmelzen. Quark, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, Zitronensaft, Eier und 1 EL Mehl mit den Schneebesen des Handrührgerätes glatt verrühren. Butter zum Schluss zügig unterrühren. Quarkmasse auf den Kirschen verteilen und mit den restliche Streuseln gleichmäßig bestreuen
4. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 1 Stunde backen. Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Mit Puderzucker bestäuben. Käsekuchen mit kirschen und streusel vom blech mit. Dazu schmeckt Sahne
Ernährungsinfo
1 Stück ca. :
500 kcal 2100 kJ 16 g Eiweiß 24 g Fett 55 g Kohlenhydrate
Zubereitung Kirschkuchen mit Quark und Streuseln
Der Kuchen ist besonders schnell vorbereitet, da der Boden
und die Streusel aus dem gleichen Teig gemacht werden. Ihr müsst also nur
einmal Teig und dazu die Quarkmasse zubereiten. Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Zunächst Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei schlagen. Dann Mehl, Salz und Backpulver hinzugeben und zu einem Teig kneten (kann
eine Weile dauern). Wenn der Teig noch zu trocken ist, gebe ich noch
etwas Butter oder einen kleinen Schluck kaltes Wasser hinzu. Für die Quarkmasse alle Zutaten in eine Schüssel
geben und ordentlich verrühren. Der Teig muss nicht gekühlt werden, sondern kann gleich
weiterverarbeitet werden. Etwa ¾ des Teigs
auf einem Backblech ausrollen. Käsekuchen mit kirschen und streusel vom blech 4. Den Teig dürft ihr echt dünn ausrollen, da er beim Backen ziemlich
aufgeht. Den Teig möglichst dünn auf einem Backblech ausrollen. Nun die Quarkmasse auf dem Teigboden gleichmäßig
verstreichen. Darauf die abgetropften Kirschen geben und mit den
flachen Händen vorsichtig etwas in den Quark drücken.