Weil die Fische oft zum Trocknen auf Felsen oder Klippen gelegt werden, werden sie auch Klippfisch genannt. Abenteuer Fischessen
Das aber passiert dem stockstarren Tier: Es wird in Lauge eingelegt. Großer gummibär zum essen und. Diese Lauge wird zumeist auf Basis von Birkenasche zusammengebraut, aber über die weiteren Zutaten schweigen die norwegischen Kochbücher. Die Lutefiskköche sowieso, die genauen Zutaten werden gehütet, als handelte es sich um uralten Sippengeheimnisse, seit Generationen vom siebten Sohn auf den siebten Sohn weitergegeben. Der Fisch liegt dann der Lauge, Tage und Wochen, und irgendwann ist er dann ausgelaugt, wird noch einmal in Wasser eingelegt und dann gekocht. Zu diesem Zeitpunkt ist er geleeartig, glibberig, fast durchsichtig und sieht eigentlich vor allem aus wie ein großer Gummibär, nur eben fischförmig. Und mit Gräten, aber weil die Gräten genau die Farbe des sie umgebenden Glibberfisches haben, fallen sie gar nicht weiter auf – oder erst beim Essen, und dass man sie nicht sehen kann, gibt dem Lutefischverzehr einen Hauch von Abenteuer.
Großer Gummibär Zum Essen City
Resonanz ist durchweg positiv Aber warum der Aufwand? "So verlieren wir nicht den Kontakt zu den Kindern, die nicht kommen dürfen", sagt Ovelgönne. Über das Suchspiel können die Erzieherinnen die Kinder einmal sehen und mit ihnen sprechen. Etwa die Hälfte der Kinder aus ihrer eigenen Gruppe hätte die Belohnung schon für sich abgeholt, sagt die Erzieherin. Generell sei die Resonanz auf die "Bärenjagd" sehr gut, weiß Ovelgönne zu berichten. "Wir haben bislang nur positive Rückmeldungen erhalten. " Mehrere Familien seien an den Wochenenden losgezogen, um die Bären aufzuspüren, ergänzt Annegret Schmitz stolz. Einige Kinder seien sogar schon mehrmals für eine Belohnung da gewesen, sagt Ovelgönne. Alle 25 Bären auf einmal zu finden, ist schließlich auch nicht so einfach. Kleine Bakumer auf großer Bärenjagd - OM online. "Das Spiel passt ja zum neuen Hobby Spaziergehen", sagt Ovelgönne und lacht. Für Kinder könne ein einfacher Spaziergang durchaus zu langweilig sein. "Mit dem Suchspiel haben sie ein Ziel. " Dabei entwickeln die Kleinen bisweilen richtigen Ehrgeiz.
Als ich wieder in die Küche kam – nach höchstens einer halben Stunde – war der Fisch einfach verschwunden. Weder im Topf noch sonst irgendwo auf dem Herd konnte ich auch nur eine Spur von ihm finden. „Gummibärenbande“: Alle Namen der bunten Zauberwesen. Als ich dann mit einer Kelle in dem fahlen, trüben Wasser herumfischte, fand ich immerhin noch genug Fisch, um einen Fingerhut zu füllen. Ach, Mama, warum hast du mir nicht gesagt, dass Laugenfisch nicht lange kochen darf? "
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