Viel Fußball, Musik und Wildschwein am Spieß
Mit einem Fußball-Punktspiel Altliga SV Gahry gegen TV Forst beginnt am Freitag, 4. Juli, 18 Uhr, ein Sport- und Dorffest in Gahry. Es schließen sich eine Kinderdisko, Blasmusik mit den "Weinbergmusikanten" und ein Lampion- und Fakelumzug an. Juli, werden die Gaumen ab 13 Uhr mit Wildschwein vom Spieß verwöhnt. Nach Motorradfahren für Kinder, Hundevorführungen, Preiskegeln und Kutschfahrten beginnt 14. Wildschwein am spieß brandenburg an der havel. 30 Uhr ein Fußballspiel der Traditionsmannschaft Energie Cottbus gegen SG Stahl Eisenhüttenstadt mit Energiespielern der Juniorenmannschaft von 1977/78. Nach Vorführungen der Freiwilligen Feuerwehr Gahry ist 16. 30 Uhr Anstoß zum Fußball-Hauptspiel SV Gahry I gegen Grün-Weiß Rauschwalde. Ab 20 Uhr kann zu Klängen der Disko "Dr. Chaos" getanzt werden. Der Sonntag ist ab 10 Uhr auf dem Sportplatz dem Fußball gewidmet. Nach der Siegerehrung um 18 Uhr wird der Tag im Sportlerheim gemütlich ausklingen. (gro)
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Um dafür zu sorgen, dass die Strahlungshitze an das Fleisch gelangt, kann um die Feuerstelle ein Hitzeschild platziert oder wie in unserem Beispiel eine Kastenkonstruktion um das Grillgut errichtet werden. Das Asado zeichnet sich dadurch aus, dass man bei relativ niedrigen Temperaturen das Fleisch über einen langen Zeitraum hinweg gart. Die optimale Gartemperatur hat man erreicht, wenn man seine Hand für fünf Sekunden nahe am Grillgut halten kann. Beim Asado lässt sich grundsätzlich alles zubereiten. Wir haben festgestellt, dass ein Frischling/ Spanferkel von ca. Das Wildschwein am Spieß ist in Babben noch immer berühmt | Lausitzer Rundschau. 15 kg ideal geeignet ist. Größere Stücke haben zu unterschiedlich große Fleischportionen und sie sind zu dick, um gleichmäßig durchzugaren. Wir haben das Schwein im Ganzen mittels Drähten an dem bereits vorgefertigten Spieß befestigt. Bei der traditionellen Art des Asados, werden die Rippen des Schweins vom Rückgrat getrennt und das ganze Stück mit den Beinen am besagten Asado-Kreuz mit Drähten befestigt. Unerlässlich bei der Vorbereitung ist das Fleischthermometer.
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