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Viele Betriebe wollten ihr Personal aufstocken, "fast zwei Drittel der Betriebe hat unbesetzte Ausbildungsplätze". © dpa-infocom, dpa:220512-99-258333/3
Jetzt verrühren wir das Milchmädchen mit dem Frischkäse und dem Sahnesteif, bis es eine schöne cremige Masse ergibt. Ich habe jetzt hier eine homogene cremige Masse. Ich setze meinen Deckel mit der Einfüllhilfe auf. Mit dem kann man gut dosieren, ohne dass man die ganze KitchenAid mit Sahne verschmiert. Die Sahne gebe ich jetzt gleich aus der Schüssel wieder dazu, und rühre die ganze Zeit bei ca Stufe 3 bis 4, das entscheide ich immer individuell. Damit ist die Milchmädchencreme auch schon fertig. Ich werde jetzt gleich meine KitchenAid beiseite stellen, damit ich genug Platz habe und euch zeigen kann, wie ich den Milchmädchen Kuchen schichte. Wir sehen uns gleich wieder. Ich habe jetzt Platz, jetzt zeige ich euch mal die Milchmädchencreme. Die ist schön fest durch das Sahnesteif. Durch die Konsistenz der verschiedenen Zutaten, kann man die jetzt sehr gut verarbeiten. Waffeln mit milchmädchen. Ich habe hier so einen verstellbaren Backrahmen. Ich weiß nicht, wer diese Backrahmen kennt. Die haben einen kleinen Nachteil, die verrutschen einfach, wenn ihr die Creme hinein gebe.
Waffeln Mit Milchmädchen
Wo ist denn nur der Frühling von letzter Woche geblieben? Ich hatte mich so sehr gefreut, das es mir scheinbar gelungen war, die Sonne aus dem Thailand-Urlaub einzupacken und mit hier her zu bringen….. Aber passend zum Wochenende hat sie sich verkrümelt und der Frühling macht Pause. Schade. Nur gut, dass ich die Sonne in den letzten Tagen genossen habe und es trotz langer Arbeitstage zwischendurch schon für den ersten Eisbecher des Jahres gereicht hat 🙂
Aber gut, so ein graues und stürmisches Einerlei hat ja auch was für sich. Also hab ich das Wochenende eher im Haus verbracht. Waffeln mit milchmädchen der. Habe viel geschlafen, war fleißig und bin Laufen gegangen und gestern Abend hab ich mir mal wieder ein Basketballspiel in der 2ten Liga angesehen. Völlig erwartungslos (weil es die letzen Male eher immer mäßig gut für die heimische Mannschaft gelaufenes), war es plötzlich ein absoluter Knaller. Ausverkaufte Halle und ein mehr als eindeutiger Sieg. 🙂 (@Wischi, dass lag ganz sicher einfach nur an dir!!! *grins*)
Naja aber natürlich darf an so einem eher gemütlichen Wochenende auch Kuchen nicht fehlen.
Ich nehme zum Verteilen einen leicht angefeuchteten Löffelrücken her, kenne jedoch auch welche, die einen Pinsel benutzen. Das müsst Ihr einfach ausprobieren und schauen, womit Ihr am besten klar kommt. Diesen Boden bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 5 Minuten backen, bis er goldgelb ist. In der Zeit am besten schon das nächste Blech vorbereiten. Sofort nach dem Backen das Backpapier der einzelnen Böden abziehen – später geht es nicht mehr. Ich habe eine 26 cm-Springform als "Schablone" genommen und habe bei 1, 5-facher Menge 10 Böden gebacken. Die Böden auskühlen lassen, was bei der Dicke sehr schnell geht. Knusprige Waffelröllchen mit Creme | Leckere Waffeln Rezepte. Nach dem Abkühlen die Sahne mit Sahnesteif – oder auch ohne – steif schlagen. Meine Freundin liebt viiiieeeeeel Sahne, also hab ich 4 Becher genommen. Und da ich Karamell-Sahne haben wollte, habe ich noch eine ganze Dose karamellisiertes Milchmädchen untergerührt. Den ersten Boden auf eine Platte legen, üppig Sahne drauf, dann wieder einen Boden, Sahne, Boden, Sahne… bis alle Lagen schön dick "eingecremt" sind.