Gefüllte Zucchini mit Parmesankruste ist nicht nur einfaches Rezept, Faschiertes macht dieses Gericht besonders schmackhaft. Foto
Bewertung: Ø
4, 3
( 30 Stimmen)
Zeit
45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Vorbereitung: Auflauf- oder Lasagneform mit Butter einfetten. Zuerst Zucchini waschen und halbieren, das Zucchinifleisch aushöhlen und Zwiebel klein schneiden. Danach Faschiertes mit Zwiebeln und Zucchinifleisch in Fett anrösten, salzen und pfeffern. Knoblauch fein hacken und hinzufügen, mit Suppe aufgießen und ein bisschen köcheln lassen. Wenn die Flüssigkeit weitgehend verdampft ist das Faschiertes in die ausgehöhlten Zucchini füllen und mit Parmesan bestreuen. Backrohr bei 180 °C vorheizen. Nun etwas Suppe mit Tomatenmark verquirlen, Zucchini in die gefettete Form legen und mit Suppe angießen. Im Rohr etwa 30 Minuten garen. Gefüllte zucchini mit parmesan bread. Tipps zum Rezept
Dazu passt zum Beispiel Erdäpfelpüree, Salzkartoffeln oder auch Petersilerdäpfel. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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5. Parmesan reiben, über die Zucchini verteilen. Kerngehäuse und Fruchtfleisch der Zucchini um die gefüllten Zucchini verteilen. Übrige Bouillon angießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. Gefüllte zucchini mit parmesan italian. 20 Minuten backen. Zucchini herausnehmen, mit Thymian bestreuen
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
250 kcal 1050 kJ 19 g Eiweiß 17 g Fett 5 g Kohlenhydrate
Foto: Bonanni, Florian
Fügen Sie roten Pfeffer, Knoblauch und Oregano hinzu. 1 Minute unter häufigem Rühren kochen lassen. Etwas abkühlen lassen. Die Gemüsemischung gleichmäßig in die Zucchini-Hälften geben. Top mit Käse. 30 Minuten backen oder bis die Zucchini weich sind. Nährwertangaben pro Portion: Kalorien 150, Gesamtfett 9 g, gesättigtes Fett 2, 5 g, Transfett 0 g, Cholesterin 5 mg, Natrium 220 mg, Gesamtkohlenhydrate 13 g, Ballaststoffe 4 g, Protein 7 g, Vitamin A 30%, Vitamin C 120%, Calcium 15%, Eisen 6%
Bemerkungen? Anfragen? Tweete mir @sarahjaneRD oder @SELFmagazine oder finde mich auf der Facebook-Seite von SELF! Ähnliche Links:
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