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Schinkenrollen Mit Gemüse - Kochfantasien Kochrezepte Blog
Gemüse, Mayonnaise und Sauerrahm gut miteinander vermischen. Danach mit Senf, Worcestershiresauce, Tabascosauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Klarsichtfolie auflegen, ein Schinkenblatt darauf platzieren und die Mayonnaisefülle auftragen. Mit Hilfe der Folie einrollen. Zweites Schinkenblatt ebenso füllen. Schinkenrollen in Folie gehüllt kalt stellen. Topfen mit Sauerrahm und Senf glatt rühren. Knoblauchzehen hineinpressen, mit Salz und Pfeffer gut würzen. Die gehackten Kräuter unterheben. Eine Klarsichtfolie auflegen, das Schinkenblatt darauf legen und die vorbereitete Fülle auftragen. Eier ca. Schinkenrollen mit Gemüse - Kochfantasien Kochrezepte Blog. 8 Minuten kochen und mit reichlich kaltem Wasser abschrecken. Schälen, passieren und mit der Mayonnaise gut verrühren. Mit den gehackten Kapern, Senf, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Schinken in Würfel schneiden und unter den Eieraufstrich rühren. Eine Klarsichtfolie auflegen, das Schinkenblatt darauf legen und die Creme auftragen. Eierschwammerl putzen und größere Stücke halbieren.
zum Rezept springen Heute gab es wieder einmal einen gesunden "all in One" Auflauf. Ich liebe diese Gerichte aus dem Ofen und mit Käse überbacken. Es gibt die einfachen Aufläufe nach dem Motto, alles rein, Sauce drauf, fertig. Aber dieser hier braucht schon einiges an Vorarbeit damit er super lecker wird. Vorbereitungszeit
30 Minuten
Anmerkungen
Achtung! Die Lauchstreifen müssen unbedingt weich gekocht werden. Zutaten
500 g Kartoffeln
16 Scheiben Kochschinken
1 kleine Stange Lauch
2 Karotten
1 rote Spitzpaprika
200 ml Creme fraiche
100 ml Milch oder Rahm
2 Eier
Salz und Pfeffer
150 g geriebener Käse
Anleitung
Kartoffeln vorkochen, schälen und in Scheiben schneiden. Lauch in 10cm länge schneiden und in ganz feine Streifen schneiden. Karotten schneiden und Julienne schneiden. (10cm Streifen)
Spitzpaprika vierteln, entkernen und dünne Streifen schneiden. Lauch, Karotten und Spitzpaprika in etwas Salzwasser oder Brühe weich kochen. Ableeren und kalt abspühlen. Ofen auf 200°C vorheizen. Mit den Kartoffelscheiben, in einer gefetteten Auflaufform, den Boden Schuppenartig auslegen.
Ob als Snack oder Vorspeise, unser köstliches Rezept Schinkenrolle mit Gemüse wird bestimmt schmecken. Foto
Bewertung: Ø
4, 6
( 938 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
400
g
TK-Gemüse (Erbsen und Karotten)
100
Essiggurken
Mayonnaise
50
Joghurt
1
TL
Kapern
Prise
Salz
EL
Senf
8
Bl
Schinken
Zeit
100 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
80 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für die Schinkenrolle mit Gemüse zuerst die Erbsen und Karotten in einen Topf mit Salzwasser weich kochen. Gut abtropfen und etwas auskühlen lassen. Die Essiggurken klein schneiden und mit dem Gemüse, Senf, Kapern, Joghurt und Mayonnaise verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Nun die Masse in die Mitte eines jeden Schinkenblattes geben und zu einer Rolle formen. Tipps zum Rezept
Sie können die Schinkenrolle auf ein grünen Salatblatt legen und mit Tomaten garnieren. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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