> Deutsches Gedicht: Herr von Ribbeck auf Ribbeck im Havelland 🍐😋 - YouTube
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In der 3. Strophe erklärt der Erzähler, wieso diese Klage nicht berechtigt war und dass der alte Herr Ribbeck vorgesorgt hat. Er berichtet, dass im dritten Jahr ein kleiner Birnbaum auf dem Grab wächst. – Diese Strophe verlangt nach einer Fortsetzung, weil bisher nur angedeutet worden ist, wie Herr von Ribbeck vorgesorgt hat. In der 4. Strophe macht der Erzähler einen großen Zeitsprung ("Längst, V. 34): Er berichtet, dass der Birnbaum groß ist und im Herbst flüsternd den Kinder wieder reife Birnen anbietet. – Damit wird klar, wie der Herr von Ribbeck vorgesorgt hat. 4 In der 5. Strophe zieht der Erzähler das Fazit des ganzen Geschehens, dass der Herr von Ribbeck bis heute noch Segen spendet (Birnen verschenkt). 5 6 7 8
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Inhalt Herr von Ribbeck auf Ribbeck im Havelland – Theodor Fontane 1889 Herr von Ribbeck auf Ribbeck im Havelland, Ein Birnbaum in seinem Garten stand, Und kam die goldene Herbsteszeit Und die Birnen leuchteten weit und breit, Da stopfte, wenns Mittag vom Turme scholl, Der von Ribbeck sich beide Taschen voll, Und kam in Pantinen ein Junge daher, So rief er: »Junge, wiste ne Beer? « Und kam ein Mädel, so rief er: »Lütt Dirn, Kumm man röwer, ick hebb ne Birn. « So ging es viel Jahre, bis lobesam Der von Ribbeck auf Ribbeck zu sterben kam. Er fühlte sein Ende. war Herbsteszeit, Wieder lachten die Birnen weit und breit; Da sagte von Ribbeck: »Ich scheide nun ab. Legt mir eine Birne mit ins Grab. « Und drei Tage drauf, aus dem Doppeldachhaus, Trugen von Ribbeck sie hinaus, Alle Bauern und Büdner mit Feiergesicht Sangen »Jesus meine Zuversicht«, Und die Kinder klagten, das Herze schwer: »He is dod nu. Wer giwt uns nu ne Beer? « So klagten die Kinder. Das war nicht recht – Ach, sie kannten den alten Ribbeck schlecht; Der neue freilich, der knausert und spart, Hält Park und Birnbaum strenge verwahrt.
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Aber der alte, vorahnend schon Und voll Mißtraun gegen den eigenen Sohn, Der wußte genau, was damals er tat, Als um eine Birn' ins Grab er bat, Und im dritten Jahr aus dem stillen Haus Ein Birnbaumsprößling sproßt heraus. Und die Jahre gingen wohl auf und ab, Längst wölbt sich ein Birnbaum über dem Grab, Und in der goldenen Herbsteszeit Leuchtets wieder weit und breit. Und kommt ein Jung' übern Kirchhof her, So flüsterts im Baume: »Wiste ne Beer? « Und kommt ein Mädel, so flüsterts: »Lütt Dirn, Kumm man röwer, ick gew' di ne Birn. « So spendet Segen noch immer die Hand Des von Ribbeck auf Ribbeck im Havelland. 1 Erläuterungen zu den Versen V. 1 Havelland: Die Havel ist ein Nebenfluss der Elbe, fließt durch Brandenburg, Berlin und SachsenAnhalt. V. 5 wenns Mittag vom Turme scholl: wenn die Uhr im Kirchturm 12 schlug V. 7 Pantinen: Holzschuhe (waren billiger als Lederschuhe) V. 8 wiste ne Beer? : willst du eine Birne (haben)? [Plattdeutsch] V. 9 lütt Dirn: kleines Mädchen V. 10 Kumm man röwer: Komm mal her V. 11 lobesam [veraltet]: lobenswert, verdienstvoll, löblich V. 15 ich scheide ab: ich sterbe V. 17 Doppeldachhaus: Schloss bzw. Herrenhaus (Haus mit zwei Dachgiebeln) des Herrn von Ribbeck V. 18 sie trugen ihn zum Friedhof V. 19 Büdner: Besitzer eines kleinen Anwesens (Bude: Haus mit ein wenig Land) 2 V. 19 Feiergesicht: feierliches Gesicht (passend zur Beerdigung des Herrn) V. 20 sangen ein Kirchenlied zum Begräbnis V. 22 He is dod nu: Er ist nun tot.
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Das heutige Gedicht ist im Unterschied zu den vorangehenden Gedichten mal keines, was auf den ersten Blick hübsch wirkt, sich aber dann als ziemlich unbequem entpuppt, sondern eines ohne doppelten Boden. Dafür zerschießt es mir durch den langen Titel komplett das Design meines Blogs. Aber man kann ja nicht alles haben. Hier habt ihr erstmal den Text dieses ziemlich bekannten Gedichts. (Fontane)
Kommen wir kurz zum Formalen, eine der wenigen Sachen, die wir an dem Gedicht ganz gut machen können. Vier Strophen mit je 10 Zeilen, nur die zweite Strophe hat zwölf Verse. Das Gedicht ist in Paarreimen gedichtet und die Verse folgen dem sogenannten Knittelvers. Das heißt, es gibt vier Hebungen pro Vers, die Senkungen sind frei verteilt. Das ist relativ typisch für erzählende Gedichte, weil man so etwas flexibler mit den Wörtern ist und besser erzählen kann. Erwähnenswert ist vielleicht noch, dass die Verse stets mit einer Hebung enden. Inhaltlich erzählt das Gedicht die Geschichte eines Birnbaums, den die Kinder noch heute besuchen.
Und kommt ein Jung' übern Kirchhof her,
So flüstert's im Baume: »Wiste 'ne Beer? «
Und kommt ein Mädel, so flüstert's: »Lütt Dirn,
Kumm man röwer, ick gew' di 'ne Birn. «
So spendet Segen noch immer die Hand
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8. ) Tortenböden jeweils dritteln. Tortenring um den untersten Boden stellen, mit Schokosahne bestreichen, einen zweiten Boden darauf legen, mit Erdbeersahne bestreichen und abwechselnd so fortfahren. Mit einem Biskuitboden enden. Für mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank kühlen. 9. ) Die Ganache frühzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie streichfähig ist. Ggf. auch leicht anschlagen, falls sie etwas zu flüssig ist. Den Tortenring vorsichtig entfernen und die Torte dünn damit einstreichen – das ist quasi die "Krümelschicht", damit eure Torte beim späteren eindecken schön glatt wird. Für mind. 30 Minuten kühlen. Torte mit der restlichen Ganache rundherum möglichst glatt einstreichen. Je präziser ihr arbeitet, desto glatter liegt später der Fondant auf. Torte einkleiden/ verzieren
10. ) Die Ganache sollte mindestens 2-3 Stunden aushärten, bevor ihr die Fondantdecke auflegt. Die Torte sollte zudem gut durchgekühlt sein. Damit die Fondantdecke schön gleichmäßig dick ist, habe ich auf eine fertige Fondantdecke aus dem Supermarkt zurückgegriffen – sicher ist sicher.
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Denn hier backst du die Einhorn Torte ohne Fondant. So wird der Kuchen selbst nicht zu süß und sieht außerdem richtig toll aus. Die Grundlage der Torte ist eine deutsche Buttercreme, die du einfach in deinen Wunschfarben einfärben kannst. Doch ganz ohne Fondant kommt die Torte dann doch nicht aus. Das Einhorn braucht ja ein Horn… und Ohren. Einhorn Tortendeko aus leckerer Buttercreme? Denn das Einzige, was wirklich aus Fondant besteht, ist die Tortendeko. Hier sind es die Ohren, das Horn und die kleinen Äuglein. Denn diese Accessoires müsst ihr unbedingt vorab vorbereiten, damit sie Zeit zum Aushärten haben. D. h. also ihr müsst euch mit dem Einhorn Torte Rezept vorab beschäftigen. Die bunte Mähne bestehend aus einer Buttercreme Swiss Meringue wird also nur mit der Spritztülle aufgespritzt und das bedarf keiner großen Übung oder Vorbereitung. Doch dazu erfährst du sofort mehr Details. Stopp… wie wäre es mit weiteren Themen Motivtorten? Das Rezept für die Einhorntorte findest du ganz unten.
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2). Die Schüssel komplett mit den Biskuitstreifen auslegen. 5 Sahne-Frischkäse-Füllung zubereiten
Sahne steif schlagen. Cremepulver in eine Rührschüssel geben, warmes Wasser hinzufügen und mit einem Schneebesen 1/2 Min. gut verrühren. Frischkäse gut unterrühren, Sahne in 2 Portionen unterheben. Die Creme in die mit Biskuit ausgelegte Schüssel geben. Die Biskuitstreifen auf Höhe der Füllung gleichmäßig abschneiden. Den Biskuitboden auflegen und die Kuppel mind. 3 Std. in den Kühlschrank stellen. 6 Verzieren
Inzwischen für die Erdbeeren 50 g weißen Fondant mit Speisefarbe rot färben, evtl. etwas Puderzucker unterkneten. Aus dem roten Fondant einen bauchigen Kegel formen. Mit Hilfe eines Holzspießes kleine Punkte einstechen. Übrigen weißen Fondant mit grüner Speisefarbe und Puderzucker verkneten, ausrollen und für einen Blätterkranz eine große Blüte aus Fondant ausstechen und auf der Erdbeere mit Zuckerschrift ankleben. Anschließend aus grünem Fondant einen kleinen Stiel formen und mit Zuckerschrift auf die Erdbeere kleben.
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Zubereitung
Wie backe ich eine Kuppeltorte mit Erdbeeren? 1 Vorbereiten
Backblech fetten und mit Backpapier belegen, dabei das Papier an der offenen Seite des Blechs zu einer Randfalte knicken. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze
etwa 200 °C
Heißluft
etwa 180 °C
2 Biskuitteig zubereiten
Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backin und Gustin mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Teig auf dem Backblech glatt streichen und backen. Einschub:
Mitte
Backzeit: etwa 10 Min. Biskuitplatte vorsichtig lösen, auf ein Stück Backpapier stürzen und mit dem Papier erkalten lassen. 3
Mitgebackenes Backpapier abziehen. Aus der Biskuitplatte einen runden Boden (Ø etwa 22 cm) am besten mit Hilfe der Schüssel ausschneiden. Aus der restlichen Biskuitplatte Streifen von 1 cm Breite schneiden (Abb. 1). 4
Diese dicht an dicht in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Schneeschlagschüssel legen (Abb.