Redaktion Altenaer Kreisblatt
Lennestraße 48, 58762 Altena, Deutschland
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Altena
Restaurants
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Lennestraße 48
58762
Altena Deutschland
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Werbung, unbeauftragt! Bei diesem Text handelt es sich um einen redaktionellen Beitrag, der durchaus eine werbende Wirkung haben könnte, ohne dass ich dafür beauftragt oder bezahlt wurde! Magst du Gurkensandwich? Englisches Toastbrot von feuervogel | Chefkoch. Dann hast du vermutlich schon einmal den klassischen britischen Afternoon Tea zelebriert? Dies ist inzwischen auch in Deutschland möglich – meist in größeren Hotels, aber auch vereinzelt in Cafés und Restaurants. Eine tolle Übersicht mit den besten Adressen für Afternoon Tea in Deutschland findest du auf dem Blog "A decent cup of Tea" Zum klassischen Afternoon Tea gibt es … natürlich Tee … und dazu dann verschiedene köstliche Kleinigkeiten. In der Regel werden mindestens drei Gänge serviert, mehr ist natürlich immer möglich: Sandwiches mit Gurken, Kresse, Lachs oder Eiersalat Scones mit Clotted Cream und Erdbeermarmelade Süße kleine Küchlein, ähnlich den Petit four. Den Afternoon Tea habe ich schon in diversen Locations erlebt. Mein absoluter Favorit – und das mit Abstand – war der Afternoon Tea in der Axis-Bar des Hotels Mandarin Oriental Singapur, gefolgt von dem Afternoon Tea im Hotel de Rome Berlin.
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Wie schneidet man die Gurke? Je nachdem wo du das Gurkensandwich isst, kann die Zubereitungsart der Gurke variieren. Beim Afternoon Tea in Luxushotels wird dir eventuell auffallen, dass die Gurke nicht in Scheiben, sondern in Streifen geschnitten ist und oftmals fehlen auch die Kerne. Das hat einen Grund: Rund um die Kerne herum ist die Gurke recht flüssig und das kann dazu führen, dass das Brot durchweicht. Ich persönlich halte nichts davon, das Gurkeninnere zu verschwenden. Durch die Salzmethode verliert die Gurke schon etwas an Flüssigkeit und das ist für mich ausreichend. Englisches brot rezeption. Und wie dick soll die Gurke nun sein? Ich würde sagen: schneide sie so dünn, wie du das mit einem guten Gemüsemesser * hinbekommst. Ein Hobeln hingegen ist ich schon wieder etwas zu dünn. Rezept Gurken-Sandwich Original englisches Gurkensandwich Gurkensandwich als Beilage zum Afternoon Tea Vorbereitungszeit 5 Minuten Zubereitungszeit 15 Minuten Zutaten 1/2 Salatgurke 1 Prise Salz 6 Scheiben gutes Weißbrot 50 g ungesalzene Butter etwas Pfeffer Anleitungen Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden In ein Sieb geben und leicht salzen, dann 15 Minuten stehen lassen Anschließend die Gurken auf ein Küchenpapier legen und trockentupfen Die Brotscheiben mit Butter bestreichen – nicht hauchdünn, nur Mut!
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Kein Spam – versprochen! Du erhältst einmal im Monat einen Newsletter per eMail, in dem viele interessante Informationen zu den aktuellen Beiträgen enthalten sind. Außerdem kannst Du Dich jederzeit wieder abmelden, falls Du den Newsletter nicht mehr erhalten möchtest. >>> Hier geht es zur Anmeldung <<< Foodblogger feiern den amerikanischen National Sandwich Day Am 3. November ist der Sandwich-Tag in den USA – National Sandwich Day. Aus diesem Anlass hat Volker vom Foodblog Volkermampft zu einer gemeinsamen Aktion eingeladen. Verschiedene Foodblogger haben daher Sandwich-Rezepte auf ihren Blogs veröffentlicht. Köstliche Sandwiches – nicht nur aus Amerika, sondern aus aller Welt. Hier findest du ihre Anregungen für köstliche Sandwiches: Volker stellt auf seinem Blog Volkermampft ein Wildes Walnuss-Baguette mit Birne & Gorgonzola & Rehrücken vor Bei Gabi auf USA Kulinarisch gibt es ein Homemade Chick-Fil-A Chicken Sandwich. Englisches brot rezept mit. Ein Bánh mì Tofu – vietnamesisches Sandwich mit Tofu findest du auf dem Blog Kleines Kuliversum von Jill.
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Mit den Händen vorsichtig vermischen, so dass Salz und Limettensaft gut verteilt sind. Für 15 Minuten ziehen lassen. Die Gurkenscheiben auf Küchenpapier trocken tupfen. Drei Weißbrotscheiben nach Belieben mit Butter bestreichen und die Gurkenstreifen überlappend darauf verteilen. Vorsichtig mit Pfeffer bestreuen. Alternativ kann auch ein wenig frische Gartenkresse auf die Gurke gegeben werden, die ebenfalls einen leicht pfeffrigen Geschmack mitbringt. Die restlichen drei Weißbrotscheiben ebenfalls mit Butter bestreichen und mit der Butterseite auf die mit Gurke belegten Weißbrotscheiben legen. Vorsichtig andrücken. Die Rinde vom Weißbrot abschneiden und die Gurkensandwiches in jeweils drei breite Streifen schneiden. Englisches brot rezept von. So servierst du die Gurkensandwiches Ganz traditionell werden die Gurkensandwiches als erster Gang im Rahmen des Afternoon Teas serviert. Natürlich kannst du die Sandwiches auch einzeln, nur mit einer Tasse Tee genießen. Keinen neuen Beitrag auf SilverTravellers verpassen! Melde Dich für unseren Newsletter an!
Englisches Brot Rezeption
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Smarte Resteküche
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Englischer Brotpudding - Süßer Auflauf ganz smart zubereitet
Zubereitung:
fertig in 1 h 15 min
Fertig
Sowohl Rosinen als auch Vollkorntoast im Brotpudding liefern eine gute Portion Ballaststoffe – das regt die Verdauung an und trägt zur Darmgesundheit bei. Sahne und Milch versorgen den Körper mit knochenstärkendem Calcium und mit Vitamin A für gesunde Augen und schöne Haut. Sie haben nicht alle Zutaten parat? Englischer Brotpudding Rezept | EAT SMARTER. Nutzen Sie für den Brotpudding, was Sie gerade zu Hause haben: Getrocknete Cranberries statt Rosinen, Haferdrink statt Milch oder andere (altbackene) Brotsorten statt Vollkorntoast.
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Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke und ge
Eintopf mit Schweinefleisch Ein weiteres Rezept für einen deftigen Eintopf. Als erstes Fleisch und Zwiebeln in Würfel schneiden. In einem groß
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In einem süßen Auflauf finden altbackene Brötchen, Baguettes & Co. köstliche Verwendung. Mit Eiern, Milch, Sahne, Gewürzen und Obst auf der Zutatenliste ergeben sich leckere Rezeptideen. Für den Auflauf:
3
Ei
500
ml
Milch
125
g
Zucker
1
Vanilleschote
0. 5
TL
Zimt
20
Butter
400
Weißbrot, altbacken
100
Sultanine
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Zubereitung
Vanilleschote auskratzen, wie unter Tipps/Kochschule beschrieben. In einer großen Schüssel Eier, Milch, Zucker, Vanillemark und Zimt gut mit dem Schneebesen verquirlen. Zum Schluss zerlassene Butter unterrühren. Weißbrot entrinden und in ca. 1, 5 cm große Würfel schneiden. Brotwürfel und Sultaninen in die Schüssel zur Eiermilch geben und alles gut miteinander vermengen. Eine entsprechend große hitzebeständige Form mit Butter ausfetten und die Brotmasse einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) etwa 45 Minuten backen. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker besieben und nach Belieben mit einer Vanillesauce servieren.