Aus LECKER 11/2016
Herzhafter Kuchen mit mediterranem Belag: Dieses Blitzrezept beschert uns in kürzester Zeit ein richtig leckeres Abendessen. Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1
Packung
Blätterteig (Kühlregal; z. B. von Tante Fanny)
40
g
Parmesan (Stück)
4
Stiel/e
glatte Petersilie
250
Ricotta
Salz
Pfeffer
50
schwarze Oliven (ohne Stein)
60
getrocknete Softtomaten
gekochter Schinken in Scheiben
Kräuter nach Wahl
Zubereitung
25 Minuten
ganz einfach
1. Backofen vorheizen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Blätterteig entrollen, mit dem Backpapier aufs Blech legen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. 2. Parmesan fein reiben. Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken. Beides mit Ricotta verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Teig im Ofen 7–8 Minuten vorbacken. 3. Oliven und Tomaten grob hacken. Teig herausnehmen, mit Ricotta bestreichen. Oliven und Tomaten daraufstreuen. Blätterteig-Schinkenkipferl Rezept | GuteKueche.at. Ca. 10 Minuten weiterbacken. Mit Schinken belegen und nach Belieben mit Kräutern bestreuen.
Ganzer Schinken Im Blätterteig Vegan
Grüner Spargel im Blätterteig: Das schnelle Rezept
Zutaten für 4 Portionen
2 Bund grüner Spargel
1 Pck. Blätterteig
8 Scheiben Putenschinken
8 Scheiben Käse (z. B. Gouda)
3 Eier
etwas Mehl für die Arbeitsfläche
Salz
optional: 3 EL Parmesan
Blätterteig mit einer Spargel-Schinken-Käse-Füllung – köstlich! ©
Zubereitung
Schritt 1
Du beginnst mit dem Spargel: Wasche ihn, entferne die holzigen Enden und schäle die unteren zwei bis drei Zentimeter mit einem Sparschäler. Schritt 2
Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Die vorbereiteten Spargelstangen für rund fünf Minuten kochen, dann aus dem Topf nehmen und kalt abschrecken. Anschließend trocken tupfen. Schritt 3
Jetzt kannst du den Backofen auf 200° Celsius Ober-/Unterhitze (oder 180° Celsius Umluft) vorheizen. Ganzer schinken im blätterteig vegan. Schritt 4
Den Blätterteig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Schneide das große Rechteck dreimal längs und dreimal quer durch, sodass du insgesamt acht Vierecke erhältst. Verquirle die Eier und bestreiche jedes Rechteck damit.
Dafür einmal längs halbieren und dann in vier gleichmässige Vierecke teilen. Bei der Hälfte der Vierecke einen großen, runden Kreis ausstechen. Die Ränder der ganzen Blätterteig-Vierecke mit dem Eiweiß bestreichen und die Vierecke mit dem Loch darauf legen. Mit einer Gabel die Ränder fest dücken. Die Blätterteigtaschen auf ein Blech mit Backpapier legen und den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Schnelle Blätterteig-Schnecken mit Schinken • WOMAN.AT. In den Blätterteigkreis den Schinken legen, evtl. noch mit Salz/Pfeffer/Paprika würzen. Die Spiegeleitaschen und die Kreise mit dem restlichen Eigelb vom ersten Ei bestreichen und für ca. 10 Minuten im Backofen goldbraun backen. Dann das Blech rausholen und in die Mulde vom Schinken, das Ei (Spiegelei) reinschlagen und für weitere 5 Minuten (je nachdem wie flüssig das Ei sein soll) im unteren Drittel backen. TIPs
Statt Ei geht auch Schinken/Käse
Aber auch Avocado und Spigelei passt sehr gut
Wer mag kann auch eine Paprika in breite Ringe schneiden und das Ei hinein geben. Aber auch Frischkäse mit Himbeeren / Heidelbeere etc... passt hier sehr gut.
normal 3, 75/5 (2)
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Für Vegetarier ist eines der schwierigsten Gerichte der Verzicht auf klassische Spaghetti mit Hackbällchen. Zum Glück kann man mit Kichererbsen und ein paar anderen raffinierten Zutaten ganz einfach leckere vegetarische Fleischbällchen zubereiten, die denselben reichhaltigen, herzhaften Geschmack haben, aber ohne Fleisch auskommen. Dieses Rezept kombiniert leichte, zarte Kichererbsen-Fleischbällchen mit zarten Spaghetti-Nudeln und einer rustikalen San Marzano-Tomatensauce zu einem köstlichen vegetarische Nudeln Nacht. Vegetarische Frikadellen zubereiten Die Zubereitung dieser köstlichen Kichererbsen-Frikadellen ist ganz einfach, wenn man alles in die Küchenmaschine wirft. Anschließend werden sie genauso geformt und zubereitet wie normale Fleischbällchen: in heißem Öl anbraten, in Tomatensoße köcheln lassen und über dampfend heißen Spaghetti servieren. Kichererbsen tomaten eintopf mit hackbällchen von. Um den herzhaften Geschmack italienischer Fleischbällchen zu erzielen, würzen Sie diese Kichererbsen-Fleischbällchen mit traditionellen Kräutern und Gewürzen und binden sie mit Eiern und Semmelbröseln.
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Hackbällchen mit dem Spinat in den Eintopf geben und sofort servieren. Restliche Limettenschale und Limettensaft dazu servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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Besonders eiweißreich
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Kalorien 462 kcal (22%) mehr
Protein 35 g (36%) mehr
Fett 25 g (22%) mehr
Kohlenhydrate 19 g (13%) mehr
zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr
Ballaststoffe 4, 7 g (16%) mehr
weitere Nährwerte
Vitamin A 0, 3 mg (38%)
Vitamin D 1, 4 μg (7%) mehr
Vitamin E 3, 5 mg (29%)
Vitamin K 17, 4 μg (29%)
Vitamin B₁ 0, 3 mg (30%)
Vitamin B₂ 0, 5 mg (45%)
Niacin 16, 3 mg (136%)
Vitamin B₆ 0, 5 mg (36%)
Folsäure 44 μg (15%) mehr
Pantothensäure 1, 1 mg (18%)
Biotin 12, 9 μg (29%) mehr
Vitamin B₁₂ 5, 8 μg (193%) mehr
Vitamin C 24 mg (25%)
Kalium 1.
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Bällchen formen und in Varoma geben. Für die Suppe das Suppengrün putzen und klein schneiden, anschließend auf die Hackbällchen im Varoma geben. Die zweite Zwiebelhälfte auf Stufe 4 15-20 sek. zerkleinern. 2:30 min "Linkslauf" bei 120 Grad und Stufe 1 mit dem Öl anschwitzen. Dann 30 sek. mit dem Tomatenmark anschwitzen. Mit Tomatenpüree und Wasser ablöschen. Brühe zugeben und Varoma aufsetzen. 20-25 min Stufe Varoma "Linkslauf" Stufe 1 garen. Die Kichererbsen abtropfen und in den Varomaeinsatz geben. Noch 10 min bei Varomastufe und Stufe 1 "Linkslauf" garen. Alles in eine Suppenterrine geben. 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Schmeckt auch mit indischen Gewürzen sehr gut
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Kichererbsen tomaten eintopf mit hackbällchen youtube. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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