Deftiger Feldsalat mit Schafskäse und gerösteten Walnüssen
Der Salat passt perfekt in die kalte Jahreszeit, ist low carb und schnell zubereitet. (Visited 1. 507 times, 1 visits today)
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Egal welcher Kürbis verwendet wird, bei diesem Gericht sollte die Schale vor dem Braten / Backen entfernt werden. Bischofsmütze, Hokkaido, Rondini Kürbis Butternut Kürbis Rezept für Salat mit Kürbis, Feta und Walnuss 2 Portionen Zutaten: 100 g Feldsalat, Romanesco, Lollo Rosso / Bianco, etc. 100 g Feta, Schafskäse 2 EL Walnusskerne Zutaten gebratener Kürbis: 300 g Kürbis küchenfertig geputzt (z. Feldsalat mit walnüssen und schafskäse ww. B. Hokkaido, Butternut, Muskatkürbis) 1 EL Öl neutral Salz Pfeffer Zutaten Dressing: 1 TL Senf 1 TL Honig 1 EL Olivenöl 2 EL Weißweinessig, mild Salz Pfeffer Dazu: geröstetes Baguette / Weißbrot Salat mit Kürbis, Feta und Walnuss Zubereitung Kürbis Salat: Vorbereitungen: Salat waschen, verlesen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Kürbis ohne Kerne und Schale in dünne Streifen schneiden. Kürbis braten: Die Kürbisstücke mit etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze weich braten. Je nach Dicke der Scheiben und Kürbisart dauert das 10 bis 20 Minuten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
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