Donauwelle – super easy
ZUTATEN:
Für den Teig:
3 Ei(er)
175 g Zucker
175 ml Öl
175 ml Milch
350 g Mehl
3 TL Backpulver
1 EL Kakaopulver
1 EL Milch
1 Glas Sauerkirschen, abgetropft
Für die Creme:
1 Pck. Vanillepuddingpulver
400 ml Milch
2 EL Zucker
250 g Butter
Für die Glasur:
200 g Schokolade, zartbitter
2 EL Nutella
1 EL Öl
ZUBEREITUNG:
Zuerst die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und in Stücken in eine Schüssel geben, damit sie schön weich werden kann. Dann das Puddingpulver mit 50 ml Milch und dem Zucker glatt rühren, den Rest der Milch aufkochen. Das angerührte Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen lassen und sofort in eine Schüssel umgießen. Frischhaltefolie direkt auf den warmen Pudding legen, sodass möglichst keine Luftblasen zwischen Pudding und Folie entstehen. Den Pudding nun bei Raumtemperatur auskühlen lassen, bitte nicht kalt stellen! Ein tiefes Blech dünn einfetten und mit Backpapier belegen, sodass das Papier gut anliegt. Welt der rezepte donauwellen gugelhupf zum kaffee. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Am besten im Kühlschrank fest werden lassen.
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Bisher kannte ich es nur herzhaft als Salat oder Beilage. Aber was mit Wasser oder Brühe funktioniert, wird doch mit Milch sicherlich auch klappen. Und da ich sowieso ein Fan von Grießbrei und Milchreis bin, ist dies eine schnelle (... ) 8 Dez 2016, 1:09
Heidelbeer-Cheesecake
Heute habe ich einen Kuchen für euch, der nicht wirklich fotogen ist und der auf den Fotos nicht mal ansatzweise so gut aussieht, wie er in Wirklichkeit schmeckt. Lasst euch also nicht vom ersten Anblick abschrecken, sondern denkt an die inneren Werte. Cremig, fruchtig und unglaublich lecker:) Das Rezept ist von Dr. (... ) 8 Dez 2016, 1:09
Kreative Resteküche: Ofen-Tortilla #resteausmeinerküche
Wer kennt es nicht? Limettenkuchen Rezept | Dr. Oetker. Es sind so viele Lebensmittel im Haus, aber dennoch fehlt immer irgendetwas;) Mal sind es die Eier oder die Butter oder doch eine spezielle Zutat, die man jetzt für dieses eine Gericht benötigt. Man geht eigentlich nur wegen ein oder zwei Sachen einkaufen und kommt mit einem vollen Korb wieder (... ) 8 Dez 2016, 1:09
Ich back mir: Fougasse mit Kräutern
Fast hätte ich vergessen, diesen Monat einen Beitrag für "Ich backs mir" zu backen.
Die Rosinen in Kirschwasser, Rum oder Weinbrand einlegen. Hefe zusammen mit etwas lauwarmer Milch und einem Tl Zucker in einer Tasse gut miteinander vermischen. Ca. 10 Minuten zum Gären stehen lassen. Inzwischen Mehl, Salz, Puderzucker in eine ausreichend große Schüssel füllen. Welt der rezepte donauwellen gugelhupf runde backform mit. In die Mitte vom Mehl mit der Hand eine Mulde eindrücken. Die Milch erwärmen, die Butter in kleineren Stückchen dazu geben. Jetzt in die Mulde die inzwischen gegärte Hefemilch schütten. Die 3 Eier aufschlagen, ringsum auf die Mehlmischung geben und mit Hilfe der Knethaken des elektrischen Handmixers, alle Zutaten zusammen mit der lauwarmen Butter/Milch zu einen geschmeidigen Hefeteig kneten. Sollte der Teig noch zu weich und flüssig sein, immer wieder etwas Mehl auf den Boden der Schüssel streuen und so lange weiter schlagen, bis ein schön, geschmeidiger Teigklumpen entsteht, welcher sich vom Schüsselrand ablöst. Die Schüssel mit einem Küchentuch abdecken, und den Teig an einem warmen Ort, bis zum doppelten Teigvolumen aufgehen lassen.
B. an Bruchflächen mit Phenolphthalein. Einflüsse auf den Fortschritt der Carbonatisierung
Die Aufnahmefähigkeit des Betons für Kohlendioxid - und damit der Fortschritt der Carbonatisierung - hängt stark von seinem Feuchtegehalt ab. Karbonatisierung des bétons. Wassergesättigte Körper nehmen praktisch kein Kohlendioxid auf. Aber auch ein vollständig trockener Betonkörper carbonatisiert nicht weiter, da ein gewisser Feuchtegehalt Voraussetzung für den Ablauf der chemischen Reaktion ist. Daher carbonatisieren Bauteile, die direktem Niederschlag ausgesetzt sind, langsamer als Bauteile im Freien, die vor direktem Niederschlag geschützt sind. Die Carbonatisierungstiefe wird insbesondere von der Porosität und Durchlässigkeit des Zementsteins bestimmt. Ein ausreichend hoher Zementgehalt, ein ausreichend geringer Wasserzementwert, eine genügend hohe Alkalitätsreserve sowie eine sorgfältige Nachbehandlung verringern die Carbonatisierungsgeschwindigkeit auf ein technisch tolerierbares Maß. Die Alkalitätsreserve bezeichnet die Fähigkeit eines Betons, das durch Carbonatisierung aufgebrauchte Calciumhydroxid im Porenwasser des Zementsteins zu ersetzen.
Karbonatisierung Des Béton Cellulaire
Bei pH-Werten zwischen 8, 2 und 9, 8 findet ein Farbumschlag von farblos (neutral) zu violett (alkalisch) statt. Schadensbild an Stahlbeton [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Schäden an einer Stahlbetondecke
Nachteilig ist die Carbonatisierung für den (oberflächennahen) Betonstahl. Bei pH-Werten des Betons oberhalb 10 bildet sich auf der Oberfläche des im Beton eingebetteten Bewehrungsstahls eine Passivierungsschicht, die den Stahl dauerhaft vor Bewehrungskorrosion schützt. Sinkt der pH-Wert im Beton, wird die Oxidschicht um den Betonstahl aufgelöst ( Depassivierung). Karbonatisierung des béton cellulaire. Dadurch nimmt die Stahloberfläche Korrosionsbereitschaft an und beginnt bei Vorliegen ungünstiger Parameter, z. B. ausreichende Feuchte, zu korrodieren. Da dieser Vorgang mit einer Volumenzunahme (ca. Faktor 2, 5) verbunden ist, entstehen in der Umgebung des Bewehrungsstahles Zugspannungen im Betongefüge. Diese verursachen, wenn sie die Eigenfestigkeit des Betons übersteigen, Risse im Betongefüge, später Abplatzungen der Betondeckung.
Karbonatisierung Des Bétons
Durch eine Kratz- und Ausgleichsspachtelung wird eine erhöhte Dichtigkeit erzielt. OS 5a (OS DII): Beschichtung mit geringer Rissüberbrückungsfähigkeit. Durch die elastische Beschichtung wird zusätzlich eine Rissüberbrückungsfähigkeit für oberflächennahe Risse erzielt. OS 5b (OS DI): Oberflächenschutz-System aus einer mineralischen Schlämme und wird wegen der Oberflächenoptik meist nur bei Ingenieurbauwerken eingesetzt. Praxisplus
Der sd-Wert beschreibt die Dichtigkeit eines Anstriches gegenüber Wasserdampf (sd H2O) bzw. Karbonatisierungswiderstand - TFB AG - Technik und Forschung im Betonbau. Kohlendioxid (sd CO2). Der Wert ergibt sich aus der Schichtdicke der Beschichtung (gemessen in Metern), multipliziert mit der Diffusionswiderstandszahl µ. Der µ-Wert gibt an, um wie viel Mal größer der Diffusionswiderstand der Schicht gegenüber einer gleich dicken stehenden Luftschicht ist. Für Luft ist er mit 1 definiert.
Karbonatisierung Des Beton Cire
Die Karbonatisierung kann schwerwiegende Schäden an Sichtbeton-Fassaden von beispielsweise Schulen oder Kirchtürmen im Laufe der Zeit hervorrufen. Kohlendioxid und Wasser dringt in die Bewehrung ein und es kommt zu einer Karbonatisierung. Durch einen Indikatortest mit Phenolphthalein kann der gefährdete karbonatisierte Beton sichtbar gemacht werden: er bleibt farblos und verfärbt sich nicht violett. Durch die Karbonatisierung rostet der Stal im Beton, es entsteht ein Sprengdruck in der Betonüberdeckung und es kommt zu Abplatzungen. Karbonatisierung des beton cire. Die Korrosionsschäden müssen lokal ausgebessert werden durch Freilegen der Bewehrung mit Sandstrahlen, Auftrag eines Korrosionsschutzes, Einbringung von Haftschlämme und Reprofilierung. Nach der Richtlinie des Deutschen Ausschusses für Stahlbeton (DAfStb) muss ein Oberflächenschutzsystems (OS4 oder OS5) zur Reduzierung des Eindringens von Wasser und Kohlendioxid angebracht werden. Mit Hilfe des Oberflächenschutzsystems kann auch eine farbliche Gestaltung der Oberflächen erfolgen.
Karbonatisierung Des Béton Armé
Die Geschwindigkeit der Carbonatisierung von der Betonoberfläche aus in den Beton hinein hängt von verschiedenen Faktoren ab:
Feuchtegehalt – Ein Maximum der Carbonatisierungsgeschwindigkeit stellt sich bei 50% bis 70% Betonfeuchte ein. Daher carbonatisieren trockene Betone in Innenräumen oder an witterungsgeschützten Einbauorten langsamer als Betone, die der freien Bewitterung ausgesetzt sind. w/z-Wert und die Druckfestigkeit des Betons. Was sind die Ursachen der Karbonatisierung von Beton? 🌱 Tipps Gärtner - De.ezGardenTips.com. Porosität des Betons – Aufgrund der größeren Oberfläche carbonatisieren poröse Betone schneller als dichte Betone. Alter des Betons – Die Carbonatisierungsgeschwindigkeit verringert sich mit zunehmendem Betonalter nach dem Wurzel-Zeit-Gesetz. Aufgrund dieses Zusammenhangs lassen sich Aussagen zum Carbonatisierungsfortschritt treffen. In Abhängigkeit von diesen Faktoren kann die Carbonatisierung ab einer gewissen Tiefe zum Erliegen kommen. Betonausbruch mit Carbonatisierung bis hinter die oberste Bewehrungslage, Nachweis mit Phenolphthaleinlösung
An frischen Betonbruchstellen oder Bohrkernen wird der Carbonatisierungsfortschritt (Carbonatisierungstiefe) durch Besprühen mit 1-prozentiger ethanolischer Phenolphthaleinlösung sichtbar.
Karbonatisierung Des Beton.Fr
Der Ausdruck "Carbon" steht für Kohlenstoff, der in Form von Kohlendioxid (CO 2) ganz natürlich in der Luft vorkommt, also tatsächlich allgegenwärtig ist. Unter Carbonatisierung versteht man nun die chemische Reaktion zwischen dem Zementstein im Beton und dem Kohlendioxid der Umgebungsluft. Bei dieser verwandelt sich der Zementstein in Calciumcarbonat, was chemisch betrachtet nichts anderes als Kalkstein ist. Wo diese Reaktion im Beton stattfindet, wird also das Bindemittel Zement durch Kalkstein ersetzt. Für den Zusammenhalt des Betons ist das aber zunächst gar kein Problem, durch die Umwandlung verliert er keineswegs an Festigkeit. Schließlich ist Kalkstein ja sowieso Bestandteil von Beton. Neben Ton ist er der wichtigste Rohstoff zur Herstellung von Zement. Betoninstandsetzung erklärt: Was heißt "Carbonatisierung"? | betoninstandsetzer.de. Bezogen auf reinen Beton ist die Carbonatisierung also eigentlich kein großes Problem. Anders sieht es allerdings bei Stahlbeton aus. Problemfall Stahlbeton
Durch Stahlbewehrungen wird die Zugfestigkeit von Betonbauteilen entscheidet verbessert.
Hoch verdichteter Beton ist außerdem weniger anfällig gegen das Eindringen von Kohlendoxid als porösere Varianten. Lochfraß durch Chlorid Chloridschäden treten häufig bei Stahlbetonbrücken auf. Foto: PCI
Eine andere große Gefahr für frei bewitterte Betonbauten sind die so genannten Chloridschäden. Sie kommen zum Beispiel häufig bei Brückenbauwerken oder Parkhäusern vor. Wie bei der Carbonatisierung erfolgt der chemische Angriff durch Chloride ebenfalls zunächst an der Stahlbewehrung. Erst durch deren Schwächung wird das gesamte Bauteil in Mitleidenschaft gezogen. Auslöser für die Schäden sind insbesondere die im Winter bei Eis und Glätte verwendeten Tausalze, die Chloride enthalten. Bei Tauwetter können dann Chloridlösungen in ungeschützte Verkehrsflächen aus Beton eindringen und dort bis zur Stahlbewehrung vordringen. Das führt wiederum zu Korrosionsprozessen. Anders als bei der Carbonatisierung erfolgt durch die Chloride aber keine vollflächige Korrosion an der Oberfläche der Bewehrungsstäbe, sondern es kommt nur an einzelnen Stellen zu punktförmiger Korrosion.