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Kommentare
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SessM
Hallo Staldi,
wirklich sehr lecker dein Auflauf. Ich habe nur Kochschinken genommen und die Soße mit Milch, Ei und Käse angewandelt. Von mir verdient die volle Punktzahl und danke für das schöne Rezept. Ein Foto folgt dann auch noch. Lieben Gruß
11. 02. 2021 18:00
Mara_schlemmt
Hallo! Ich fand die Wasser Milchsoße etwas geschmacklos. Nudelauflauf mit Rosenkohl - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Vielleicht wäre ein würziger Käse in der Soße gehaltvoller. Z. b. Schimmelkäse. Auch etwas Tomatenketchup zum Würzen könnte ich mir gut vorstellen. Ich habe auch noch Lauchzwiebeln oben drauf da ich etwas Grünes mag. der Auflauf ist im großen und ganzen Ok, bräuchte aber ein paar kleine Verbesserungen. 10. 05. 2019 20:40
staldi
Hallo Mara,
der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt 😁
Ich wandel auch oft Rezepte ab, bis es für uns passt.
Nudel Rosenkohl Auflauf Rezepte | Chefkoch
Der Rosenkohl Auflauf mit Nudeln ist so lecker, dass ich den jeden Tag mache! Einfacher Nudelauflauf - YouTube
Rosenkohl-Nudelauflauf – Ww | Weight Watchers By Mademoiselle Miri
Rosenkohl in 1/2 l kochendem Salzwasser ca 5 Min vorgaren. Nudeln in reichlich Salzwasser ca 10 Min kochen. Fleischwurst in Scheiben schneiden und halbieren. Rosenkohl abtropfen lassen, das Gemüsewasser dabei auffangen. Gouda-Käse fein reiben. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und im heißen Fett andünsten. Mehl darüber stäuben und anschwitzen. Milch und Rosenkohlwasser unter Rühren zufügen. ca 5 Min bei schwacher Hitze köcheln lassen. 125 g Käse unterrühren. Sauce mit Salz und Pfeffer pikant würzen. Nudeln, Rosenkohl und Fleischwurst in eine große Auflaufform geben. Rosenkohl - Nudel - Auflauf von staldi | Chefkoch. Die Bechamelsauce darüber gießen. Mit restlichem Käse bestreuen und im heißen Ofen (E-Herd 200 Grad, Umluft 175 Grad) etwa 35 Min überbacken. Petersilienblätter abzupfen, fein hacken und über den Auflauf streuen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Nudelauflauf Mit Rosenkohl - Einfach &Amp; Lecker | Daskochrezept.De
1. Rosenkohl putzen und waschen. In einem 1/2 Liter Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Abtropfen, Kohlwasser auffangen. Nudeln in Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Abtropfen. 2. Geflügelgekochte in Scheiben schneiden und würfeln. Zwiebel würfeln und im heißen Fett andünsten. Mehl darüberstäuben, anschwitzen. Milch und Gemüsewasser mit dem Schneebesen nach und nach einrühren. 5 Minuten dicklich köcheln. Die Hälfte Käse unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. 3. Nudeln, Rosenkohl und Gekochte abwechselnd in eine Auflaufform füllen. Die Soße darübergiessen. Den restlichen Käse rüberraspeln. 4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° (180 ° Umluft) 30 Minuten backen. Dazu schmeckt ein kühles Bier!
Sehr lecker jedenfalls! 08. 2006 17:04
ruby111
Habe den Auflauf heute Abend gemacht, geht schnell und war SUPER-LECKER und ist ein prima Resteverwertung. Hatte noch Rosenkohl vom WE und einen Rest geriebenen Emmentaler für die Soße und zum Überbacken habe ich geriebenen Gouda verwendet; war eine gelungene Kombi. Die Soße habe ich noch mit Muskat gewürzt, für mich ein Muß bei Rosenkohl und mit bunten Nudeln sah der Auflauf richtig dekorativ aus. LG - ruby. 111
13. 2005 20:34
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