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Stutenmilch ist die Milch von weiblichen Pferden. Sie dient den Fohlen in den ersten Lebensmonaten als natürliche Nahrung, wird aber auch gelegentlich als Nahrungsergänzungsmittel für den Menschen genutzt. [1]
Stutenmilch weist aufgrund der antibakteriellen und entzündungshemmenden Bestandteile, der Euterbeschaffenheit sowie der Melkhäufigkeit der Stuten deutlich weniger Keime auf als Kuhmilch. Außerdem enthält sie weniger allergieauslösende Stoffe. Produktpalette - Pferdefleisch und Wurstwaren - Leopold Gumprecht GmbH & Co KG Wien - www.Pferdefleischer.at. Sie ist der menschlichen Milch ähnlicher als Kuhmilch. [2] [3]
Sie enthält etwa 1% Fett, 6% Milchzucker (Laktose), 2% Eiweiß (davon 55% Casein), 0, 3% Mengen- und Spurenelemente sowie Vitamine und Enzyme. Ihre diätetische Wirkung beruht auf spezifischen Inhaltsstoffen, wie Immunglobuline (ca. 10% des Molkenproteins, darunter sIgA, sIgM), Laktoferrin und Lysozym (antibakteriell, antiviral), Amylase, Katalase, Lipase, Peroxydase, Phosphatase, Malat- und Lactat-Dehydrogenase, Lacto-Transferrin, Acetylcholin, beta-Laktose (ca. 5, 5%, dient der Darmflora, besonders Bifidobakterien als Nährsubstrat), Linolensäure (omega-3-Fettsäure, 15 bis > 25% im Milchfett), Vitamin C (ca.
13 mg/100 ml, wirkt antioxidativ), Taurin (ca. 2, 5 mg/100 ml). [4]
Stutenmilch wird bei Heilbehandlungen und zur Herstellung von Kumys verwendet. Warum Stutenmilch (angeblich) so gesund ist » gesund.co.at. Stutenmilch wird auch als Inhaltsstoff in Kosmetika eingesetzt. Die Stutenmilch hat von Natur aus einen hohen Gehalt an Laktose und ist daher für Menschen mit Laktoseunverträglichkeit oder Galaktosämie nicht geeignet. Im Kumys ist der Laktosegehalt je nach Vergärungsgrad geringer, da die Laktose zu Ethanol und Kohlendioxid fermentiert wird. Bei Menschen mit Galaktoseunverträglichkeit können Reste von Galaktose im Kumys zu Komplikationen führen. Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
↑
↑ Inhaltsstoffe der Stutenmilch im Vergleich zur Milch anderer Tierarten und zur Frauenmilch
↑ Milch verschiedener Spezies:
↑ Tabelle zu ausgewählten Inhaltsstoffen, zur Nährstoffzufuhr mit 250 ml frischer Stutenmilch sowie zur damit erreichten Deckung der täglich empfohlenen Aufnahme in Prozent (Basis Erwachsene 70 kg KGW):
Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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Hilfe bei Neurodermitis
Seit 150 Jahren setzen auch westeuropäische Heilpraktiker und Naturmediziner auf die Heilkraft der Stutenmilch. Besonders bei Neurodermitis und Schuppenflechte wird das Nahrungsmittel erfolgreich eingesetzt. Wissenschafter aus Jena haben diese Wirkung nun auch durch eine Studie bestätigt. 23 Neurodermitis-Patienten tranken über einen Zeitraum von vier Monaten täglich einen Viertel Liter Stutenmilch und danach ebenfalls die gleiche Zeitspanne lang eine Vergleichsmilch. Bei den regelmäßigen Kontrollen des Hautbilds konnte eindeutig eine Besserung festgestellt werden. Bei einem Drittel der Patienten kam es zu einer 30-prozentigen Verbesserung des Schweregrad der Neurodermitis. Stutenmilch kaufen wien 1. Wie auch auf Medikamente nicht alle Patienten gleich ansprechen, profitierten auch nicht alle Patienten von der Stutenmilchtherapie. Allerdings ist Stutenmilch ein Nahrungsmittel und kein Medikament, wodurch die Wirkung durchaus positiv zu bewerten ist. Weitere Anwendungsgebiete sind Leber-, Magen- und Darmstörungen, Durchfälle und Verstopfungen, dazu fehlen allerdings wissenschaftliche Studien.
Seine rechte Hand und späterer Firmennachfolger Anton Hink Senior gründete im Jahre 1937 das heutige Traditionsunternehmen "Hink". In feinster Handarbeit werden Tag für Tag jene Spezialitäten hergestellt, die Hink zu einem führenden Pastetenhersteller Österreichs machen. Der Tiroler Schinkenspeck ist ein mild würziger Rohschinken bis zur Vollendung gereift und in der Tiroler Bergluft getrocknet - ein Gaumengenuss der Extraklasse. Austrian Supermarket: Raritäten: Neapolitaner Manner Likör aus Wien. eine ausgewogene Cremelikörkomposition mit dem typisch-herzhaften Schoko-Haselnussgeschmack der traditionellen Wiener Neapolitaner Waffel. Schmeckt auch köstlich im Kaffee statt Milch und Zucker. Dirndllikör aus Pielachtal. Dirndllikör übers Dessert, übers Eis, zur Verfeinerung von Dressings, oder einfach pur genießen. Sekt Gold Inführ - mit Blattgold. Sekt Gold - ein perlender Genuss für besondere Anlässe. Das 23karätige Blattgold ist zum Genuss geeignet und bringt die Gläser zum Funkeln! Stutenmilch kaufen wien hotel. Schokolade Heublumen - Heublumen werden in Mühlbach am Hochkönig, beim Arthurhaus - Almenmahd - 1.
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Milchzucker ist das wichtigste Kohlenhydrat für Säuglinge. Es fördert die Bildung der Darmflora und dadurch die Calciumresorption. Die enthaltenen Oligosaccharide schützen die Schleimhäute des Magen-Darmtraktes vor schädigenden Mikroorganismen. Über 40 Nährstoffe
Obwohl die gesunde Milch nur 0, 7 – 1, 3 Prozent Fettanteil besitzt, ist sie reich an ungesättigten Fettsäuren. Die Konzentration der essenziellen Linol-, Linolen- und Arachidonsäure ist sechs Mal so hoch wie in Kuhmilch. Durch sie werden Herzmuskel, Muskelgewebe, Magen- und Darmschleimhäute, das zentrale Nervensystem und die hormonproduzierenden Drüsen positiv beeinflusst. Naturprodukte-gallistl.at. Insgesamt können in der Stutenmilch über vierzig bekannte Nähr- und Wertstoffe festgestellt werden, darunter auch die Vitamine A, C, B 1, B 2, B 6, B 12, D und E. Vor allem der hohe Anteil von Vitamin C, nämlich 86, 94-135 Milligramm pro Liter, ist bemerkenswert. Es ist dies siebenmal mehr als in Kuhmilch und so regt Stutenmilch besonders die Antikörperbildung an und stärkt das Immunsystem.
Etwas süßlich und wässrig schmeckt sie. Anders als Kuhmilch. Man muss sich wohl erst an den fremden Geschmack von Stutenmilch gewöhnen, hat man seinen Gaumen bisher wahrscheinlich nur mit Kuhmilch konfrontiert. Wer unter Kuhmilchunverträglichkeit leidet, sollte dies allerdings baldmöglichst ändern, denn die Milch von Pferden wird ungleich besser vertragen. Stutenmilchfans: Dschingis-Khan und Sissi
Bereits vor 3000 Jahren nutzten die Chinesen Stutenmilch als Heilmittel. Für die Kaiser der Ming-Dynastie war dieser "göttliche Nektar" ein Wundermittel, das sie auch in vergorener Form genossen. Für Nomaden und Hirtenvölker aus dem zentralasiatischen Raum, war Stutenmilch ein wichtiges Nahrungsmittel, das Brot und Gemüse ersetzte. Der Mongolenherrscher Dschingis-Khan führte zur Versorgung seiner Krieger stets eine Stutenherde mit sich. Auch Kleopatra schwor auf Stutenmilchbäder und Kaiserin Sissi trank angeblich täglich ein Glas und setzte sie in der kosmetischen Pflege ein. Im 19. Jahrhundert setzten sich vor allem russische Mediziner mit der Wirkung von Stutenmilch auseinander und gründeten zahlreiche Stutenmilchsanatorien.
000 Euro: Das ist der Preis, der dem norwegischen Ski-Weltcup Star Aleksander Aamodt Kilde als Sieger der Südtirol SkiTrophy 2018 zustand. Vor kurzem weilte der 26-jährige Skandinavier im… Aleksander Aamodt Kilde löst seinen Preis für den Gewinn der Südtirol SkiTrophy ein weiterlesen
Marc Gisin bedankt sich bei Aiut Alpin: "Ihr habt mir das Leben gerettet" (©)
St. Mai 2019 – Marc Gisin kam am 15. Dezember 2018 bei der Weltcup-Abfahrt auf der Saslong zu Sturz und verletzte sich dabei schwer. Rund fünf Monate später kehrte der Eidgenosse am vergangenen Wochenende nach Gröden zurück, um sich persönlich beim Veranstalter und in erster Linie beim für die Rettung zuständigen Aiut Alpin… Marc Gisin bedankt sich bei Aiut Alpin: "Ihr habt mir das Leben gerettet" weiterlesen
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St. Winterurlaub in St. Christina - Skifahren in Gröden. Christina – In Kürze ist es wieder so weit. Dann findet zum 23. Mal die Südtirol Gardenissima statt. Das ist der längste Riesenslalom der Welt.
Weltcup St Christina Clinic
Mit einer Länge von 3, 4 Kilometern und 839 Höhenmetern ein Muss. Ciampinoi-Wolkenstein Dantercepies Sotsaslong Vorgeschlagene Routen durchs Skigebiet Sella Ronda - Panoramatour rund um den Sellastock. Hierbei passiert man in ca. 5 bis 6 Stunden die Skiregionen Alta Badia, Arabba/ Marmolada, Fassatal. Die Sella Ronda wird in zwei Richtungen angeboten. Pisten Gröden (Val Gardena) - Abfahrten/Skipisten Gröden (Val Gardena). Die höhere und sportlichere orange Tour im Uhrzeigersinn und die grüne Tour gegen den Uhrzeigersinn. Val Gardena Ronda - die Gröden-Runde führt über die schönsten Pisten entlang der spektakulären Bergkulisse der Dolomiten und des Langkofels. Culturonda - die Skitour führt zu den Kulturattraktionen von Gröden. Gherdëina Skiring - diese Skitour führt den Skifahrer auf die Seceda Alm und den Cucasattel, nach Furnes, zum Col Raiser, auf die Saslong-Piste, auf Piz Sella und auf Dantercëpies. Pisten der WM '70 - vor über 30 Jahren haben die Grödner Skipisten durch die WM 1970 Skigeschichte schrieben. Eine Tour der Superlative! Heute zählen diese Abfahrten zu den besonderen Highlights.
Weltcup St Christina Co
Die beiden sportlichen Großereignisse, die jedes Jahr Tausende Skifans vor Ort anlocken und ein Millionenpublikum… Gröden und Alta Badia sind gerüstet für den Ski Weltcup am letzten Wochenende vor Weihnachten weiterlesen
Wenn der Ski-Nachwuchs Weltcup-Luft schnuppern darf (Foto: ©)
Kaum ist am Freitag, 20. Dezember der Ski Weltcup Super G zu Ende, jagen am frühen Nachmittag 120 Ski-Kids von der Ausfahrt Ciaslat-Wiesen über den Zielschuss ins Stadion in St. Weltcup st christina clinic. Christina. Im Rahmen des Vitalini Speed Contest dürfen die Nachwuchs-Rennläufer der Jahrgänge 2008 und 2009 in die einzigartige Atmosphäre des legendären Klassikers eintauchen und sich… Saslong News: Vorfreude auf den Vitalini Speed Contest weiterlesen
Aleksander Aamodt Kilde löst seinen Preis für den Gewinn der Südtirol SkiTrophy ein. (Foto (© IDM Südtirol/Michael Mair am Tinkhof)
St. Christina/Alta Badia, 6. August 2019 – Ein eigenes Sternegericht mit seinem Namen, eine Siegerbüste aus Holz, ein Kurzurlaub in Südtirol und ein Preisgeld in Höhe von 20.
Die Strecke ist mehr als sechs Kilometer lang und führt durch 110 Tore. Einfädeln kann man, wenn man sich nicht konzentriert, überall. Über 650 Athletinnen und Athleten sind mit… Gardenissima mit Nicol und Nadia Delago weiterlesen