Wir verwenden hier unseren Erythrit - Stevia Mix – der ideale Low-Carb & Keto-Zucker, kalorienfrei, zuckerfrei & kohlenhydratfrei! Wegen des Stevia-Anteils hat der Mix auch keinen kühlen Nachgeschmack und wegen des Erythrits schmeckt man den Stevia Geschmack nicht stark heraus. Ein super schnelles Rezept, absolut Low-Carb, Keto, vegan, glutenfrei & ohne Zuckerzusatz. Passende Artikel
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Holundersirup Rezept Ohne Zucker Dich
2 Zitronen heiß abspülen und in Scheiben schneiden. Dolden abschütteln, Stiele soweit es geht entfernen und zusammen mit Zitronenscheiben in große Gläser oder einen Topf füllen. Mit Zuckerwasser übergießen, verschließen und abkühlen lassen. Dann etwa 48 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Danach durch ein Haarsieb oder Kaffeefilter gießen. Saft der beiden restlichen Zitronen auspressen und zusammen mit dem Holunderblütensirup nochmal aufkochen. Sirup in heiß ausgespühlte Flaschen füllen, schließen und abkühlen lassen. Notizen Kühl und dunkel gelagert hält der Sirup etwa 1 Jahr. Probiert dieses Rezept unbedingt mal aus, denn es ist:
einfach zu machen so lecker perfekte Erfrischung mit Sprudelwasser köstlich in Desserts und Torten Frühling im Vorratsglas
Wie mögt ihr Holunderblütensirup am liebsten? Holunderblütensirup mit wenig Zucker- alle Jahre wieder. Habt es fein,
Eure Emma!
Ich habe dieses Jahr zum ersten Mal Holunderblütensirup selbst hergestellt und war völlig überrascht wie einfach die Zubereitung ist. Zudem habe ich statt weißen Haushaltszucker einfach Roh-Rohrzucker verwendet, um noch mehr Nährstoffe zu erhalten und einen intensiveren Geschmack. Aber auch mit einer Zuckeralternative wie Xylit kannst du ganz einfach einen Holunderblütensirup herstellen. Holunderblüten haben zugleich eine gesundheitliche Wirkung z. B. gegen grippale Infekte. Die aufgelisteten Wirkungen findet ihr am Ende dieses Beitrags. Holundersirup rezept ohne zucker dich. Das Holunderblütensirup Rezept:
Zutaten: ca. 1L Wasser ca. 25 Holunderblüten-Dolden 25g Zitronensäure (optional) 1Kg Roh-Rohrzucker oder Xylit 1 Bio-Zitrone 1 Bio-Orange Zubehör: 1 großen Topf 1 Gefäß mit ca. 1, 5L Fassungsvermögen 1 Sieb/Tuch 1 ausgekochte Glasflasche zum Abfüllen Zubereitung: Die Holunderblüten ggbfs. möglichst vorsichtig abspülen. Wasser, Zitronensäure und Zucker in dem großen Topf zum Kochen bringen und solange köcheln lassen bis sich der Zucker aufgelöst hat.
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Das schmeckt wirklich sehr gut. Vor zwei Jahren habe ich beim Einkaufen versehentlich Blutorangen erwischt und der Sirup war ein echter Knaller! Also, macht ruhig gleich mal verschiedene Ansätze und seht was euch am Besten schmeckt 😉
Viel Spaß beim Ausprobieren! Eure Steffi
Holundersirup Rezept Ohne Zucker Holland
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Hallo ihr Lieben! Der Holunderblütensirup ist so eine Sache, die ich jedes Jahr machen muss. Er darf bei uns zu Hause einfach nicht fehlen- nicht zuletzt, weil ich so gerne Hugo trinke 😉 Ich mache meinen Sirup mit relativ wenig Zucker, da ich es erstens gar nicht so süß mag und zweitens muss er ja auch "nur" ein Jahr halten. Dafür benutze ich wirklich so viele Holunderblüten wie ich kriegen kann und mache ihn jedes Jahr ein bisschen anders. Holunderblütensirup Ohne Zucker Rezepte | Chefkoch. Dazu erzähle ich euch später noch mehr, aber jetzt bekommt ihr erst mal mein Grundrezept 😉
Für 3 Liter benötigt ihr:
mindestens 50 Holunderblüten
1 Bio Zitrone
3 Liter Wasser
500g Zucker
Zubereitung:
Als Erstes wascht ihr die Zitrone unter heißem Wasser ab und schneidet sie in dünne Scheiben. Danach spült ihr eure Holunderblüten vorsichtig ab und entfernt sämtliche Tierchen, die sich darauf befinden. Anschließend schichtet ihr die Blüten und die Zitronenscheiben in einen großen Topf. In einem zweiten Topf bringt ihr den Zucker und das Wasser zum Kochen.
Holunderblütensirup kann man ganz einfach selber herstellen, denn es stehen so gut wie überall Holundersträuche rum. Zumindest ragen hier von links und rechts prallgefüllte Holundersträuche in unseren Garten. Die gehören zwar den Nachbarn, aber mir hat mal einer gesagt – mein Mann oder so, dass man alles was rüberwächst abschneiden darf. Das lasse ich mir natürlich nicht zweimal sagen. Hey, ich helfe doch so direkt mal bei der Strauchpflege. So eine Nachbarin wünscht sich doch, oder? 😉
Holunderblütensirup schmeckt nicht nur als Hugo:
Die meisten trinken Holunderblütensirup nur mit Sekt, aber man kann damit auch ganz wunderbare Rezepte wie Desserts, Cocktails und Torten kreieren. Holundersirup rezept ohne zucker und. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Erdbeerkuchen? Saftiger Rührkuchen, Erdbeerstückchen und Holunderblütensirup sind ein ziemlich gutes Dreamteam. Oder einer Himbeer-Cheesecake-Tarte? Mit zartknusprigem Mürbeteig, Himbeeren und Holunderblütensirup in der Cheesecakemasse. Tipps für die Holunderblütensirupherstellung
Also, wie gesagt, Holunderblütensirup kann wirklich super einfach selber machen.
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