"Bombe"-Kaffee und in Whisky gereift
Viele neue Kaffeeröstereien setzen heute auf Originalität – und auf Kaffees aus kleinen Anbaugebieten, die mit großem Aufwand fermentiert werden. So bietet etwa "Elbgold" aus Hamburg den 100 Stunden im Fass gelagerten "Bombe"-Kaffee aus Äthiopien und "Röstzeit" aus Hilden seinen in Whisky-Fässern gereiften Ruanda-Kaffee an. Aus jedem Bundesland hat die Redaktion von DER FEINSCHMECKER je einen Landessieger für das beste Café sowie den besten Kaffeeröster ausgewählt. Sie und alle anderen der 500 Adressen sind in dem Booklet zu finden, das der Dezember-Ausgabe von DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG beiliegt. Es kostet 11, 90 Euro und ist ab sofort im Zeitschriftenhandel erhältlich.
Der Feinschmecker Cafes Und Röstereien In Philadelphia
Foto: Der Feinschmecker
Hamburg. Die Feinschmecker-Redaktion präsentiert einen Pocket-Guide mit den "500 besten Cafés und Röster Deutschlands" Das Taschenbuch mit den besten liegt der Dezember-Ausgabe des Magazins bei, kostet 11, 90 Euro und ist ab sofort im Zeitschriftenhandel erhältlich. Neben den bewährten Klassikern in den Cafés wie Sahnecremetorten und Obstkuchen (zum Beispiel Schwarzwälder Kirsch, Lübecker Nuss oder Apfelkuchen) zeigten vor allem jüngere Cafés den Zeitgeist, wie die Redaktion feststellt. Und das mit veganen Backwaren, Dinkel- statt Weizenteigen, reduziertem Zucker und neuen Kuchensorten wie New York Cheesecake, Banana Bread oder Naked Cake, die ihre Struktur ohne weitere Umhüllung zeigen. Die Zutaten werden nach Möglichkeit regional und Bio eingekauft. Im Trend liegen nach Meinung der Redakteure außerdem kleinere französischen Torten-Variationen wie Èclairs, Obst-Tartelettes und Macarons. Außerdem hei0t es: "Die vielen neuen Manufaktur-Röstereien überbieten sich zur Zeit mit originellen Kaffees aus kleinsten Anbaugebieten, die mit nahezu aberwitzigem Aufwand fermentiert werden - so der "Bombe"-Kaffee aus Äthiopien, 100 Stunden fassgelagert, von der Hamburger Rösterei Elbgold oder der Ruanda-Kaffee von der Rösterei Röstzeit aus Hilden, der in Whiskyfässern reift. "
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Einer raffiniert geschichteten Marzipantorte oder einem cremigen Cheesecake können wir ebenso wenig widerstehen wie dem Duft eines frisch aufgebrühten Kaffees. Keine Frage, Cafés versüßen uns den Alltag – nicht nur durch den Genuss feiner Kuchen und Torten, sondern auch durch die behagliche Atmosphäre, in der wir entspannt die Zeit verstreichen lassen und uns eine Auszeit gönnen. Wo die schönsten Oasen der Ruhe mit den köstlichsten Kuchen und dem besten Kaffee zu finden sind, verrät jetzt das Magazin DER FEINSCHMECKER in seiner aktuellen Ausgabe: Im Taschenbuch, das der März-Ausgabe beiliegt, nennt die Redaktion 525 herausragende Adressen in ganz Deutschland. Für die Veröffentlichung haben Redakteure und viele freie Mitarbeiter rund 750 Adressen von Flensburg bis Garmisch bei anonymen Besuchen geprüft. Berücksichtigt wurden dabei auch mehrere Hundert Vorschläge der Leser, die einem Aufruf des FEINSCHMECKERS gefolgt waren und ihre Favoriten genannt hatten. Um einen Beitrag im Buch sowie eine Urkunde zu ergattern, waren vor allem diese Kriterien entscheidend: bei den Cafés die Qualität der hausgemachten Backwaren wie auch die Atmosphäre sowie die Kompetenz der Mitarbeiter.
7. Dezember 2021... und wir sind dabei! In der aktuellen Dezember-Ausgabe des Feinschmeckers haben die Experten der Feinschmecker-Redaktion die besten Cafés und Röstereien in Deutschland getestet und bewertet. Wir freuen uns sehr, dass wir zu den 500 außerwählten Cafés und Röstereien zählen und danken allen, die uns jeden Tag mit Dankbarkeit und einem Lächeln motivieren unser bestes zu geben. Wen es reizt über die Grenzen unserer Bundesländer hinaus bislang ungekannte Cafés und Röstereien zu entdecken, dem empfehlen wir auf der Webseite des Feinschmeckers vorbei zu schauen. Dort finden Sie alle ausgezeichneten Läden mit einer kurzen Beschreibung. Zum Feinschmecker - Die besten Cafés und Röstereien in Deutschland >>
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Der Artikel wurde in den Warenkorb gelegt 0 Artikel im Warenkorb 1 Artikel im Warenkorb Zwischensumme Versandkosten noch festzulegen Gesamtsumme Home > Münzalben > Münzalbum für 48 Stück 10 Euro, 20 Euro, 10 DM Münzen Vergrößern Haben Sie Fragen? Schreiben Sie uns eine E-Mail. Wir beantworten gerne alle Fragen. Mehr Infos Außenformat: 123mm x 173mm Anzahl der Taschen: 48 Größe je Tasche: 50mm x 50mm Farbe zur Auswahl: schwarz, rot, blau, grün Kunstleder-Bezug mit goldfarbener Deckelprägung Inhalt 8 hochtransparente, weichmacher- und säurefreie Münzblätter für je 6 Münzen bis 47mm Ø Das Album gewährt eine übersichtliche und sichere Aufbewahrung Ihrer Münzen!
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