Heiderot
Die Sorte Heiderot ist die neuste Sorte im Set und die mit der kräftigsten Farbe. Sie hat rotes Fruchtfleisch, eine rote Schale und einen aromatischen Geschmack. Blüte: weiß Reifezeit*: mittelspät, ca. 150 Reifetage Kochtyp: festkochend Speisewert: sehr gut Zubereitung: zum Beispiel im bunten Kartoffelsalat * Die Reifezeit wird ab dem Setzen der Kartoffel gerechnet. Allerdings handelt es sich bei diesen Angaben nur um eine grobe Orientierung, da die Entwicklung natürlich von der Temperatur aber auch dem Stadium (mehr oder weniger vorgekeimt) abhängt. Blauer Schwede
Schon mal blaue Pommes gegessen? Die Kartoffelauswahl 2022. Die blaufleischige Kartoffel macht´s möglich. Die Knolle bringt nicht nur einen ungewohnten Farbtupfer auf den Teller, sie ist darüber hinaus auch gesund. Die natürlichen Farbpigmente der Anthocyane schützen die Pflanze und auch den menschlichen Körper vor freien Radikalen. Sie wirken entzündungshemmend und sollen den Alterungsprozess verlangsamen.
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Dies ist bedingt durch den Pilz Phytophtora infestans, den Erreger der Kraut- und Knollenfäule. Ein frühes Auftreten kann erhebliche Ertragseinbußen zur Folge haben. Die wichtigste Maßnahme gegen die Krautfäule ist das zeitige Pflanzen von vorgekeimten Kartoffeln. Dadurch ist am ehesten sicher gestellt, dass beim Absterben des Krautes bereits ein befriedigender Ertrag angesetzt hat. Ernte: Je nach Sorte beginnt die Ernte ab Juni oder bis in den Herbst hinein. Frühkartoffeln können geerntet werden, sobald die Knollen eine akzeptable Größe erreicht haben. Das Kraut kann noch grün sein. Frühkartoffeln sind kaum lagerfähig. Am besten ernten Sie immer frisch. Lagerkartoffeln - mittelfrühe und späte Sorten - müssen voll ausgereift sein. Als Zeichen für die Reife gilt, dass sich die Schale nicht mehr mit dem Finger abreiben lässt. Blauer schwede kartoffel b. Ernten Sie bei trockenem Wetter. Die Knollen sollten vor der Einlagerung einige Stunden auf dem Boden abtrocknen. Lagerung: Kartoffeln sollen dunkel, trocken und luftig bei 4 bis 8 °C gelagert werden.
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Diesen Farbstoffen werden als so genannte Radikalenfänger krebs- und entzündungshemmende Wirkung im menschlichen Körper nachgesagt und sollen den Alterungsprozess verlangsamen. KARTOFFEL DES JAHRES 2006
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Sie brauchen Töpfe von mindestens 20 Liter Erde. Wählen Sie eine nährstoffreiche, lockere Erde, die zum Beispiel mit Wolldünger und Urgesteinsmehl verbessert ist. 1. ) Zur Pflanzung der (vorgekeimten) Knollen füllen Sie den Topf nur halb mit Erde und setzen Sie pro Topf eine Knolle. Stellen Sie die Töpfe an einen geschützten Platz, am besten sogar unter Dach. Lassen Sie die Töpfe nie austrocknen. Blauer schwede kartoffel boots. 2. ) Sobald die Blätter etwa 15 cm hoch sind, können Sie etwas Erde nachfüllen, das entspricht dem Häufeln. Im Sommer sollte dann der gesamte Topf mit Erde gefüllt sein. Gegen das Grünwerden hoher Knollen können Sie noch mit einem Jutegewebe oder Stroh mulchen. Wenn im Spätsommer das Laub trocken ist, könnnen Sie die Töpfe ausschütten und Ihre Ernte heraussammeln.
Ihre großen, rundovalen Knollen haben einen guten Geschmack und gelten als Kartoffel-Klassiker. Blüte: rot-violett Reifezeit*: spät, 130 - 150 Reifetage Kochtyp: vorwiegend festkochend Speisewert: gut Zubereitung: B. als Salz- und Bratkartoffel oder im Püree * Die Reifezeit wird ab dem Setzen der Kartoffel gerechnet. Allerdings handelt es sich bei diesen Angaben nur um eine grobe Orientierung, da die Entwicklung natürlich von der Temperatur aber auch dem Stadium (mehr oder weniger vorgekeimt) abhängt. Rosabelle
Rosabelle stammt aus Frankreich und wurde 1978 zum ersten Mal zugelassen. Die Schale ist rot, das Fruchtfleisch gelb. Als typisch gilt die gleichmäßige Form der Knollen. Blauer schwede kartoffel class. Blüte: purpurrot Reifezeit*: früh, 85-115 Reifetage! Kochtyp: vorwiegend festkochend Speisewert: gut * Die Reifezeit wird ab dem Setzen der Kartoffel gerechnet. Allerdings handelt es sich bei diesen Angaben nur um eine grobe Orientierung, da die Entwicklung natürlich von der Temperatur aber auch dem Stadium (mehr oder weniger vorgekeimt) abhängt.
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