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Diese können als Zubehör bestellt werden.
Die Paella wird traditionell in einer großen Pfanne zubereitet, der Paellapfanne, sie gelingt mit folgendem Rezept aber auch in einem Gasbräter ausgesprochen leicht umzusetzen und schmeckt köstlich:
• Vorbereitungszeit ca. 40 Minuten • Kochzeit ca. 35 Minuten • Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten Zutaten: (für ca. 10 Portionen) • 1 kg Hähnchenfilet • 1 kg Fischfilet (vorzugsweise weißer Fisch) • 500 g Garnelen (TK oder frisch) • 500 g Reis, (Paella- oder Risottoreis) • 6 Paprikaschoten, bunt gemischt • 3 Zwiebeln • 7 Zeh. Knoblauch, gepresst • 800 ml Gemüsebrühe oder Gemüsefond • 2 Pr. Safranpulver • 300 g Erbsen • 1 Dose Mais • Olivenöl • 2 Zitronen • Wasser • Hähnchengewürz • Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten in Würfel schneiden, dabei den Fisch und das Fleisch etwas größer als das Gemüse lassen. Die Pfanne auf dem Gasbräter anheizen, etwas Öl hinzugeben und die Garnelen und das Fischfilet anbraten. (Sofern Tiefkühlgarnelen verwendet werden, diese besser vorher komplett auftauen lassen, da sich sonst in der Pfanne zu viel Flüssigkeit bildet) Wenn die Garnelen und der Fisch vollständig angebraten sind, beides aus der Pfanne nehmen und abgedeckt zur Seite stellen.
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4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Frucht Haltbarmachen Vegan Vegetarisch Sommer Basisrezepte 14 Ergebnisse 4, 29/5 (22)
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Schwarzer Johannisbeerlikör Mit Kandiszucker Von
Danach die einzelnen Beeren abzupfen und in eine Glas- oder Porzellanschüssel oder in ein etwas größeres Einmachglas geben. Einen Teil vom Obstbrand darüber gießen, die Johannisbeeren etwas zerdrücken oder ganz kurz mit einem Stabmixer etwas zerkleinern, damit die harte Beerenhaut etwas aufplatzt und den Fruchtsaft und das Aroma freigeben. Den restlichen Obstbrand hinzu gießen. Weißen Kandiszucker darüber streuen und mit einem sauberen Rührlöffel umrühren. Den Liköransatz nun mit Folie oder Deckel verschließen und an einem schattigen Ort bei Zimmertemperatur etwa 4 Wochen oder auch länger zum Durchziehen ruhen lassen. Dabei an den ersten Tagen immer wieder vorsichtig umrühren, damit sich der Kandiszucker auflösen kann. 9 Johannisbeerlikör mit Kandiszucker und Vanille Rezepte - kochbar.de. Für die Fertigstellung vom Schwarzen Johannisbeer Likör:
ca. 100 - 150 ml Wasser abkochen, auskühlen lassen. Danach 1 TL reinen Zitronensaft unterrühren. Den Fruchtansatz mit Alkohol zunächst durch ein feinmaschiges Sieb durchseihen, darunter eine Schüssel zum Auffangen des Likörs stellen.
Schwarzer Johannisbeerlikör Mit Kandiszucker Map
Den Vorgang eventuell nochmals wiederholen. Das abgekochte Wasser zum Likör gießen und einrühren. Danach den Likör solange durch Kaffeefilter filtrieren, bis ein klarer Johannisbeerlikör ohne Fruchtstückchen übrig bleibt. 11 Johannisbeerlikör mit Kandiszucker und Korn Rezepte - kochbar.de. Die ganze Likörmenge nochmals 2 Tage zugedeckt ruhen lassen. Danach in saubere zuvor ausgekochte Flaschen füllen, gut verschließen und auf diese Weise nochmals 4 – 6 Wochen an einem kühlen Ort (kein Kühlschrank) bis zum ersten Kosten ruhen lassen. Nährwertangaben:
100 ml Schwarzer Johannisbeer Likör enthalten ca. 280 kcal und ca. 24% Alkohol Vol. Verweis zu anderen Rezepten:
Cassis Likör Rezept
Schwarzer Johannisbeerlikör Mit Kandiszucker De
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Schwierigkeit
Kochdauer
30 bis 60 min
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Eigenschaften
-
Menüart
Region
Zubereitung
Johannisbeeren kühl abbrausen, abtrocknen und mit Stengeln in eine weithalsige, helle Flasche Form. Zimt, Nelken und Obstler dazugeben. In der geschlossenen Flasche an einem hellen Platz etwa zwei Monate stehenlassen. Durch einen Filter gießen. Kandiszucker in der Flüssigkeit zerrinnen lassen. Likör in eine Flasche Form und verschließen. Anzahl Zugriffe: 4668
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100 ml Schwarzer Johannisbeer Likör enthalten ca. 280 kcal und ca. Schwarzer Johannisbeerlikör von Karuni | Chefkoch. 24% Alkohol Vol.
Johannisbeeren kalt abspülen, trockentupfen und mit Stengeln in eine weithalsige, helle Flasche geben. Zimt, Nelken und Branntwein zugeben. In der geschlossenen Flasche an einem hellen Platz etwa zwei Monate stehen lassen. Durch einen Filter gießen. Kandiszucker in der Flüssigkeit auflösen. Fertigen Likör in eine Flasche geben und verschließen.