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Bewertung: Ø
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Benötigte Küchenutensilien
Schneebesen
Zeit
25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
Schokolade grob zerkleinern und in eine Hitzefeste, kleine Schüssel geben. Einen Topf ca. 3-4 cm hoch mit Wasser füllen und aufkochen. Die Schüssel mit der Schokolade in den Topf geben und die Schokolade darin schmelzen. Orangensaft mit den Eigelben über dem heißen Wasserbad mit einem Schneebesen schaumig rühren. Sofort mit der geschmolzenen Schokolade verrühren und etwas abkühlen lassen. Schokotorte Mit Obst Rezepte | Chefkoch. Obers steif schlagen und mit dem Schneebesen die Schokolade unter die Sahne heben. In kleine Schälchen füllen und 3-4 Stunden kühl stellen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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In der Zwischenzeit die Milch kurz aufkochen, anschließend die in kaltem Wasser kurz eingeweichte Gelatine, gut ausdrücken und in die Milch einrühren. Etwas auskühlen lassen und dann die gehackte Kuvertüre einrühren und bis zu einer schön gleichmäßigen Konsistenz weiterrühren. Die Masse sollte ca. 25°C haben, dann kann man das geschlagene Obers vorsichtig unterheben. Den fertigen und abgekühlten Tortenboden ganz dünn mit Marmelade bestreichen. Die Schokomoussemasse darauf verteilen und schön glattstreichen. Nun die Schokomousse-Torte mindestens 4 Stunden kalt stellen. Schokodessert mit Obst Rezept | EAT SMARTER. Tipp
Für die Dekoration der Schokomousse-Torte verwenden Sie frisches Obst der Saison oder einfach nur überzuckern. Anzahl Zugriffe: 330442
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Jodl, Alfred
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Jodl, Luise, Indexeintrag: Deutsche Biographie, [08. 05. 2022].
Luise Katharina Von Bend Tribune
Reichardt, (Caroline) Louise, Luise
* 11. Apr. 1779 in Berlin, † 17. Nov. 1826 in Hamburg, Sängerin, Pianistin, Organistin, Gesangs- und Klavierlehrerin und Komponistin. Ihr Vater war der Kapellmeister, Komponist und Musikschriftsteller Johann Friedrich Reichardt (1752–1814), ihre Mutter Juliane geb. Benda, Sängerin, Pianistin und Komponistin. Louises Mutter starb, als sie vier Jahre alt war, und der Vater ging mit seiner zweiten Frau viel auf Reisen. Louise wurde daher zunächst bei einer Tante untergebracht. Luise katharina von benda. Im Alter von 14 Jahren war sie bereits für die Führung des Haushaltes und die Erziehung der jüngeren Halbgeschwister zuständig. Louise Reichardt brachte sich das Klavierspiel neben dem Laute- und Gitarrespielen überwiegend selbst bei. Auch im Gesang bildete sie sich weitgehend autodidaktisch. Nach Brandt ließ sie der Vater nie öffentlich als Sängerin auftreten, ihr Wirkungskreis beschränkte sich daher auf die Kirche sowie zahlreiche Privatzirkel. Sie verlobte sich zweimal, aber beide Männer kamen ums Leben.
Luise Katharina Von Benda
Im deutsch-französischen Krieg verarmte die Familie Reichardt, und um ihre Familie finanziell zu unterstützen, zog Louise Reichardt 1809 nach Hamburg und gab dort Gesangsunterricht. Sehr schnell fand sie als Lehrerin Zulauf. Während der Belagerung Hamburgs bildete sie sich auf dem Klavier weiter und gab ab etwa 1814 (nach der Befreiung Hamburgs) auch Klavierunterricht. Mit einigen Hamburger Musikern traf sie sich zur gemeinsamen Kammermusik, bei der sie ebenfalls Klavier spielte. Um 1814 gründete sie eine der ersten Musikschulen Hamburgs. Ob der Musiker und Komponist Johann Heinrich Clasing (1779–1829) Louise Reichardt zeitweise unterrichtete, ist unklar (vgl. Boffo-Stetter, S. 76). Deutsche Biographie - Jodl, Luise. Zusammen mit Clasing gründete Reichardt 1816 einen Musikverein, wobei sie die Leitung des Chores übernahm. 1818 organisierten sie gemeinsam ein gut besuchtes Musik-Fest, bei dem Werke von Händel und Mozart zur Aufführung kamen. Aufgrund ihrer Religiosität hegte Louise Reichardt ein großes Interesse für geistliche Musik.
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