simpel 3, 5/5 (2)
Gemüse-Hähnchenauflauf
mit Sauce Hollandaise
20 Min. normal
Schon probiert? Blumenkohl mit Chili-Hollandaise Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon
Rührei-Muffins im Baconmantel
Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln
Veganer Maultaschenburger
Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola
Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan
Vorherige Seite Seite 1
Seite 2
Nächste Seite Startseite Rezepte
- Blumenkohl mit hollandaise made
- Blumenkohl mit hollandaise beer
- Blumenkohl mit hollandais des fleurs
Blumenkohl Mit Hollandaise Made
Oder in etwas größeren Portionen als Gemüsemahlzeit mit schneller Sauce Hollandaise zu Tisch bringen. Nährwertangaben:
Eine Portion Möhren mit Schneller Sauce Hollandaise enthalten insgesamt ca. 250 kcal und ca. 24 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Blumenkohl Mit Hollandaise Beer
normal 3, 75/5 (6)
Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf mit Kartoffeln
45 Min. simpel 3, 75/5 (10)
Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch
gelingt leicht
30 Min. normal 3, 72/5 (16)
Blumenkohl gefüllt mit Hackfleisch
40 Min. normal 3, 71/5 (5)
Nudelpfanne mit Hähnchen und Gemüse in Sauce Hollandaise
Man kann das Gericht auch vegetarisch zubereiten. 15 Min. normal 3, 71/5 (5)
Blumenkohl-Spargel-Hackauflauf
schnell und einfach
15 Min. normal 3, 6/5 (3)
Überbackener Blumenkohl á la Doreen
30 Min. normal 3, 6/5 (13)
Blumenkohlauflauf mit Bratwurstbällchen
20 Min. simpel 3, 5/5 (4)
Blumenkohl - Nudelauflauf mit Hackfleisch
20 Min. simpel 3, 4/5 (3)
Kartoffel - Blumenkohlauflauf
oder: das haut rein! 25 Min. normal 3, 33/5 (1)
Überbackene Kartoffeltaler mit Blumenkohl
20 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit Mettenden
40 Min. Blumenkohl mit hollandaise made. simpel 3, 33/5 (1)
Blumenkohl-Auflauf à la Klaumix
25 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Blumenkohl-Hack-Auflauf
der Auflauffavorit meiner Familie
30 Min.
Blumenkohl Mit Hollandais Des Fleurs
Diese Soße geht ungefähr so schnell, als wenn man eine Tüten- bzw Tetrapac holladaise ohne Mirkowelle erwärmt. Gleich alle Zutaten in eine Schlagschüssel kippen, schneiden und streuen. Butter, Weißwein, Zitronensaft, 3 Eigelb, Salz, Pfeffer auf einen Schlag in die Schüssel geben, mit dem Schneebesen verrühren, während die Butter schmilzt, dann immer weiter rühren, bis das Eigelb emulgiert. Das darf nicht heißer als 70 Grad werden, sonst gerinnt es. Falls das passiert, einfach ein paar Tropfen Wasser, oder Weißwein einrühren, dann passt es wieder. Die Masse wird beim Schlagen schaumig und dann zieht sie sichtbar an. Dann seid Ihr fertig. Jetzt noch schnell probieren, ob genug Salz und Pfeffer drin sind. Blumenkohl und Romanesco auf einer Servierplatte ablegen
Mit der Sauce hollandaise begießen
Noch in bisschen Petersilie darüber und das ist ein leckeres Gericht, oder eine Beilage, oder eine Vorspeise. Blumenkohl mit hollandaise überbacken. Egal in welcher Konstellation das seinen Weg auf Euren Tisch findet, wisst Ihr hinterher, warum ich kein Tiefkühlgemüse und keine Tütenhollandaise mag und das niemals mit irgendeiner Ausreden rechtfertigen würde.
Wenn ich das vorher gewusst hätte, hätte ich sie noch nie anders gemacht, also schaut mal her. 30 Gramm Butter im Wasserbad schmelzen. Ich nehme einen kleinen Topf mit Wasser, stelle eine Porzellanschüssel hinein. Ich lasse das Wasser aufkochen, um zu wissen, dass es heiß ist. Wenn die Butter in der Schüssel ist, stelle ich den Herd auf die kleinste Stufe auf der kleinsten Herdplatte runter. Wenn die Butter geschmolzen ist, kommt Salz und Pfeffer aus der Mühle rein und da muss man nicht geizig sein, es soll schließlich nach etwas schmecken. 1 Esslöffel Essig, 1 Spritzer Limette oder Zitrone
100 Milliliter trockenen Weißwein
Drei Eigelb. Nun zum Schwierigkeitsgrad und zu den Befürchtungen. Die Sause hollandaise ist im Prinzip wie ein Auto. Blumenkohl mit hollandaise beer. Da gibt man Gas und wenn man merkt, dass man zu schnell fährt, tritt man die Bremse. Wenn man dann wieder beschleunigen will, tritt man das Gas erneut. Das stelle sich hier wie folgt dar. Erst ist die geschmolzene Butter in der Schüssel, dann kommen die ganzen aufgeführten Zutaten in die Schüssel und man darf nicht über 70 Grad Temperatur kommen, weil sonst das Ei gerinnt.