BG Hinnerk
Mitglied seit 09. 2005
25. 266 Beiträge (ø4, 19/Tag)
Moin
Ich mach die IMMER ohne Speck, dafür mit Rauchsalz
Aber das haben die wenigsten im Haus
DienstagsGruß
mamirah
Mitglied seit 29. 08. 2009
6. 071 Beiträge (ø1, 31/Tag)
Moin,
du kannst aber auch Steinpilze kleinschneiden und mit untermischen. Gibt es tolles Aroma! Gruß,
Elisa
Q Hinnerk... die Rezepte + Spinat Und Käse sind hier zu finden... hatte aber auch Bedenken
Mitglied seit 09. 01. 2009
2. 769 Beiträge (ø0, 57/Tag)
Hallo Miteinander
Man könnte auch Kohlblätter nehmen oder Chinakohlplätter die dann etwas blanchieren
oder Karotten schälen und der Länge nach in lange dünne Scheiben schneiden und auch blanchieren
und die Füllung darin einpacken
Ganz Liebe Grüsse
Tryumph800
und leider hab ich weder Steinpilze noch Rauchsalz...
aber gekochten Schninken hab ich gefunden... mal sehen wie´s wird
wie sieht´s aus mit schmoren im Backofen??? schon mal jemand probiert? Mitglied seit 13. Rindlsrouladen OHNE Speck?? | Fleisch Forum | Chefkoch.de. 2007
1. 370 Beiträge (ø0, 26/Tag)
Hallo,
da ich keinen Speck mag, nehme ich immer Gewürzgurke (oder Cornichons) und Zwiebel.
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Wie koche ich Lazanki? Hallo Leute,
ich bin ein ziemlicher Kochanfänger und möchte morgen ein polnisches Gericht namens Lazanki kochen (Sauerkraut mit Hackfleisch, Pilzen, Farfalle-Nudeln und Speck gemischt), allerdings habe ich noch nie Sauerkraut gekocht und daher nur begrenzt Ahnung, was ich beachten muss.
Rinderrouladen Füllung Ohne Speck
Zum Schluss die Sauce durch ein Sieb passieren und eventuell etwas binden. LG Babs der
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>>Mit den Gerüchten ist es wie mit der Fotografie – wenn man erst einmal was Negatives hat, kann man es entwickeln und vergrößern. << unbekannter Autor
Mitglied seit 07. 04. 2002
31. 072 Beiträge (ø4, 23/Tag)
Hallo! Für dieses Mal leider zu spät - aber die Frage nach dem Backofen stellt sich ja immer wieder: Backofenrouladen-Thread mit weiteren Verweisen zu Rouladen im Römertopf, aber der Link bringt schon einiges, auch in Sachen Rezeptvarianten. Kyri
Mitglied seit 20. 2003
1. 572 Beiträge (ø0, 22/Tag)
Hallo Wurzel! Ich schiebe Rouladen auch immer nach dem Anbraten in den Backofen. Für die Füllung könntest du evtl. zusätzlich auch geräucherte Mettwürstchen (klein geschnitten) nehmen. Rinderrouladen füllung ohne speak english. Schmeckt auch sehr gut. LG belli
Zitieren & Antworten
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Den Bratensatz mit der Rindersuppe aufgießen und die Rouladen und das Lorbeerblatt hineingeben. Die Rouladen in der zugedeckten Kasserolle im auf 150 °C vorgeheizten Backofen 90 Minuten schmoren. 9 Während die Rouladen schmoren, das Weißkraut vom Strunk befreien und in sehr dünne Streifen schneiden. Die Krautstreifen in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Das Kraut 15 Minuten ziehen lassen, dann durch ein Sieb schütten. Rinderrouladen füllung ohne speck englisch. 10 Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. 11 Das Griebenschmalz in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Das Weißkraut sowie die Kümmel samen hinzufügen und mit der Rindersuppe auffüllen. Das Kraut im geschlossenen Topf 10 Minuten dünsten, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. 12 Die garen Rouladen aus der Kasserolle nehmen und vom Küchengarn befreien. Die Sauce mit dem Pürierstab pürieren, salzen und die Rouladen 5 Minuten darin ziehen lassen.