Himbeer-Baiser-Torte-mit Eierlikör – Aufbau der Eierlikörtorte: Die Himbeer Baisermasse auf der dicken Scheibe des Biskuitbodens verteilen (nicht ganz bis zum Rand). Mit der dünneren Scheibe Biskuit abdecken und ca. 2, 5 Std. kaltstellen. Die ganze Torte mit der restlichen, erneut steif geschlagenen Baisermasse einstreichen. Den Rand der Eierlikörtorte mit den gerösteten Mandeln einstreuen und die Oberfläche der Baisermasse mit dem Tortenmesser "antupfen". Baiser mit Himbeeren und Mandeln Torte Rezepte - kochbar.de. Baiser mit Küchenbrenner leicht anbräunen. Der Weltmeister der Konditoren wünscht Ihnen viel Freude mit dieser verwöhnend cremigen Eierlikörtorte! Weitere Informationen
Rezept Nr. 9152 der Kategorie Backen. Das Rezept wurde eingereicht von aus.
Baiser Mit Himbeeren Und Mandeln Torte Rezepte - Kochbar.De
PS: Das nächste Rezept in Zusammenarbeit mit Globus folgt am: 06. 09. 2021
Zutatenliste
Zutaten Zitronen-Biskuit:
125 g Butter, zimmerwarm
125 g Zucker
1 Pck.
Rhabarber-Himbeer-Kuchen mit Limettensahne
Format: PDF
Größe: 181, 91 KB
Rezept für zwei Backformen mit einem Durchmesser von 26 cm
Böden
160 g Butter 410 g Zucker 2 Prise Salz 5 Eigelb etwas Vanille 200 g Mehl 2, 5 TL Backpulver 40 ml Milch 5 Eiweiß ca. 20 g gehobelte Mandeln
Zubereitung Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Weiche Butter mit 160 g Zucker, Vanille und 1 Prise Salz cremig rühren. Nach und nach das Eigelb einrühren. Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch langsam in die Masse einrühren - nicht zu lange rühren, gerade so, dass eine homogene Masse entsteht. Die Rührmasse auf zwei bereits eingefettete Backformen aufteilen und gleichmäßig verstreichen. Nach Möglichkeit zeitgleich Eiweiß, 250 g Zucker und 1 Prise Salz steif schlagen. Der Eischnee sollte so steif sein, dass sich Spitzen bilden, die eigenständig stehen bleiben. Eischnee auf die Rührmasse streichen. Mit einem Löffel oder einer Winkelpalette Muster in die Eischneemasse ziehen. Mandeln auf beiden Eischneemassen verteilen.