Vor der Kulisse des Weltkulturerbes Zollverein war das ein ganz besonderer Genuss – die köstlichen kleinen Perlen erinnerten mich an die kleinen Kohlehäufchen, die ich früher als Ladegut für meine Modelleisenbahn hatte – schmeckten allerdings viel viel besser. Die Sauerbraten-Challenge
Die Gourmetmeile Metropole Uhr wurde zum Kulturhauptstadtjahr 2010 ins Leben gerufen und widmet sich – neben allen anderen kulinarischen Genüssen - auch der Bergmannsküche. Gourmetmeile zollverein 2018 schedule. So verwundert es nicht, dass bei zwei teilnehmenden Restaurants auch Sauerbraten auf der Karte stand. Das war ein Muss für den Genießer, der wie die meisten Bergmannssöhne mütterlicherseits sauerbratensozialisiert ist und den Mut der Restaurants bewunderte, sich mit dem sie dieser Geschmacksprägung konfrontieren. Der bajuwarische Neuzugang "Der Löwe" (Essen) präsentierte das Gericht eher auf thüringische Art mit Kloß und Rotkohl, das Wasserschloss Wittringen (Gladbeck) traditionell rheinisch mit Rosinen und Mandeln, dazu gabs Apfel-Relish als moderne Version des Apfelkompotts und ein nicht minder modernes souffliertes Süßkartoffelpüree.
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Es ist wieder so weit. Essen Geniessen ist vom 23. 08. bis zum 26. 2018 vier Tage lang mit der Gourmetmeile Metropole Ruhr auf dem geschichtsträchtigen UNESCO Welterbe Zollverein zu Gast und wieder entsteht eine einzigartige Symbiose aus imposanter Industrie-Nostalgie und modernen kulinarischen Genüssen. Beides passt einfach zusammen. Auf dem weitläufigen Areal von Zollverein gibt es so viel zu sehen und zu entdecken, ebenso wie an den 21 Ständen der Gourmet-Meile. Gourmetmeile auf Zeche Zollverein mit zwei Sterneköchen - wp.de. Die Mitglieder haben mit ihren Teams wieder eine Vielzahl an leckeren Köstlichkeiten für die Gäste zusammengestellt. Selbstverständlich gibt es auch wieder korrespondierende Weine und – was liegt auf Zollverein näher – frisches Stauder Pils vom Fass. Gourmetmeile Metropole Ruhr – außergewöhnliche Location, hochwertige Kochkünste Eine außergewöhnliche Location – insbesondere in den Abendstunden durch eine stimmungsvolle Lichtinstallation in Szene gesetzt – untermalt von einem imposanten Höhenfeuerwerk. Das alles begleitet, von einem breiten Spektrum an hochwertigen Kochkünsten.
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Heute ist der Wagenumlauf Teil des Denkmalpfads ZOLLVEREIN®. Das größte Übertagegebäude auf Zollverein, die Kohlenwäsche [A14], war zu Betriebszeiten eine Riesenmaschine, die täglich 23. 000 Tonnen Rohkohle sortierte und klassierte. Von 2003 bis 2006 wurde sie von dem Office for Metropolitan Architecture (OMA) unter Leitung von Rem Koolhaas und dem Essener Büro Böll & Krabel umfassend saniert. Eine 58 Meter lange Rolltreppe bringt die Besucher heute direkt in das SITORCENTER Essen auf der 24-Meter-Ebene. Gourmetmeile zollverein 2018 language learning sup. Die Kohlenwäsche ist zentrale Anlaufstelle für Besucher sowie Museumsgebäude des 2010 eröffneten Ruhr Museums und des Portals der Industriekultur. Die oberen Etagen gehören mit den authentisch erhaltenen Übertageanlagen zum Denkmalpfad ZOLLVEREIN®. Auf dem Dach der Kohlenwäsche sind zwei Aussichtsplattformen installiert, die einen Rundblick auf das Gelände und die Region bieten. Nutzungsbedingungen:
Bildnachweis: © Jochen Tack / Stiftung Zollverein // Property Release vorhanden / Model Release nicht vorhanden
Mindestens so empfehlenswert und in den Weg einbaubar ist die "Bandbrücke" (Bild 2), die in geschätzt 4 Metern Höhe das Gelände überspannt und einen Blick von oben ermöglicht (auf dem Zollverein Geländeplan markiert als Fotopunkt). Einziges Hindernis für den einen oder anderen die Lochgitter. Hinter der Kokerei wird es ruhig, denn den langen Weg schlägt nicht jeder ein, aber es lohnt sich, denn ganz am Ende erscheint ein Kunstwerk, das ich auch noch nicht kannte. Eine freischwebende Treppe (Bild 4+5), die aussieht, als hätte man sie im 45 Grad Winkel in den Boden gerammt. Erklimmt man sie bis ganz nach oben, hat man einen schönen Blick auf die Kokereirückseite (ebenfalls ein Zollverein Fotopunkt). Gourmetmeile zollverein 2018 live. Die Ringpromenade führt dann weiter über das Kokereigelände und, etwas abseits des Zollvereingeländes, über die Zollverein Halde. Letztere ist aber kaum mehr als solche zu erkennen. Von da geht's zurück zum Startpunkt. Wer jetzt mehr zur Route der Industriekultur zwischen Duisburg und Dortmund wissen möchte, dem empfehle ich das runderneuerte Portal der Industriekultur.