Besonders köstlich ist die Sauerkrautsuppe in der kalten Jahreszeit. Ein schnelles Rezept für den großen Hunger. Foto
Bewertung: Ø
4, 4
( 2. 274 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
2
Stk
Zwiebel
Knoblauchzehen
500
g
Sauerkraut
EL
Öl
150
Speck (Würfel, geräuchert)
1
Paprikapulver (edelsüß)
Tomatenmark
l
Suppe (klar)
Prise
Pfeffer
0. 5
Becher
Sauerrahm
TL
Majoran
Salz
Zeit
45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für die Sauerkrautsuppe zuerst die Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Sauerkraut etwas abtropfen lassen und wenn nötig kleiner schneiden. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel, Speck und den Knoblauch andünsten. Paprikapulver, Tomatenmark und Sauerkraut einrühren, anschließend mit der Suppe aufgießen. Mit den Gewürzen abschmecken und etwa 20 Minuten weich dünsten. Sauerkraut-Hackfleischsuppe - Rezept - kochbar.de. Kurz vor dem Servieren den Sauerrahm einrühren. Tipps zum Rezept
Servieren sie dazu frisches dunkles Bauernbrot. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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