Eine Vergabe der Auszeichnung erfolgt nur an kontrollierte Betriebe, die den Richtlinien der Qualitäts- und Herkunftssicherung entsprechen. Sie interessieren sich für das Siegel Gutes vom Bauernhof und möchten sich von anderen Betrieben abheben? Die Landwirtschaftskammer NÖ bzw. Schärdinger Hafer & Milch | Schärdinger. der Landesverband für bäuerliche Direktvermarkter NÖ geht mit dem Betrieb den gesamten Prozess von der Anmeldung bis zur Umsetzung gemeinsam durch! Mit dem Betriebs-Check vor Ort wird er optimal auf das Audit vorbereitet. Weitere Infos und betriebsindividuelle Beratungen erhält man beim Referat Bäuerinnen, Direktvermarktung in der LK NÖ: oder unter Tel. 05 0259 26500
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Die Rohmilch ist ein unverändertes Naturprodukt und wird keiner Behandlung unterzogen. Damit bleiben alle natürlichen Inhaltsstoffe wie Mineralien, Spurenelemente, Vitamine und vor allem die so wertvollen Enzyme erhalten. Rohmilch ist ein ganz besonderer Saft. Die Zahl der Rohmilchanhänger steigt wieder an. Milch ist in unserer Zeit ein sehr umstrittenes Lebensmittel geworden. Das war nicht immer so, vor nicht allzu langer Zeit war Milch ein Heilmittel. Milch ist gesund oder Milch macht krank. Rohmilch kaufen niederösterreich alleinlage. Es wird immer mehr produziert, damit zerstört die Massenproduktion jetzt schon unsere Umwelt. Trotz all dem gieren die Menschen nach dem billigsten Angebot in den Supermärkten und kaufen sich dazu ein Dose Energietrink zum doppelten Preis. Die Geschichte der Milch – ein Nahrungsmittel seit 10. 000 Jahren? Rohe Milch von Muttertieren war schon vor tausenden Jahren und in allen Kulturkreisen ein kostbares Nahrungsmittel. Ausgrabungen in antiken Städten belegen das schon vor 5000 Jahren Milchprodukte hergestellt wurden.
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"Gutes vom Bauernhof" ist die österreichweite Auszeichnung für besonders qualitätsvolle, bäuerliche Direktvermarktungsbetriebe. Die EU-notifizierte Qualitäts- und Herkunftssicherungsrichtlinie bildet die Basis dieses Qualitätprogramms. Gutes vom Bauernhof ist DAS Zeichen für garantiert bäuerlich: KonsumentInnen können darauf vertrauen, dass sie echte und einzigartige bäuerliche Spezialitäten erhalten. Klare Positionierung am Markt durch gemeinsame Werbemittel. Laufende Qualitätsverbesserung durch individuelle Bildungs- und Beratungsangebote. Imagesteigerung und Attraktivität für neue, qualitätsorientierte Zielgruppen. Hilfestellung bei der Umsetzung rechtlicher Vorschriften. Überregionale Bewerbung des Betriebes z. B. im Einkaufsführer,, App Schmankerl-Navi, Zusammenarbeit mit Top-Heuriger, … Möglichkeit zur Teilnahme an weiteren Marketingaktivitäten und –aktionen. Qualität ist auch für Direktvermarkter das zentrale Element der Lebensmittelproduktion. Hiegesberger - Milch und Milchprodukte. "Gutes vom Bauernhof" Direktvermarkter garantieren, dass die Produkte aus bäuerlicher Herstellung stammen, unter Einhaltung aller geltenden gesetzlichen Hygiene- und Produktionsstandards erzeugt werden und daher von höchster Qualität sind.
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Aus muttergebundener Aufzucht kann man dort nicht nur Milch sondern auch Joghurt, Topfen und Käse sowie verschiedene Fleischprodukte erwerben. Kennst du weitere Betriebe, von denen man kalbfreundliche Milch beziehen kann? Bitte hinterlasse uns eine Notiz im Kommentar-Feld. Referenzen
Danke Wikimedia Commons (User: Uberpruster) für das Foto unter 3. 0. license
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Der Familienbetrieb Hiegesberger beschäftigt sich seit über 30 Jahren mit der Milchproduktion. Seit 1994 wird die Milch in der eigenen Molkerei
zu Frischmilch, Joghurt, Sauerrahm, Speisetopfen und Schlagobers verarbeitet. Die Produkte werden in Gebinden von 250 g bis 10 kg an die Gastronomie,
Großhändler, Handelsketten und direkt ab Hof verkauft.
Rohmilch und Rohrahm dürfen nur direkt vom Tierhalter an den Endverbraucher oder an Einzelhandelsunternehmen und von diesen Einzelhandelsunternehmen direkt an den Endverbraucher abgegeben werden. Die Abgabe von Rohmilch an Kindergärten und Schulen ist nicht erlaubt! Die Abgabe an Einrichtungen der Gemeinschaftsversorgung ist erlaubt für die Herstellung von Speisen und Getränken, die durcherhitzt werden. Rohmilch kann auch mittels "geprüfter" Milchautomaten abgegeben werden. Rohmilch kaufen niederösterreich willhaben. Rohmilch darf nur am Tag der Gewinnung und den zwei darauffolgenden Tagen, Rohrahm darf nur am Tage der Rohmilchgewinnung oder am darauf folgenden Tag aus Rohmilch, die den Anforderungen für Rohmilch entsprechen muss, hergestellt und abgegeben werden. Kennzeichnung von Rohmilch:
Außer den sonstigen Kennzeichnungselementen (siehe Kennzeichnung) sind Rohmilch bzw. Rohrahm mit folgenden Hinweisen zu kennzeichnen: "Rohmilch, vor dem Verzehr abkochen" und "Rohrahm, nur zur Herstellung von durcherhitzten Speisen verwenden".