Blumenkohl weich kochen
Den Blumenkohl waschen, die Blätter entfernen und in Rosen teilen. Wasser in einem Topf erhitzen, den Dämpfeinsatz hinein stellen, den Karfiol darauf legen und mit einem Deckel abdecken. Den Blumenkohl darin bissfest kochen, mit Salz und Pfeffer würzen. Brösel anbraten
Die Butter aufschäumen lassen, die Brösel darin goldgelb anbraten. Blumenkohl schwenken
Den Blumenkohl in die Butterbrösel geben und darin schwenken. Blumenkohl mit Butter und Bröseln
Den Blumenkohl mit Butter und Bröseln auf warmen Tellern servieren, dazu passen Sauce hollandaise oder andere Gemüse- und Kräuterdips. Mehr zu "Sauce hollandaise"
- Blumenkohl mit butterfly
- Blumenkohl mit butter box
- Blumenkohl mit butter chicken
- Blumenkohl mit semmelbrösel und butter
Blumenkohl Mit Butterfly
pfiffig 3, 5/5 (2)
Blumenkohlpüree à la Gabi
10 Min. simpel (0)
Spitzkohlsalat mit gebratener Blutwurst und Senf-Zitronen-Creme
30 Min. normal 3, 25/5 (2)
Brüsseler Rosenkohlcremesuppe
für 1 Teller oder 2 Suppentassen
15 Min. normal 4, 42/5 (256)
Blumenkohl gebraten
30 Min. simpel 3, 95/5 (37)
Blumenkohl, gebraten
20 Min. simpel 3/5 (1)
Gebratener Blumenkohl im Eimantel
gebraten und mit verquirlten Eiern übergossen
10 Min. simpel 4/5 (9)
Tasty gebratener Blumenkohlreis
30 Min. simpel 3, 92/5 (10)
Gebratener Blumenkohl nach Steffis Art
30 Min. simpel 3, 85/5 (69)
Gebratener Blumenkohl mit Kartoffeln
30 Min. simpel 3, 83/5 (10)
60 Min. simpel 3, 71/5 (5)
Gebratener Blumenkohl mit Käse
einfach und vegetarisch
15 Min. simpel 3, 5/5 (2)
40 Min. normal 3, 33/5 (1)
Gebratener Blumenkohl mit Reis
vegan, gesund, einfach
25 Min. normal 3, 33/5 (1)
Gebratener Blumenkohl in Eihülle
15 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Gebratener Blumenkohl arabian Style
als Beilage oder veganes Gericht
30 Min.
Blumenkohl Mit Butter Box
Blumenkohl mit 100 ml von der Kokosmilch, 1/3 der fein gehackten Knoblauchzehen und 1/3 vom fein gehackten Ingwer in eine Schüssel geben. Etwas Salz und eine Prise Chiliflocken dazugeben, alles gut vermengen und ca. 10 Minuten marinieren lassen. Anschließend die Blumenkohlröschen und alle Flüssigkeit aus der Schüssel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Das Blech auf die oberste Schiene vom auf 225° C Grillstufe vorgeheizten Backofen schieben und dort den Blumenkohl für ca. 7 Minuten rösten. In der Zwischenzeit etwas Kokosöl in einen Topf geben und darin unter gelegentlichem Rühren auf mittlerer Hitze Zwiebel, restlichen Ingwer und Knoblauch ca. 2 Minuten andünsten. Dann Garam Masala, Currypulver, Kurkuma, Chiliflocken und Cayennepfeffer dazugeben und unter Rühren 1 Minute mitandünsten. Die stückigen Tomaten in den Topf geben, alles kurz aufkochen lassen, Temperatur runter drehen und 5 Minuten auf kleiner Flamme 5 Minuten köcheln lassen. Den Blumenkohl aus dem Ofen holen.
Blumenkohl Mit Butter Chicken
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Blumenkohl Mit Semmelbrösel Und Butter
Da lag die Idee nahe, ihn einmal indisch gewürzt zuzubereiten und in einem cremigen indischen Curry zu servieren. Und das war eine sehr gute Idee! Der Mann und ich fanden das Curry super lecker. Man vermisst keinesfalls das Chicken. Veganes Butter-Blumenkohl-Curry schmeckt wunderbar würzig, aromatisch und leicht süß. Damit kommen wir zum Unterschied zwischen dem klassischen Butter Chicken und dem veganen Butter-Blumenkohl-Curry: Im Originalrezept werden Sahne und Butter ans Curry gegeben. Das sind nun mal zwei absolute Spitzen-Geschmacksträger. So ein Butter Chicken kann quasi gar nicht nicht schmecken. Bei der veganen Variante werden Sahne und Butter durch Kokosmilch und Kokosöl ersetzt. Daher ist dieses Curry süßer und nicht ganz so ultra-cremig wie das Original. Aber es bekommt durch das Kokosöl einen wunderschönen Glanz. Das sieht sensationell aus. Und hier schlage ich nun die Brücke zur glamourösen Show von heute: Veganes Butter-Blumenkohl-Curry legt tatsächlich einen schillernden Auftritt hin.
Gebackener Blumenkohl