Natürlich darf Pasta nicht fehlen! Optimal sind kleine Pastasorten – zum Beispiel Orecchiette oder Ditalini. Kräuter wie Thymian und Oregano bringen mediterranes Aroma. Serviert wird Minestrone mit gehobeltem Parmesankäse, der dem traditionellen Vorspeisengericht eine wunderbare Würze verleiht. Unsere besten Minestrone-Rezepte
Minestrone-Rezepte: Tipps für die Zubereitung
Die klassische Minestrone ist vegetarisch. Die Suppe lässt sich jedoch mit Fleisch oder Wurst verfeinern, so zum Beispiel mit rauchigem Bauchspeck, würziger Salami oder auch Wiener Würstchen. Für die vegetarische und vegane Variante einer klassischen Minestrone lassen Sie zudem einfach den Parmesan weg. Die beste Minestrone mit Wirsing, Karotten und weißen Bohnen - mein liebstes 30 Minuten Eintopf Rezept! [vegan] - trickytine. Und wer es noch "gemüsiger" mag, für den ist unsere Grüne Minestrone ein heißer Suppen-Rezepttipp. Als Beilage zu Minestrone passen Ciabatta oder andere italienische Weißbrotsorten. Natürlich können Sie auch Roggenbrot oder Baguette dazu genießen, ganz nach Geschmack. Übrigens: Minestrone können Sie problemlos einfrieren.
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Smarte Hausmannskost
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Italienische Minestrone - Farbenfroher Suppen-Spaß
Der Brokkoli überzeugt mit dem Immunstärker Vitamin C und belastet die Verdauung außerdem nicht allzu sehr. Italienische Minestrone Rezept | EAT SMARTER. Das Betacarotin aus den Möhren ist als Vorstufe des Vitamin A wichtig für die Sehkraft und fördert eine gesunde und gut aussehende Haut. Mit den weißen Bohnen und dem Parmesan wird die Italienische Minestrone zu einem guten Eiweiß-Lieferanten: Die Aminosäure-Profile beider Zutaten ergänzen sich und machen das Gesamt-Protein für den Körper noch wertvoller. Um die Italienische Minestrone vegetarisch zuzubereiten, muss der Parmesan lediglich durch eine andere Käsevariante ersetzt werden, die nicht mit tierischem Lab hergestellt wurde.
Strauchtomaten
200 g – Knoblauch- oder Pfefferbeißer (Würstchen)
150 g – Zucchini
300 g – Kaisergemüse (gerne gefroren)
150 g – Rosenkohl (auch gerne gefroren)
1/2 Zwiebel
1 Stange Lauchzwiebel
1 EL Gemüsebrühe
1 große Zehe Knoblauch
1 EL Olivenöl
1 EL gefrorene gemischte Kräuter
ca. 1L Wasser
Salz und Pfeffer
Low Carb Minestrone Zubereitung:
Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken Die Zwiebel und den Knoblauch kleinhacken und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Die Zucchini würfeln und die Würstchen kleinschneiden. Die Tomaten in Würfel schneiden. Einen großen Topf mit einem EL Öl erhitzen und die Zwiebel und Lauchzwiebel darin andünsten. Knoblauch nach ein paar Minuten dazugeben. Dann Das gerfrorene Gemüse hineingeben und kurz mitanbraten. Dann die Tomaten in den Topf werfen und gut umrühren. Minestrone (2) - Kalorien - Abnehmen.com Forum. Ca. 1 Liter Wasser hineingießen und die Gemüsebrühe darüberstreuen. Zucchini und Würstchen anschließend dazumischen und umrühren. Den Deckel aufsetzen und auf niedriger Stufe 10-15 Minuten leicht köcheln lassen, fertig ist die Low Carb Minestrone.