Marmelade mit Stevia - ohne kochen! Durch den Verzicht auf Zucker rund 240, 0 Kalorien (kcal) sparen! Zutaten für ca. 4-6 Portionen (Haltbarkeit ca. 2-3 Tage im Kühlschrank)
100g Früchte (z. B. frische Erdbeeren oder Himbeeren)
STEVIAGO Steviapulver (ca. 1/5 gestr. TL)
1 TL Zitronensaft
2-3 EL Chia Samen*
1/3 Vanilleschote (das Mark daraus) *) Chia Samen in Bio-Qualität bekommt man auf
Die Chia Samen geben der Marmelade die richtige Konsistenz - ohne kochen - und machen sie obendrein auch noch viel gesünder! Alle Vitamine bleiben durch die schonende Zubereitung ohne kochen vollständig erhalten. Zubereitung
Die Früchte mit der Gabel zerdrücken oder mit dem Mixer pürieren. Anschließend das Fruchtpüree mit dem Chia Samen, dem Steviapulver, dem Zitronensaft und dem Vanillemark vermischen und ca. 15 Minuten quellen lassen. Marmelade mit stevia kaufen. Fertig ist der gesunde Fruchtaufstrich! Durch die Verwendung von STEVIAGO und den Verzicht des Zuckers bei der Zubereitung der "Stevia Marmelade" ersparen Sie sich ca. 240 Kalorien (kcal).
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Marmeladen-Lightprodukte: SüßStoffe Drosseln Die Kalorien | Stiftung Warentest
Stevia ist temperaturstabil und kann deswegen auch zum Kochen und Backen verwendet werden. Beim Backen sollte man den Zucker allerdings nicht vollständig durch Stevia ersetzen, da es andere Backeigenschaften als Zucker hat. Teige, die mit Stevia gebacken werden, bekommen eine brotartige, weniger fluffige Konsistenz. Aufbewahrung Stevia sollte gut verschlossen an einem kühlen, dunklen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Marmeladen-Lightprodukte: Süßstoffe drosseln die Kalorien | Stiftung Warentest. Nährwert/Wirkstoffe Stevia liefert nahezu keine Kalorien. Da Stevia aufgrund der hohen Süßkraft nur in sehr geringen Mengen verwendet wird, ist der Beitrag zur Vitamin- und Mineralstoffversorgung von untergeordneter Bedeutung. Stevia fördert im Gegensatz zu Zucker keine Karies.
Marmelade Mit Stevia – Griechische Spezialitäten
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Steviago | Marmelade Ohne Kochen
STEVIAGO ersetzt in diesem Rezept ca. 60 g Zucker.
11 Marmelade Mit Stevia Rezepte - Kochbar.De
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Für eine Erfrischung an heißen Sommertagen hingegen sorgt die raffinierte Kiwi-Weintrauben-Grütze. Dieser fruchtige Genuss besteht aus frischen Kiwis, grünen Weintrauben, hellem Traubensaft und Gelierzucker mit Stevia. Die Dr. Oetker Versuchsküche wünscht viel Spaß beim Ausprobieren. Kann Stevia wie Zucker verwendet werden? Ursprünglich kommt Stevia aus Südamerika, dort ist die Alternative zu Zucker seit Jahren ein beliebter Ersatz, um Speisen zu süßen. Auch in Europa erfreut sich das Süßungsmittel immer größer werdender Beliebtheit, da es natürlich und ohne Kalorien ist. Daher eignet sich Stevia optimal bei einer kalorienreduzierten Ernährung, bei der man trotzdem nicht auf leckere Marmeladen, Konfitüren und Gelees verzichten möchte. Dabei ist lediglich zu beachten, dass Stevia etwas süßer ist als Zucker. Daher empfehlen wir, eine geringere Menge zu nutzen. Sollte es doch einmal zu süß werden, sorgt ein Spritzer Zitronensaft für einen angenehmen Ausgleich.