Auf`s Brot geschmiert oder mit Baguette als Dip. Das Rezept ist herrlich leicht. AVOCADO-AUFSTRICH
Wenn was exotisches aufs Brot kommen soll, ist ein Avocado-Aufstrich genau richtig. Bei diesem Rezept wird Frischkäse mit dem Fruchtfleisch verrührt.
Möhrenbutter Brotaufstrich Selber Machen, Lecker Auch Als Pasta-Sauce
Schwierigkeitsgrad einfach
Arbeitszeit 10 Min
Gesamtzeit 20 Min
Portionen 10 Portionen
Zutaten
1
Schalotte
120
g Butter, in Stücken
250
g Möhren, in Stücken
g Tomatenmark
TL Thymian, getrocknet
TL Oregano, getrocknet
TL Salz
Prise Zucker
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
437 kJ /
105 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
10 g
Ballaststoff
1. 1 g
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Tomaten - Möhren Aufstrich Von Alexandradiezweite | Chefkoch
6 kcal
Autor: claudi
Zutaten
120
g
1
Tube
Tomatenmark,
200g
kleine
Stk
Knoblauchzehe
3
große
Möhren, alternativ 7-9 kleine
TL
Rapsöl
Prise
Salz
1/4 - 1/2
Bund
Petersilie
Anleitung
Die Zwiebel, die Möhren und die Knoblauchzehe klein schneiden. Die Butter im Topf langsam schmelzen lassen. Das Gemüse darin etwas andünsten. Anschließend im geschlossen Topf das Gemüse, auf niedriger Temperatur, etwas weich garen. Etwas salzen und alles gut mit einem Mixer pürieren. Für Kleinkinder gerne das Salz weglassen. Die Tube Tomatenmark dazugeben und gut verrühren. Kurz mit aufwärmen. Zum Schluss das Rapsöl und die Petersilie untermengen. Die fertige Möhrenbutter in entsprechende Gefäße füllen. Die Kalorien Angaben gelten für 90, 8 Gramm. Hast du das Rezept ausprobiert? Lass es mich unbedingt wissen! Unter meinem Beitrag kannst du mir deine Meinung mitteilen und ihn auch gerne bewerten. Tomaten - Möhren Aufstrich von Alexandradiezweite | Chefkoch. Besuch mich gerne auch einmal auf Instagram: @meinestube
Update 19. 02. 2021: Ich dachte, es wird mal wieder Zeit für ein paar neue Bilder.
So leicht nebenbei ein paar Vitamine der Möhren auf den Teller zu bringen ist gerade bei meinen Mädels super. Denn sie essen Karotten, egal ob gekocht oder roh, überhaupt nicht gerne. Diese rote Butter macht sich übrigens auch ganz toll an den Tapeten. Meine Mampfbacke fand es eine ganze Zeit lang superwitzig, dass buntes Essen so schön fliegen und kleben kann. Die Zutaten für den selbst gemachten Brotaufstrich:
Butter
Möhren
Zwiebel
Knoblauch
Tomatenmark
Rapsöl, Petersilie, evtl. Salz
Du musst dich nicht ganz genau nach den Mengenangaben im Rezept halten. Du kannst nach Belieben etwas mehr Butter oder Möhren verwenden. Oder probiere es mit etwas weniger Tomatenmark. Auf jeden Fall lohnt es sich, verschiedene Kräuter zum Würzen auszuprobieren. Große Geschmacksunterschiede gibt es auch bei der Zubereitung. So kannst du das Gemüse entweder nur kurz andünsten und somit roh verarbeiten oder im geschlossenen Topf garen. Wir mögen die zweite Variante lieber. Vor allem, da unsere Töchter rohes Gemüse überhaupt nicht mögen.