Eine duftende, reichhaltige, köstliche Kichererbsensuppe mit geräuchertem Fleisch, genau das, was Sie bei kaltem Wetter brauchen. Garzeit 50 Minuten
Zutaten
Kichererbsen 100 g
Geräucherte Lende 100 g
Zwiebel 1 Stk
Kartoffeln 2 Stk
Karotte 1 Stk
Pflanzenöl 2 EL. l.
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung
Die Kichererbsen 2-3 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Spülen und mit Wasser füllen. Kochen, bis die Hälfte fertig ist. 1 EL braten. Ein Löffel Pflanzenöl, fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten. Die in Scheiben geschnittene Lende im zweiten Löffel Pflanzenöl anbraten. Die gekochten Kichererbsen abspülen, die Kartoffelwürfel hinzufügen und mit Wasser bedecken. Kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Fügen Sie Zwiebel und Karotten hinzu, die braten. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen. Kichererbsensuppe mit fleisch facebook. Die sautierten Lendenscheiben hinzufügen und abdecken. 10-15 Minuten ziehen lassen. In Teller gießen und servieren. Guten Appetit!
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Diese Suppe / Eintopf gibt es übrigens in fast jedem türkischen Haushalt. Kichererbsen mögen wir 2 sehr gerne und Gulasch sowieso. Deswegen wollte ich beides kombinieren und es hat wirklich sagenhaft gut geschmeckt. Wenige, aber gute Zutaten, eine babyleichte Zubereitung. Genau so muss es sein, besonders Montags. Gemüse-Kichererbsen-Eintopf mit Fleisch. Kichererbsen sind voller Eiweiß und Ballaststoffen, aber mit wenig Fett. Viele Mineralstoffe, wie Magnesium, Eisen, Kupfer und Vitamin K runden dieses tolle Produkt ab. Wir machen regelmäßig Hummus, weil es so gut schmeckt, der perfekte Gemüse-Dip ist und lange satt hält. Aber als Suppe ist es eine Premiere für mich. 400g Kichererbsen aus dem Glas
400g Rindergulasch
500 ml Wasser + 3 Suppenkellen Wasser
1 große Zwiebel
1 Knobizehe
50g Butter
2 EL Olivenöl
1 vollen EL Tomatenmark / Salca
1 vollen EL Paprikamark
1 gestrichenen TL Salz, Pfeffer aus der Mühle
zusätzlich: eine Suppenkelle und 2 Töpfe bitte
-
Ich kann Dir meine * Messlöffel sehr ans Herzen
legen. Ich benutze sie täglich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL - Menge.
Kichererbsensuppe Mit Fleischer
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