Entstehenden Schaum wiederholt abschöpfen. Später die Erdäpfeln beifügen und weiterkochen bis dieselben gar sind. Den Eintopf noch mit Bouillonwürfel, Pfeffer und Muskatnuss herzhaft nachwürzen. Sehr heiß in Suppenschüsseln ( beziehungsweise Stielecht in der Gamellen) zu Tisch bringen. Tipps: Ich mache diesen Eintopf im Winter manchmal über dem Feuer in einem Kessel kommt gut an. Je nach Saison werden verschiedene Gemüse verwendet, wobei die Quantität den Gemüsesorten anzupassen sind Als Beispiel: Kohlrabi, Weissrüben ( Navets) Pfälzer, Staudensellerie, Grünkohl Rüben usw. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Aber niemals Zucchetti, Paradeiser, Aubergiene bzw. sehr matschigkochende Gemüsesorten. Dazu reicht man kräftiges Bauernbrot. Anzahl Zugriffe: 8535
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close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
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