Leckere Bällchen – Zubereitung
Bringen Sie in einem kleinen Topf bei starker Hitze Wasser zum Kochen und rühren Sie Couscous ein. Nehmen Sie den Topf sofort vom Herd, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn fünf Minuten stehen. Nehmen Sie den Deckel ab und lockern Sie das Couscous mit einer Gabel auf. Stellen Sie es zum Abkühlen beiseite und heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Mischen Sie Eier, 65 Gramm Semmelbrösel, Gewürze und Käse unter, sobald das Couscous abgekühlt ist. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und formen Sie die Mischung zu Bällchen. Wälzen Sie sie dann in den restlichen Semmelbröseln. Die Bällchen werden beim Backen eine knusprige Hülle erhalten. Backen Sie sie 30 Minuten, oder bis die Bällchen außen leicht gebräunt sind. Couscous mit zucchini calories. Und was Sie als Nachspeise zubereiten können, erfahren Sie hier. Frikadellen als Alternative
Couscous-Frikadellen können eine tolle Verwendung für übrig gebliebenes Couscous und eine fantastische Beilage sein. Die Zubereitung dieses einfachen Rezepts dauert nur 20 Minuten.
Couscous Mit Zucchini Bites
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20 min. person
3
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Frühling, Sommer
Dieses vegetarische und vegane Couscous-Rezept braucht nur wenig Zutaten, ist sehr schnell gemacht und schmeckt sehr gut. Ein perfektes Mittagessen! Dazu Tomaten, Zucchini und viieeel Knoblauch:D
Zutaten
Menge
Zutat
220g
Couscous
2
Zucchini
5-6
Knoblauchzehen
300-400g
Kirschtomaten
etwas
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Frühlingszwiebeln
Zubereitung
Zutaten vorbereiten:
Couscous nach Packungsanweisung in kochendem Wasser einweichen, dabei auch ein bisschen Salz in das Wasser geben. Zucchini waschen, längs halbieren oder vierteln und in Scheiben schneiden. Kirschtomaten halbieren. Knoblauchzehen andrücken, schälen und in relativ dicke Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden (auch den grünen Teil). Gericht in der Pfanne zubereiten:
In einer Pfanne einen Schuss Olivenöl erhitzen, dann Zuchinischeiben darin anschwitzen bis leicht anbraten, bis sie an einigen Stellen goldbraun und fast bissfest sind. Couscous mit zucchini bites. Leicht salzeh und pfeffern. Knoblauch und die Hälfte der Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz mitanschwitzen (ggf.
Zucchinisalate sind einfach und lecker Wer genug von Ruccola-, Eisberg-, Romana-Salat und Co. hat, dem empfehlen wir Zucchinisalat. In dünne Scheiben gehobelt und mit einem leckeren Dressing angemacht, ersetzt Zucchini alle anderen Salate - und stellt sie auch geschmackstechnisch in den Schatten. Probiere unsere Zucchinisalate selbst aus und finde heraus, welcher dir am besten schmeckt. Zucchinipfannen aus köstlichen Zutaten Gegen den richtig großen Hunger hilft nur eine große Portion Zucchini-Pfanne. Die rohe Zucchini dafür einfach klein schneiden und in einer Pfanne mit anderem frischen Gemüse anbraten. Couscous mit Zucchini – Südtiroler Herzstiftung. Zucchinipfanne schmeckt nicht nur vegetarisch, für die Extra-Portion Proteine sorgt Putenfleisch. Video-Tipp
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