Du magst dein Essen lecker gewürzt voller erstaunlicher Aromen, aber frei von Milchprodukten? Dann greife bei dieser Weißkohl-Kartoffel-Pfanne herzhaft zu. Magst du es lieber zart, verwende den Spitzkohl, er hat eine weichere Textur und einen zarteren Geschmack als der etwas herbere Weißkohl. Rezept kohl hackfleisch kartoffel. Beides ist möglich, nur benötigt das Gericht mit Weißkohl ein paar Schmorminuten länger. Dennoch gehört das Gemüsegericht mit den sättigenden Kartoffeln eindeutig zu der Truppe der schnellen Mahlzeiten, die schön satt machen. Mit Kohl machen wir nichts falsch, er geht mit uns durch dick oder dünn im Wintergrau. Und wie ich finde, ist es gleich gar nicht mehr so grau, wenn wir in die schlichte Weißkohl-Kartoffel-Pfanne mit ihren schönen Gelbtönen schauen. Weißkohl-Kartoffel-Pfanne – ruckzuck fertig
Drei Grundzutaten, nämlich Weiß- oder Spitzkohl, Kartoffeln und Zwiebeln benötigt diese Pfanne. Wenn die Weißkohl-Kartoffel-Pfanne dann noch pikant gewürzt wird, genießt du ein köstliches und vor allem schnelles Gericht unter der Woche.
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Zubereitung im Video erklärt
Zuerst spült ihr den Reis ab und dann setzt ihr ihn mit der 1, 5 fachen Menge Wasser, auf dem Herd, an. Während der Reis nun anfängt zu köcheln schält ihr die Zwiebeln und den Knoblauch und schneidet beides in kleine Würfel. Danach nehmt ihr das Stück Ingwer, dieses muss nicht geschält werden und schneidet es ebenfalls in kleine Würfel. Nun nehmt ihr die Chili, entfernt die Kerne und schneidet diese in feine Streifen. Wokpfanne mit reis 2. Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Chili liegt ihr nun erst einmal zur Seite, da wir jetzt das Gemüse putzen und schneiden. Somit beginnt ihr mit der Paprika, entkernt diese ebenfalls und schneidet sie in Streifen. Die Aubergine schneidet Ihr in Würfel. Das gleiche macht ihr mit ihm Champignons, wobei er diese vorher etwas abbüstet. Im nächsten Schritt schneidet ihr den Pak-Choi in Scheiben und die Blätter grob, so dass diese später auch noch verwendet werden können.
Wokpfanne Mit Reis Video
Ein typisch chinesisches Gericht aus dem Wok - Der Reiswok ist ein schnell zubereitetes Rezept und außerdem äußerst nährstoffreich. Foto
Bewertung: Ø
4, 3
( 711 Stimmen)
Zeit
45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Den Reis in einen Kochtopf geben und mit doppelt soviel Wasser aufgießen. Anschließend salzen und ca. 20 Minuten aufquellen lassen. Die Karotten, Lauch und Zwiebel in feine Streifen schneiden und im Wok das Öl erhitzen. Ingwer und Knoblauch in feine Würfel hacken und alles zusammen in den Wok geben. Das Gemüse unter Rühren kurz anbraten. Danach den Reis dazugeben und nur kurz anrösten. Der Reis wird abschließend mit Sojasauce und Sesamöl gewürzt. Wok Pfanne Mit Reis Rezepte | Chefkoch. Etwas Gemüsebrühe hinzufügen und nochmal kurz erhitzen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Tasse
Reis mit Wildreis
2
kleine
Schweineschnitzel
1
Stängel
Zitronengras
150
g
Champignon, braun
1. 5
Scheiben
Ananasfruchtfleisch, frisch
EL
Sojaöl
125
Gemüsebrühe
50
Karotte
Sellerie
Lauch
Sojasauce
Wasser
Sojabohnensprossen
Petersilie
Sesamöl
weniger Zutaten anzeigen
alle Zutaten anzeigen
Zubereitung
Reis nach Packungsanleitung garen. Schnitzel in 1 cm breite Streifen schneiden und würfeln. Zitronengras in feine Röllchen schneiden. Fischpfanne mit Reis Rezept | EAT SMARTER. Champignons in Scheiben schneiden, Paprika und Ananas würfeln. Wok mit Öl auspinseln und das Öl heiß werden lassen. Fleisch mit Gemüsemischung, Karotten, Sellerie und Lauch 3 Minuten unter ständigem Rühren anbraten. Zitronengras, Pilze und Paprika zugeben und weitere 2 Minuten anbraten. Dabei nicht rühren, sondern den Wok bewegen.
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