Wieder einmal gibt's einen Kuchen dem bis jetzt in meinem Umfeld jedem geschmeckt hat! Also ein absolutes Nachback-Rezept! ;-)
Für Omas über drüber Schnitte braucht ihr:
100g Butter
320g Zucker
4 große oder 5 kleine Eier
60ml Milch
150g glattes Mehl
1 TL Backpulver
150g gehobelte Mandeln
Für die Creme:
500ml Schlagobers
40g Puderzucker
3 Pkg. Vanillezucker
2 Pkg. Sahnesteif
360g Kaffeejoghurt
Die zimmerwarme Butter mit 120g Zucker etwa 5 Minuten schaumig rühren. Die Eier trennen und die Dotter einzeln nach und nach in die Schaummasse rühren. Anschließend die Milch langsam einrühren. Mehl mit Backpulver sieben und unter die Masse heben, auf ein Backpapier streichen. Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen, 200g Zucker nach und nach einrieseln lassen und den Eischnee kräftig weiterschlagen. Dann den Schnee auf den Teig streichen und mit Mandelplätchen bestreuen und den Kuchen im vorgeheiztem Backrohr bei 170°C bei Umlauft auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Omas über drüber schnitte rezept. Teig abkühlen lassen und halbieren.
Omas Über Drüber Schnitte Rezept
Omas Über-Drüber Schnitten nach Belieben verzieren, bzw. dekorieren. Beitrags-Navigation
Omas Über Drüber Schnitte Rezepte
Erste Schritte
Schritt 1
Die zimmerwarme Butter mit 120 g Zucker etwa 5 Minuten schaumig rühren. Die Eier trennen, die Dotter einzeln nach und nach in die Schaummasse rühren, dann die Milch langsam einrühren. Mehl mit Backpulver sieben, unterheben und den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen, 200 g Zucker nach und nach einrieseln lassen und den Eischnee weiter kräftig schlagen, dann den Schnee auf den Teig streichen, mit Mandelblättchen bestreuen und den Kuchen im vorgeheizten Rohr auf der mittleren Schiene bei 170° ca. 20 Minuten backen. Omas "Über- Drüber Schnitten". Schritt 2
Auf dem Backblech vollständig auskühlen lassen, dann vom Blech lösen, das Papier abziehen und den Kuchen in zwei gleich große Teile schneiden. Schritt 3
Schlagobers mit Staubzucker, Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Den Joghurt nach und nach untermengen und die Creme etwa 30 Minuten kalt stellen. Schritt 4
Eine Kuchenhälfte auf eine Kuchenplatte legen, die Creme darauf auftragen und mit der zweiten Kuchenhälfte bedecken.
Omas Über Drüber Schnitte Rezept German
Erstellt
am 01. Dezember 2010 | 08:42
Lesezeit: 1 Min
Dieser Artikel ist älter als ein Jahr
D IETMAR PUTZ
Zubereitung: Zimmerwarme Butter mit Zucker ca. 5 Minuten lang schaumig rühren. Eier trennen, Dotter einzeln nach und nach unter den Butterabtrieb rühren, Milch langsam einrühren. Mehl und Backpulver vermischen, sieben, unterheben und den Teig auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech streichen. Eiklar zu steifem Schnee schlagen, Zucker nach und nach hinzugeben und nochmals kräftig aufschlagen. Eischnee auf den Teig streichen, mit Mandelblättchen bestreuen und im vorgeheizten Rohr auf mittlerer Schiene bei 170°C ca. 20 Minuten backen. Am Backblech vollständig auskühlen lassen, vom Blech lösen, Papier abziehen und Kuchen in zwei gleich große Teile schneiden. Für die Creme Schlagobers (oder Cremefine) mit Staubzucker, Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Omas über drüber schnitte rezept german. Kaffeejoghurt nach und nach untermengen und die Creme etwa 30 Minuten lang kaltstellen. Auf eine Kuchenhälfte die Creme verstreichen und mit der zweiten Kuchenhälfte bedecken.
Omas – "Über-Drüber" – Schnitte
Thema: "Sonntag Nachmittags" mit der Familie oder Freunden
Saison: im Winter zum Punsch genauso gut, wie im Sommer nach dem Grillen
Besonderheit: ein Kuchen mit einer gewissen "Raffinesse"
Zu Beachten: genug Bachbleche zu Hause haben, denn eines wird nicht reichen 😉
Rezept:
Rezept – Oma Überdrüber Schnitte
Zubereitung:
Butter, 120g Zucker, 4 Dotter (Eiklar aufheben), 150g Mehl, 1TL Backpulver und 1/16lt. Milch zu einem Teig verrühren und auf ein Backblech streichen (mit Backpapier auslegen). Die 4 Eiklar aufschlagen, den restlichen Zucker einrieseln lassen und ausschlagen. Die Eischneemasse auf dem Teig verteilen, mit den Mandelblättchen bestreuen und bei 170° (vorgeheiztes Backrohr) ca. 20 Minuten backen. Oma's Über-drüber-Schnitte (: | Kuchen rezepte einfach, Backen, Kuchen rezepte. Nach dem Auskühlen in zwei gleichgroße Hälften scheiden. Schlagobers mit Sahnesteif und Zucker (nach Bedarf) aufschlagen und zum Schluss das Kaffeejoghurt unterheben. Die Creme auf eine Hälfte aufstreichen, die 2. Hälfte darauf setzen und für ca. 2 Stunden kaltstellen.
Details Kunden-Tipp Produktbeschreibung Aufnäher Würfel Der Aufnäher Würfel ist hochwertig gewebt und sehr gut verarbeitet, aus 100% Polyester und ca. 5, 5 cm x 9, 5 cm groß. Ein Aufnäher wird auch als Patch bezeichnet und ist ein sehr beliebtes Accessoires, das man nicht mehr nur dafür benutzt um Löcher in Kleidungsstücke abzudecken. Aufnäher können an alle beliebigen Kleidungsstücke aufgenäht bzw. angenäht werden. Die hochwertig gewebten Aufnäher sind nicht nur mehr etwas für Biker, Fans von Aufnähern oder Sammler. Den Aufnäher oder auch Patch genannt kann man auf eine Jacke, auf eineTasche, eine Weste, die Kutte von Bikern oder sonstigen erdenklichen Textilien aufnähen. Mit einem Patch gibt man seiner Kleidung oder dem Accessoires einfach einen ganz individuellen und außergewöhnlichen Look. Sehr oft werden von Motorradfahrern solche Patches auf Lederwesten auch Kutte genannt aufgenäht. Aufnäher | Mailorder | Schwarzesocke - Online Mailorder für Musik & Gegenkultur. Hier sieht man dann teilweise Kutten, die komplett mit diesem tollen Accessoires bestückt sind. Natürlich kann man die Aufnäher auch mit im Handel erhältlichen Klebern auf das Kleidungsstück aufkleben.
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