12. 07. 2017, 00:00 Uhr
Heiße Liebe - Suppenrezepte aus Alpenvereinshütten
Dieses Suppenrezept kommt vom schönen Friesenberghaus in den Zillertaler Alpen. Auf knapp 2. Zillertaler Graukäsesuppe - So schmecken die Berge - Hütteninfo - Hütten & Touren - Deutscher Alpenverein (DAV). 500m Seehöhe wird hier die Zillertaler Graukäsesuppe gekocht. Florian, dem Hüttenwirt, liegt die regionale Esskultur sehr am Herzen: "Der lokale Einkauf sichert Arbeitsplätze vor Ort und trägt zum Erhalt der bäuerlichen Kulturlandschaft bei". Deshalb ist er seit 2013 auch bei der Kampagne "So schmecken die Berge" mit an Bord. Die Zubereitung für das typische Zillertaler Gericht findet ihr hier. Was braucht ihr dafür: (für ca. 1-2 Pers. )
- Zillertaler Graukäsesuppe - So schmecken die Berge - Hütteninfo - Hütten & Touren - Deutscher Alpenverein (DAV)
- Haferflocken -taler Suppe Rezepte | Chefkoch
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Zillertaler GraukÄSesuppe - So Schmecken Die Berge - HÜTteninfo - HÜTten &Amp; Touren - Deutscher Alpenverein (Dav)
Heute präsentieren wir eine regionale Spezialität Zillertaler Graukassuppe, einfach zuzubereiten und herrlich, typisch und regional verbunden. Zutaten für 4 Personen 250g Graukäse eine halbe Zwiebel, fein gewürfelt 80g Mehl 80g Butter etwas Schlagrahm Salz, Pfeffer, Muskatnuss 2 Scheiben Schwarzbrot 1 Liter Rindsuppe Das Mehl mit dem Butter etwas anschwitzen, mit der Rindsuppe und dem Schlagrahm aufgießen, den Graukäse dazu geben, würzen und eine Viertelstunde köcheln lassen. Mit dem Mixer gut durchmixen und mit den Schwarzbrotwürfeln anrichten.
Haferflocken -Taler Suppe Rezepte | Chefkoch
Die Tiroler Küche bietet so einige regionale Spezialitäten – diese Suppe gehört dazu. Ich habe sie erstmals in einem kleinen Zillertaler Gasthaus gegessen und war begeistert von ihrem herben, aber doch milden Geschmack. Dabei habe ich Graukäse immer von meinem Speiseplan rigoros gestrichen. Optisch ist er nicht wirklich eine Augenweide, außerdem mochte ich seine Konsistenz nicht besonders. Selbst mit Essig und Öl angemacht war er keine Option. Aber in Suppe verarbeitet finde ich ihn wundervoll. Die Sahne mildert seinen würzigen Geschmack gut ab und dank der hinzugefügten Kartoffel wird sie schön cremig. Bestreut mit selbstgemachten Croutons und frischem Schnittlauch ist das eine Suppe, die von innen wärmt und einfach glücklich macht. Einziger Wermutstropfen: Graukäse gibt es allerdings meist wirklich nur in Tirol. Zillertaler graukäse supper club. Als Ersatz kann jedoch auch Harzer Käse oder eine andere Sorte Sauermilchkäse verwendet werden. Solltet ihr auch DAS nicht bekommen, probiert die Suppe mit Parmesan. Ist zwar eine komplett andere Zutat, funktioniert aber trotzdem super.
Das Anwesen
Mittelitalien: Region Marken, le Marche
5. 000 m² mitten im Naturpark
Ruhige Alleinlage, kein Verkehrslärm
Sehr weites Panorama
Garten mit Kinderspielhaus, Kräutern
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Dampfwachsschmelzer - Eigenbau - Bienen
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Dampfwachsschmelzer – Eigenbau
Jetzt beginnt die Zeit, in der man die aussortierten Waben verarbeiten kann. Das wertvolle Wachs soll aus den alten Waben zurückgewonnen werden. Dazu gibt es mehrere Möglichkeiten. Eine davon ist mittels Dampf die Waben einzuschmelzen. Wie man sich so einen Dampfwachsschmelzer selber bauen kann wird in diesem Post beschrieben. Verwendetes Material:
Plastik Kübel mit Deckel (Landi)
Dampftapetenablöser Wagner W14 (Hornbach)
Gartenflies (Landi)
Metall Insektengitter (Hornbach)
Kunststoff Ausflusshahnen (Hornbach)
Anschlussstutzen 1/4 Zoll (optional, geht auch ohne)
Der verwendete Kübel hat den Vorteil dass er einen gut schliessenden Deckel hat und eignet sich gut für kleinere Imkereien. oben: Hacken die am Kübelrand eingerastet werden, der Deckel ist fest verankert. Sonnenwachsschmelzer -selber bauen – Konkludenz. Der Bau des Dampfwachsschmelzers ist dann schnell erzählt…. Mit einem konischen Bohrer wird unten in der Nähe des Bodens ein passendes Loch für den Ausflussstutzen gebohrt und der Ausflussstutzen montiert.
Dampfwachsschmelzer Selber Bauen Ikea
Er ist kompakt und schnell einsatzbereit. Für kleinere Mengen eine sehr gute Lösung abseits der Profigeräte. Share This Story, Choose Your Platform! Page load link
Dampfwachsschmelzer Selber Bauen Ikea 1
Vom Schlauchende habe ich noch drei "Scheiben" a ca. 1cm Dicke abgeschnitten 3. ) In das Schlauchende dann den ersten Verbinder gesteckt und mit der ersten Schelle befestigt 4. ) In die Ikea-Box auf zwei gegenüberliegenden Kanten einmal relativ weit oben (=Einlass), einmal relativ weit unten (=Auslass) mit dem Lötkolben zwei Löcher geschmolzen, gerade so breit, dass das Verbindungsrohr durchpasst 5. ) Das bereits im Schlauch steckende Verbindungsrohr von außen durch das obere Loch in die Box bis zum Anschlag eingeführt und auf der Innenseit mit der Gummischeibe, die ich vom Schlauch abgeschnitten hatte, gesichert. Hierüber die zweite Schelle 6. ) Das zweite Verbindungsrohr einfach als Auslassrohr durch das tiefe Loch gesteckt und von beiden Seiten mit Gummistücken und Schellen fixiert/gesichert. Dampfwachsschmelzer selber bauen ikea. Sicher nur eine von vielen Möglichkeiten für einen Auslass 7. ) Innen vor den Auslass knülle ich ein paar Lagen vom Fliegengitter und fixiere sie mit einem Draht oder Seilchen, das dient als Rückhaltesystem 8. )
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Mit diesem modularen Dampfwachsschmelzer bist du immer flexibel. Ganz gleich ob Zander, Deutsch Normalmaß, Dadant, Langstroth oder Mäander Rähmchen - damit schmelzt du deine Wachsrähmchen schnell und zuverlässig ein. ---------------------------------------------------------------- 🔔 Links aus dem aktuellen VIDEO: → Dampfgerät | * → Waxilit | * → Festtol KAPEX | * → Parallel-Messchieber | * → ULMIA Tischkreissäge | * 🛠 SAMTES. WERKZEUG; → ---------------------------------------------------------------- 🎁 NEUE. WUNSCHLISTE: → | ---------------------------------------------------------------- ⚠️ SCHINEN: → Schleifer | * → Festtol KAPEX | * → Handkreissäge | * → Stichsäge | * → Flex | * → Oberfräse | * → Oberfräse | * → Bandschleifer | * → Schleifer | * → Nutfräse | * → Nagler | * → WIG Schweissgerät | * ⚠️ NEUE. Anleitung für unseren Dampfwachsschmelzer. AKKUGERÄTE: → Schrauber 18V | * → Schlagschrauber 1. | * → Oberfräse| * → Flex | * → Gebläse | * → Bohrhammer | * → Schlagschrauber 2. | * → Schrauber 10V | * → Schrauber 14V | * ⚠️ NEUE.