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Putenbrust, gefüllt mit Spinat und Feta
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Puten-Lauch-Pfanne
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Bunter Nudelsalat grün-rot-gelb
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Putenbraten Mit Frischkäse Gefüllt Rezept | Eat Smarter
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Putenrollbraten imt Rucola - Ricotta - Füllung
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Paprika gefüllt mit Gemüse und Geflügel
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Croque-Madame
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Putenbrust Füllung Rezepte | Chefkoch
Den Saft der Zitrone auspressen. Mit Brühe und Zitronensaft angießen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 1 Std. 20 Min. garen. 3. Zwischenzeitlich für die Beilagengemüse Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 25 Min. garen, dann abgießen und abkühlen lassen. Spargel waschen, weißen Spargel schälen, untere Enden abschneiden. Vom grünen Spargel nur das untere Drittel schälen, Enden ebenfalls abschneiden. Spargel in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Weißen Spargel 15 Min., grünen Spargel 10 Min. bissfest garen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Pilze putzen und vierteln. Erbsen auftauen lassen. 4. Kurz vor dem Servieren 1 EL Olivenöl in einer weiten Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin rundum anrösten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 5. In einer weiteren Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen, Pilze darin anbraten, dann übriges Gemüse zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und warm halten. Den Braten vor dem Anschneiden mindestens 10 Minuten ruhen lassen.
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(2012)
ISBN 10: 3482604533
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