Von
dieser alten "Kult"-Schweinerasse gibt es nur noch wenige Tiere. Nur einige engagierte Landwirte haben sich für den Erhalt dieser mittlerweile selten gewordenen Landschweinrasse
eingesetzt. Weitere
Infos zum Bunte Bentheimer Schwein finden Sie hier:
Verein
zur Erhaltung des Bunte Bentheimer Schweins e. V.
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Was zeichnet ein Wollschwein aus? Ursprünglich kommt diese Schweinerasse aus Ungarn. Daher stammt auch die Bezeichnung Mangalitza Schwein. Der Name Wollschwein bezieht sich auf die ungewöhnliche Unterwolle und die lockigen Borsten. Wollschweine können bis zu 250 Kilo schwer werden. Minischweine - ein Minischwein, Minipig, Zwergschwein, kleinwüchsiges Hausschwein. Umso überraschender ist es daher, dass diese Tiere sich unter den Händen ihrer Besitzer genüsslich zur Seite legen und Streicheleinheiten genießen. Denn Wollschweine sind nichts mehr als sanfte Burschen in rauer Schale, die bei guter Behandlung sehr zutraulich sind. Dennoch solltest Du diese Schweine nicht ausschließlich als Haustiere halten, dafür sollest Du eher Minischweine kaufen. Denn ihre dicke Fellpracht zusammen mit der Speckschicht schützt die Wollschweine vor extremen Witterungen, so dass sie ohne Probleme ganzjährig im Freien leben können und sollten. Setzt Du Dich mit Wollschweinen und ihren Bedürfnissen eingehend auseinander, sollte nichts mehr schiefgehen. Du kannst somit ohne Bedenken ein Mangalitza Schwein kaufen, dass es bei Dir sehr gut haben wird.
Heute leben ca. 15. 000 registrierte Wollschweine in Ungarn. Was das Fleisch vom Mangalitza so besonders macht
Das Schweinefleisch vom Mangalitza
ist unglaublich lecker. Das Fleisch der ungarischen Wollschweine zeichnet sich durch seinen hohen Fettanteil aus. Das sorgt für ordentlich Geschmack und eine Zartheit, die man nicht mehr missen will. Feinschmecker schwören auf das Fleisch einer der fettigsten Schweinerassen. Mangalitza oder Mangalica? Ob Mangalitza oder Mangalica - beide Schreibweisen meinen die selbe Schweinerasse. Wollschwein fleisch kaufen nrw.de. Bei der Schreibweise mit 'z' handelt es sich um die deutsche Schreibweise, in Ungarn hingegen wird das Mangalitza Schwein mit 'c' geschrieben. Wo und wie lebt das Wollschwein? Die ungarischen Wollschweine leben auf familiengeführten Höfen, die sich ausschließlich auf die Zucht der Mangalitza Schweine spezialisiert haben. Auf den Zuchthöfen leben die Tiere auf freien Gebieten im Wald oder auf riesigen Grünflächen, die man in ganz Ungarn findet. Die Schweine können sich nach Lust und Laune im grasigen und erdigen Land frei bewegen.
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