Für mein Kürbiskern Granola habe ich bewusst auf den Einsatz von Zucker verzichtet. Hier kommt nur Ahornsirup in die Pfanne. Ein alternatives Süßungsmittel, das ich sehr gerne verwende und welches jedem Gericht gleichzeitig einen angenehmen Geschmack verleiht. Ohne Zimt geht bei mir gar nichts! Deshalb musste natürlich auch Zimt ins Granola. Doch hier gilt Zimt ist nicht gleich Zimt! Tipp: Achte beim Kauf von Zimt auf das Herkunftsland! Zimt aus China ist meist sogenannter Cassia-Zimt. Er hat eine dunklere Farbe und sein Geschmack ist leicht pfeffrig, mit einer bitteren Note. Der echte Zimt hingegen stammt aus Sri Lanka. Ceylon-Zimt ist heller und milder im Geschmack. Er schmeckt angenehm süß! Probier demnächst doch eine kleine Prise Zimt im Tee, anstatt Zucker! Du wirst sehen das duftet nicht nur unwiderstehlich, sondern schmeckt auch leicht süß! Bananen Dessert mit Skyr und Müsli
Zutaten
Kürbiskern Granola
40g grobe Haferflocken
20g Kürbiskerne
15g Leinsamen
20g Buchweizenkeimlinge
1/2 TL Zimt
1/4 TL Kardamom
1 EL Ahornsirup
Bananen Dessert
2 kleine Bananen
300g Skyr
Deko
Zitronenmelisse
Hinweis Nährwertangaben pro Person:
346 kcal 23, 9g Eiweiß 8, 0g Fett 39, 7g Kohlenhydrate 6, 3g Ballaststoffe
Zubereitung
Schritt 1
Haferflocken, Kürbiskerne, Leinsamen und Buchweizenkeimlinge in einer Pfanne kurz anrösten.
Dessert Mit Skyr In Iceland
Endlich wieder Dessert im Blog, und dann noch ein sooo leckeres. Die tolle Cremen mit Skyr und Mascarpone wird mit Limette verfeinert, welche auch wunderbar zu den Heidelbeeren passt. Leckere Kekse im Teig geben den nötigen Crunch. Ihr merkt es schon, immer wenn ich so ins Schwärmen komme, werde ich von jemand anders inspiriert und es heißt wieder Koch mein Rezept! Diese Runde dürfte ich in Jessis Schlemmerkitchen stöbern. Jessi bloggt seid 2015 und Ihr findet in Ihrem Blog viele verschiedene Kategorien von Rezepten. Von Herzhaft bis süß. Insbesondere einige tolle Cupcakes Ideen findet Ihr auf der Seite, denn Cubcakes waren damals der Grund warum sie angefangen hat zu bloggen. Was Ihr nicht findet, sind Gerichte mit Obst. Genauer mit unverarbeiteten Obst. Denn das mag Jessi nicht. Verarbeitet ist es was anderes und so findet Ihr das Erdbeer-Dessert mit Skyr bei Ihr im Blog, welches am Ende die Vorlage für mein Rezept geworden ist. In der engeren Auswahl standen dazu noch ihr Tiramisu und die Kürbis Ravioli mit Salbei-Butter
Da es hier im Blog aber eh zu wenig Desserts gibt und wir in Italien gerade sehr viel Tiramisu gegessen haben, fiel die Entscheidung auf dieses Dessert.
Dessert Mit Skyr De
G esundes Frühstück ist ganz einfach! Mein Bananen Dessert mit proteinreichem Skyr und knusprigem Kürbiskern Granola ist
ganz schnell zubereitet. Egal ob zum Frühstück, Dessert oder Zwischendurch! Mein Kürbiskern Granola ist schon nach 5 Minuten in der Pfanne bereit zum Servieren. Mit leckerem Skyr und frischen Bananen wird so aus einem einfachen Dessert ein gesunder und leckerer Frühstückstraum. Fit in den Morgen starten mit meinem Bananen Dessert! Nichts leichter als das, denn mein 5 Minuten Kürbiskern Granola besteht größtenteils aus Haferflocken. Diese gehören zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt. So enthalten sie doch viele Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien. 100g Haferflocken enthalten etwa 12g pflanzliches Eiweiss. Ausserdem können Haferflocken den Cholesterinspiegel senken und durch ihren hohen Gehalt an Ballaststoffen, die Verdauung positiv unterstützen. Da freuen sich auch deine Darmbakterien. Bananen Dessert – zuckerfrei mit alternativen Süßungsmitteln!
Püriere die Himbeeren, bis sie keine Stücke mehr enthalten. Rühre das Himbeerpüree unter den Skyr, sodass alles gut vermischt ist. Fülle das Skyr-Eis in acht Eisformen. Alternativ kannst du das Eis auch in einer Dose einfrieren. Lasse das Skyr-Eis mindestens drei Stunden in der Gefriertruhe. Tipp: Wenn du das Skyr-Eis genießen möchtest, stelle es zehn Minuten vorher aus der Gefriertruhe. So kann das Eis ein bisschen antauen und wird cremiger. Skyr-Eis: Tipps für die Zubereitung Himbeeren haben von Juli bis September Saison. (Foto: CC0 / Pixabay / Couleur) Dein Skyr-Eis kannst du ganz einfach und schnell selber machen. Mit diesen simplen Tipps wird dein Eis nicht nur lecker, sondern auch vielseitig und nachhaltig: Skyr ist eine isländische Alternative zu Joghurt oder Quark. Das Milchprodukt ist sehr gesund, da es nur wenig Fett enthält und zu den besonders eiweißreichen Lebensmitteln zählt. Du findest das Produkt nahezu in jedem Supermarkt. Alternativ kannst du deinen Skyr selber machen.
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